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１１月実食 【長浜ラーメン じろう。（じろうまる）】
お店構えです！
久しぶりの麺ネタです！！
１１月の話ですが この日のぷらリと一人麺ドラです。
一軒目は【長浜ラーメン じろう。（じろうまる）】さんへ
屋号の由来は大将さんが早良区次郎丸出身と言うことで
じろうまると名づけたそうです！
場所は 早良区は熱い西新で やや解り難い場所で
パチンコPSJ裏で ひっそりと営業せれています！
看板です！
店内へ入ると 大将さんとバイトさんかなぁ
二人で営業されてました。
住所：福岡県福岡市早良区西新5-4-1
電話：092-846-1777（パチンコ屋さんの裏だけあって７７７です。）
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：12：00〜15:00, 18:00〜3:00 日12:00〜24:00
（スープなくなり次第終了）
定休日：月曜日
駐車場：なし 席：カウンター テーブル
卓上の薬味：辛子高菜、紅生姜、胡椒、白胡麻、ラーメンタレ、
餃子たれ、ラー油、塩、お酢
開店：2009年7月6日
修行元：長浜ラーメン力
麺の太さ（細１〜太５） 1
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２
あぁ どんぶりが！
良く見ると こんなとこに どんぶりが＾＾
ユニークな お出迎え＆お見送りです！
店内です！
気取ってない 店内で 浸し見やすいです。
一杯呑みたくなる 気分になります＾＾
メニュー表です！
トッピングに佐賀県では定番の 生玉子があります！
メニュー裏です！
卓上の薬味＆どんぶりのオブジェです！
この丼の 裏側が厨房で 大将さんが 調理してます。
調理の様子が見辛かったので 調理法は詳しくは解りませんでしたが
チャーシューだけは 注文後に切っているのは見えました＾＾
デフォルトのラーメン ５００円です！
ラーメン注文です 硬さを聞かれ 硬麺で注文です！
２分程で登場です！
大将さんに 撮影の許可も 承諾頂きました＾＾
豚頭、げん骨でしっかり 取られたスープで
白濁り色で 熱々で しっかり乳化してます。
では 一口 あっさり飲みやすく
旨みと コクがしっかり引き出されいて
バランスがとても良く 味わい深く仕上がっています！
麺は 細ストレート麺で 茹で加減も良く
低加水的で ややもちもちして スープとの愛称も良く
喉越しも楽しめます！
具はチャーシューに中ネギで シンプルです！
チャーシューはやや厚めのもので 程よい硬さです。
ネギのシャキシャキした食感も良いです！
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
真鍋製麺所の細麺です！
日本で一番に細麺を 作った製麺所と
言ってもいいのでは！
自分は 連食派ですが 替玉するのは
真鍋製麺所さんの麺が一番多いかなぁ＾＾
辛子高菜です！
完食です！
自分好みの お勧めの一軒です＾＾
ご馳走様でした
 ２０１２年１１月１２杯麺
豚骨１１２杯・鶏ガラ２杯・魚介４杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系２杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺５杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺１０杯
油そば１杯・お土産生麺１杯・家１杯
合計１６９杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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見た目シンプルそうですが、トムさんの好みなら、ここも行かなければ・・・（汗）
丼の埋め込みオブジェ、鉄の箸までついてるんですね^ ^
2012/12/9(日) 午前 10:15
ここは、前原の『力』で修行したみたいですね
だから、味も構成もそして食器まで似ていて（笑）
出来れば、ランチセットにチャーハンが欲しいなぁ〜(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
2012/12/9(日) 午後 1:41
最近食べすぎなので控えようと思ってるのですが・・・
こんな写真みたらダメです＾＾；
丼おもしろい柄使ってるんですね〜
2012/12/9(日) 午後 5:00
でるまえさん
自分 好みです＾＾
行かれる時は 時間が合えば
何時でも お付き合いしますよ＾＾
ユニークな 看板でしょう
遊び心満点です＾＾
2012/12/9(日) 午後 5:54
アナログ親父さん
そうなんですが まだ「力」頂いてなくて＾＾；
次回は 力さんに行かなければ＾＾
セットには ミニチャーハンとサラダが
あると嬉しいです＾＾
2012/12/9(日) 午後 5:57
中国料理 天津さん
盛り付けは 確かに＾＾；
味の方は 美味しかったですよ！
麺は 天津さんも替玉する
「まるゆう」さんと同じものですよ＾＾
2012/12/9(日) 午後 6:00
みんみんさん
本当に 美味しかったですよ！！
お勧めですが 味の事で
店内や 食器などは 期待しないで下さいませ！
汚くはありませんが 屋台ぽい感じです＾＾
2012/12/9(日) 午後 6:04
オススメなんですね＾＾
自分も食べたいです♪
2012/12/9(日) 午後 6:26
「じろう」といっても「二郎系」ではないのですね（笑）
真鍋製麺所、日本で一番に細麺を作った製麺所なんですか〜。
コクがあって、美味しそうです♪
油そばもあるのですね^^
ナイス
2012/12/9(日) 午後 6:33
楽喜さん
是非是非 頂いてみてくださいませ＾＾
ツアーしますかぁ＾＾
2012/12/9(日) 午後 8:38
やまちゃんさん
そうでしょう じろうと言えば 今は二郎ですね＾＾
長浜のじろうです！！
真鍋製麺所さんは 自分が知っているのは
一番ですけどね 本当に美味しい麺ですよ＾＾
2012/12/9(日) 午後 8:41
白濁したスープが美味しそうですね！！！
麺もプリプリで美味しそう！！！
これが５００円で食べられるなんて羨ましいです。
2012/12/10(月) 午前 4:07
マサラッキさん
美味しかったです＾＾
麺も好きなんですよ！！
ワンコインで嬉しくまた 行ってきます＾＾
2012/12/10(月) 午前 7:10
油そばってどんなんだろう？
気になります(^^)/~~~
2012/12/10(月) 午前 9:27
ぴんく☆らびっとさん
確かに 気になりますね＾＾
食べてみなければ いけませんね♪
2012/12/10(月) 午後 7:43
豚頭にしてはあっさりタイプなんですね。
極細麺、真鍋製麺所が開発したんですね〜知らなかったです(汗)｡｡｡
長浜市場で働く客の要望に応えて、短時間で茹であがる用にだんだんと細くなっていったって話は有名ですが、そこに絡んでいたのが真鍋製麺だったわけなんでしょうね？
2012/12/11(火) 午前 9:16
くーぱーさん
見た感じは あっさりそうですが
しっかり出汁が出ていて コクもあり
濃厚とまでは 行きませんが 美味しいですよ＾＾
その話は 有名ですね 詳しく調べてみたい
ルーツですね 詳しいとこないですかね＾＾；
2012/12/11(火) 午後 8:22
タロさん
コメントありがとうございます！
昔 頂きましたよ＾＾
オープン当初でしたので
また行ってみます＾＾
2012/12/12(水) 午後 8:43