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８月実食 【麺菜酒家 支那そば あすか】
看板です！
この日は 福岡は市内方面へ ぷらりと来ちゃいました＾＾
一軒麺は【麺歩バガボンド（めんふ）福岡店 】さんへ
二軒麺は南区は大橋の【麺菜酒家 支那そば あすか】さんへ
以前から 頂きたかったのですが 日曜日が定休日と
言う事もあって やっと頂けました＾＾
入り口です！
簡単ですが場所は 西鉄大橋駅西口辺りで
「元祖横浜ラーメン」の看板のとこの階段を上ると 直ぐにあります。
住所：福岡県福岡市南区大橋1-16-17 2F
電話：092-562-6039
実食：支那そば(らーめん)
値段：５００円
営業時間：11：30〜14：00 17：00〜翌1：00
定休日：日曜日
卓上の薬味：コショウ
席：カウンター、テーブル 全２０席
駐車場：なし
オープン：2007年3月
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２
脂の多さ（少１〜多５） １
入り口のメニューです！
ラーメンも気になりますが 島娘が・・・
次回はＪＲで行かなければ＾＾；
店内のメニューです！
撮り忘れてますが 他もご飯ものなどもあります。
ユニークな漫画です！
横麺です！
支那そば(らーめん) ５００円です！
デフォルトの支那そば注文です。
横浜ラーメンは 「家系ラーメン」と「サンマー麺」しか頂いてなく
「支那そば」は未食で 出てくるまで ワクワクです＾＾
５分程で 登場です＾＾
撮影の許可も 笑顔で気持ちよく 承諾頂きました＾＾
透明感の黄金の 綺麗なスープです。
先ずは 一口頂くと 鶏ベースの塩ラーメンと言った感じです。
これが 元祖横浜ラーメンの支那そば なんだ！！
あっさりしていながら コクがあり どこと無く懐かしさがあります。
麺は中細のちぢれ玉子麺で
見た目は透き通るよう 綺麗なもち肌です。
加水率は 高めで もちもち食感が楽しめます。
具材は炙りチャーシューに ネギ、白胡麻です。
炙りチャーシューは 香ばしく 箸で崩れる 柔らかさで
美味しさが しっかり閉じ込められています。
スープ１です！
スープ２です！
炙りチャーシューです！
炙りチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
何時もは 小銭か千円は必ず 用意してるのですが
この日は うっかりして万太郎しかなく
精算の時 「すいません大きいのしかなくて」と言うと
綺麗な奥さんが笑顔で「ご用意させて頂いてます」と
気持ちよく対応して頂きました。
完食です！
このどんぶり欲しいなぁ＾＾
夜は居酒屋さんに 変身です！
和食出身の大将さんの
夜の料理を摘みながら呑んでみたいです＾＾
ご馳走様でした
 ８月２杯麺
豚骨６４杯・醬油３杯・塩２杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計８５杯麺
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ラーメン 福岡市南区
[ リスト ]
こちらも美味しそうですね。
卵縮れ麺、すごく気になります。(^^
2013/8/13(火) 午前 9:00
チーフさん
こちらも グーです＾＾
気になっていましたが やっと頂きました。
2013/8/13(火) 午前 11:44
支那そばは昔、
キャナルシティのラーメンスタジアムに店が入っていたときに、
２度ばかり食べにいきました。
スープが透明であっさりしていて最高でした(￣¬￣*)じゅる
思い出したら食べたくなってきました(=￣∇￣=)
2013/8/13(火) 午後 6:11
支那そばというと，醤油味を想像していましたが，塩味だったんですね。
シンプルで，とっても美味しそうです！！！
もう少しトッピングが欲しいと思いますけどね。
2013/8/13(火) 午後 6:40
ぱぷるさん
キャナルも 最近ご無沙汰です
また 来たら良いですね＾＾
その時は 自分も是非頂きたいです！
2013/8/13(火) 午後 9:16
マサラッキさん
味の方は 醬油も入っている感じもしましたがね＾＾
具材は 同じく そう思います！
2013/8/13(火) 午後 9:19
家系かと思ったら、支那そばだったのですね。
神奈川淡麗系なのかな？
綺麗で美味しそうな一杯ですね♪
ナイス
2013/8/13(火) 午後 10:33
やまちゃんさん
ナイスありがとうございます<(_ _)>
あまり話せなかったので 次回は
色々聞いてみたいです＾＾
2013/8/14(水) 午前 0:16