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１月実食 【麺道はなもこし】
あいとります！
近所で頂こうかと 思いつつ市内まで出てきました＾＾
店内です！
濃厚鶏白湯麺専門店！！
住所：福岡市中央区薬院2-4-35
電話：092-716-0661
実食：鶏とろつけそば
値段：700円
営業時間：11：45〜14：15（ラストオーダー） 19：00〜22：00
休日：日曜 たまに祝日
駐車場：なし
席：カウンター６席
卓上の薬味：白胡麻
開店：2011年10月20日
メニューです！
【鶏つけそば 700円】
麺だけ食べても美味しい、そしてつけ汁が濃すぎないはなもこし流のつけ麺。わかりやすくいえば、鴨せいろのようなイメージです。
つけ汁は鶏100％の濃厚スープに、魚介をつかった自家製かえしをあわせます。魚粉はいっさい使っておりませんので、鶏と魚介がけんかせず、お互いを引き立てあいます。
石臼挽きの粉を使った麺は、まずは添えてある柚子塩で食べてみてください。
ホームページからです！
つけそばのおいちい食べ方です！
この辺りは 同じような道が多く 少し解り辛いのですが
何とか見つけ 近くのパーキングへ止め 来店です！
外見は シンプルでスッキリしてます！
店内はカウンター６席ほどの 小さなお店で
ジャズのようなＢＧＭが流れています。
鶏とろつけそばです！
鶏とろそば注文です！
７分ほどで登場です。
ザルに盛られた 麺にチャーシューと半熟煮玉子です。
小皿に 塩と柚子胡椒が載せられ登場です！
上の説明①でありますが 先ずは塩で味あうと 粋な計らいです。
麺に対しての 意気込みと言うか 思いやりが伝わってきます！
個人的には 特に自家製麺は 先ずは 何も付けづに
頂くのが 出来たら 冷たい方が 麺本来の味が楽しめます＾＾
こちらの 麺道はなもこしさんも自家製麺です。
麺は中太手もみ縮れ平打麺で ピカピカ輝いています！
一口頂くと ツルとした食感に 茹で加減も歯ごたえも良く
ほのかな甘み 小麦の味が しっかり楽しめます！
塩と柚子胡椒で 頂くと新しい感覚で お蕎麦の感覚で
どこと無く 共通するものが 感じられます！
鶏白湯スープ(つけ汁)は 鶏１００％で作られたスープは
濃厚で 豚骨のようなパンチが有ります！
味わい深く コクが有り 深みが感じられます。
具はチャーシューに 半熟煮玉子です！
チャーシューは そのまま頂いても 柔らかくて美味しいです！
鶏出汁ラーメンが5杯限定 鶏出汁つけ麺も15杯とのことで
一杯一杯心が込められているのが 伝わってきます。
自家製麺です！
半熟煮玉子です！
チャーシューです！
お塩と柚子胡椒です！
麺リフトアップ１です！
スープ(つけ汁)です！
麺リフトアップ２です！
次回は魂のこもった
鶏出汁ラーメンを頂いてみます＾＾
ご馳走様でした
 ２０１３年１月４杯麺
豚骨２杯 つけそば１杯 創作１杯
合計４杯です。
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確かに麺がツヤツヤしてますね。
鶏１００％つけ汁、興味津々！
2013/1/6(日) 午前 0:16
「あいとります！」って看板が良いですね〜。
とても美味しそうです！薬院、懐かしい響きです。
（幼稚園〜小６まで春日原、中１の時が室見に住んでました。）
2013/1/6(日) 午前 0:16
麺が艶々で良い感じですね！！！
つけ汁もサッパリした感じで，これも美味しそうです！！！
2013/1/6(日) 午前 4:41
すごく旨そうです^ ^
この麺をいただいてみたいです！
ところで、あの癒し空間は誰が座るんですか？
ジャズを聴きながら、啜ってみたいです^ ^
2013/1/6(日) 午前 6:13
おはようございます♪
ここ実は、まだ未食です。
食べたいな〜*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
2013/1/6(日) 午前 8:48 [ いまいずみ ]
やまちゃんさん
言われて見たら 屋号の由来聞いて無かったです＾＾；
こちらでは 珍しい濃厚鶏白湯です。
柚子塩で食べると 麺の美味しさが解りやすいですよ！
2013/1/6(日) 午前 8:51
ihatov1001さん
こういう看板は良いですね＾＾
麺も 美味しかったです！！
2013/1/6(日) 午前 8:54
みんみんさん
ハートランドしかも瓶です 呑んでください！！
次回は ラーメン食べてみたいので
今度 ご一緒したいですね♪
2013/1/6(日) 午前 8:59
アキさん
お店の入り口横に 製麺機があって
自家製で 丁寧に作られて 美味しかったです＾＾
2013/1/6(日) 午前 9:02
hsnm下町親父さん
明けましておめでとうございます。
ポチありがとうございます！
お時間がありましたら 行かれてみて下さいませ＾＾
こちらこそ 是非 宜しくお願い申し上げます<(_ _)>
2013/1/6(日) 午前 9:07
楽喜さん
ご一緒できたら 良いですね＾＾
いっきとかの近くですよ！！
2013/1/6(日) 午前 9:10
善太郎さん
スープは旨く鶏の旨みを引き出されてますよ！
麺は びっくりしました 美味しかったです＾＾
2013/1/6(日) 午前 9:13
ユウスケサンタマリアさん
そうでしたかぁ＾＾
室見でしたかぁ 住みやすいですよね♪
2013/1/6(日) 午前 9:16
マサラッキさん
麺 ぷりぷりで美味しかったです＾＾
スープも 旨みが良く出ていました。
2013/1/6(日) 午前 9:18
でるまえさん
よかの腕前で お勧めですよ！
癒し空間はなんでしょう！
座って 本読むのかなぁ＾＾
2013/1/6(日) 午前 9:21
いまいずみさん
福岡では なかなか食べれない
新しい味でしたよ！
どこと無く 豚骨のような感じですけど
濃厚鶏白湯です＾＾
2013/1/6(日) 午前 9:26
自家製麺が輝いていますね。
塩で食べるというのは、初めて聞きました。でも、美味しい麺であればあるほど、アリだと思います。訪麺したいです。
2013/1/6(日) 午後 0:29
ふじあつさん
塩で頂くと 甘みが引き立って
美味しいですよ＾＾
美味しい麺は ありですね＾＾
2013/1/6(日) 午後 5:30
女性でも利用しやすそうな外見のお店ですね〜
卵の半熟ぐあいが素晴らしいです☆
2013/1/15(火) 午前 1:28
kotoさん
訪問 コメントありがとうございます！
店内もいい感じですよ＾＾
ラーメンも丁寧に 作られていて
感じも良く 美味しく頂けました＾＾
2013/1/15(火) 午前 7:14