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２月実食 【らぁめん・つけ麺 毘侍家 （ビジヤ）】
お店構えです！
この日は 楽喜さんと ちょっと行こうかと
言うことで きた〜〜〜〜〜〜〜〜〜きゅう方麺へ
一軒麺は キング【らーめん工房 龍】さんへ
二軒麺は 戦国らぁめん店【毘侍家 （ビジヤ）】さんへ
店内１です！
以前 馬賊があった場所にあります。
駐車場は無いのですが 楽喜さんが お店の方へ確認！
みなさんお店の前へ止めてますと言うことで ピットイン！！
住所：福岡県北九州市若松区大井戸町13-14
電話：093-771-0178
実食：毘侍家つけ麺 小２００ｇ 値段：６８０円
営業時間：12：00〜15：00 18：00〜22：00 休日：月曜日 ※臨時休業あり 駐車場：なし
卓上の薬味：コショウ
席：カウンター１２席、テーブル２卓 全２０席程
開店：2012年4月21日
麺の太さ（細１〜太５） ５ スープの濃さ（薄１〜濃５） ５（※つけ麺は５が多いかなぁ） 脂の多さ（少１〜多５） ４
店内２です！
店内に入ると 元馬賊さんの面影は全然なく
黒を基調に綺麗に 纏まってます。
壁には！
メニューです！
卓上の薬味です！
毘侍家つけ麺 小２００ｇ ６８０円です！
注文は 自分は魚介と豚骨のダブルスープの毘侍家つけ麺
小２００ｇで オーダーです！
楽喜さんは風林火山つけ麺 小２００ｇ残念ながら 写真撮って無かったです！
注文後 太麺と言う事もあって １０分程で登場！
麺は極太平打たまご麺で 先ずは 麺だけで楽しみます。
つるつるのぷるっぷるの食感で 喉越しも良いです！
つけ汁（スープ）は魚介と豚骨のダブルスープです。
一口頂くと 魚介のパンチが強めです。
豚骨の旨み コクもしっかり出ています。
具は炙りチャーシューに茹玉子半身、メンマ、キクラゲ、青ネギ
つけ汁（スープ）の中には中ネギと海苔、
海苔の上にはたっぷりの魚粉が乗っています。
炙りチャーシューは大将さんが麺上げ後 直ぐにサブ大将さんが
バーナーで炙りだします 厚めで歯応えも楽しめます。
つけ汁（スープ）です！
黄金色の蓮華です！
キクラゲ＆メンマです！
半熟茹玉子です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は毘豚らぁめん頂いてみます＾＾
ご馳走様でした
 ２０１３年２月４杯麺
豚骨９杯・醬油１杯・辛い麺２杯
つけ麺２杯・創作１杯
合計１５杯です！
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ラーメン 若松区・戸畑区
[ リスト ]
ここはで◯まえさんが大好きな馬賊っていう店があった場所ですか？
濃厚なつけ汁ろよく絡みますので、太麺がいいですね。
2013/2/9(土) 午後 3:28
パンチのありそうなつけ麺なんですね。
キクラゲが、九州らしいですね（笑）
風林火山つけ麺も、気になります^^
ナイス
2013/2/9(土) 午後 4:57
中国料理 天津さん
馬賊の跡地です 面影ありませんけど＾＾；
つけ麺は 麺が命ですね＾＾
2013/2/9(土) 午後 5:21
やまちゃんさん
ナイスありがとうございます！
風林火山つけ麺少し 楽喜さんに
味見させて頂きましたが なかなか辛くて
強かったです！
2013/2/9(土) 午後 5:24
美味しいつけ?跟、最近食ってないので
こういう間違いなさそうなの食ってみたいです。
豚骨と魚介のコラボいいですね〜♪(￣▽￣)ノ″
2013/2/9(土) 午後 10:13
麺が平麺でなかなか良い感じですね！！！
豚骨魚介スープが美味しそう！！！
玉子の半熟さ加減やチャーシューも丁寧に作られていて，とっても美味しそうです！！！
2013/2/10(日) 午前 5:04
つけ麺は、新月しか食べたことないので他のお店のも食べてみたいです( ´ ▽ ` )ﾉ
2013/2/10(日) 午前 7:43
shiwyさん
魚介と豚骨は愛称が良いですね＾＾
濃厚でしたよ 魚粉が嬉しいです！！
2013/2/10(日) 午前 7:59
マサラッキさん
麺が平打ちで つけ汁が良く絡みますね
具は 丁寧に作られてました＾＾
2013/2/10(日) 午前 8:01
ぴんく☆らびっとさん
自分 新月お店ではまだなので
食べに行きたいです＾＾
2013/2/10(日) 午前 8:03
新月みんなで行きましょう＾＾
つけ麺は今年まだです
楽しみです(笑)
2013/2/10(日) 午後 1:07
みんみんさん
新月さんは お店では未食なので
是非 食べたいです！！
楽しみです＾＾
2013/2/10(日) 午後 8:07
またお付き合いお願いしますね＾＾
2013/2/11(月) 午後 11:49
楽喜さん
次回また行きましょう！！
美味しいとこ 探しておきます＾＾
新月さんと志士さんも気になります！
お店ではまだ 頂いてないです＾＾；
2013/2/12(火) 午後 7:49