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８月実食 【ラーメン カナデヤ】
お店構え１です！
この日は 福岡は市内方面へ ぷらりと来ちゃいました＾＾
一軒麺は【麺歩バガボンド（めんふ）福岡店 】さんへ
二軒麺は南区は大橋の【麺菜酒家 支那そば あすか】さんへ
三軒麺は同じく南区塩原は【ラーメン カナデヤ】さんへ
今年の１月にオープンしたそうで 初訪麺です！
お店構え２です！
場所は 西鉄バスの塩原４丁目と言うバス停のとこです。
住所：福岡県福岡市南区塩原4-10-23
電話：092-512-8253
実食：トンコツ・並
値段：５００円
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜23:00 日曜・祝日〜22:00
休日：水曜日 お盆も通常営業 8/14は定休日
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、白胡麻、餃子タレ、ラー油
席：逆Ｌ字型カウンター 全１１席
駐車場：なし
オープン：2011年1月11日
修行元：ラーメンTAIZO
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３．５
脂の多さ（少１〜多５） ３．５
外観は ウッドスタイルの個性のあるオサレな作りで
店内は奥に長い作りで カウンターオンリーの
こじんまりしてますが 落ち着く作りです！
メニュー１です！
鹿児島産の厳選した豚骨のみを使用し、強火で15時間煮込むことで、
臭みを徹底的に抑えた、和風だし香る自慢のとんこつスープ！ メニュー２です！
メニュー３です！
卓上の薬味です！
綺麗に並べられていて 清潔感もあります。
横麺です！
デフォルトのトンコツ・並 ５００円です！
席に座り メニューを拝見してると お水が配膳されて
一口頂くと さっぱり爽やかな レモンのほのかな味が
この暑さを ふっ飛ばしてくれました。
と言う事で デフォのトンコツ・並 ５００円注文です。
麺の硬さを聞かれましたが 普通でオーダーです！
注文後 仕事ぶりなど 拝見させて頂きましたが
丁寧な 仕事ぶりでした。
３分程で 登場です！
スープ表面には いい感じの泡立ち加減で
脂も綺麗に溶け込んでいます。
臭みや えぐみや 雑味もなく 飲みやすく仕上がってます。
クリーミーで 切れが良い 人気が良く解ります！
麺は細ストレート麺で 博多で良く
出会える 標準スタイルです。
硬さは 自分には 普通で正解でした。
小麦の味も 楽しめました。
具材はチャーシュー、きくらげ、多目のネギです。
巻きチャーシューは 大きめの物が２枚で
柔らかく仕上がっています。
スープ１です！
スープ２です！
多目のねぎです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
暖簾です！
上品な一杯でした。
餃子とクロ替玉が 気になりました 次回かなぁ＾＾；
ご馳走様でした
 ８月３杯麺
豚骨６５杯・醬油３杯・塩２杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計８６杯麺
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ラーメン 福岡市南区
[ リスト ]
おはようございます！！
この界隈もラーメン屋さん多いですよねぇ〜〜〜チャーシュー自分好みかも〜〜〜！！
しかし美味しいラーメン屋さんよく知ってますねぇ！！
2013/8/13(火) 午前 10:43
おはようございます。
これはまたたまらないビジュアルですね(^O^)
スープも濃厚そうですね。
行きたいリストに入れときます！
2013/8/13(火) 午前 10:59
おいらは煮卵入りでいただきたいです。（＾＾
Mさんはグラス生セットだろうなぁ〜。（＾＾
2013/8/13(火) 午前 11:01
ガンちゃんさん
おはようございます！
この付近も ラーメン屋さん多いですね♪
美味しいラーメン屋さんの多い街は 活気がありますね♪
自然と 耳に入ってくるんですよ＾＾；
2013/8/13(火) 午前 11:32
中国料理 天津さん
いい感じでしょう 是非是非
行かれてみて下さいませ＾＾
結構 人気なんですよ！！
2013/8/13(火) 午前 11:36
チーフさん
自分は 次回はトンコツ・並のセットの餃子で
クロ替玉を 頂きたいです＾＾
Ｍさんは 間違えないですね♪
2013/8/13(火) 午前 11:41
いいえ〜
ジョッキで注文します(−−；)
2013/8/13(火) 午後 1:02
みんみんさん
その手が ありますね♪
もう 誰よりも早く 呑んでます＾＾；
2013/8/13(火) 午後 1:27
豚骨スープが良い感じですね！！！
多めのネギやチャーシューもとっても美味しそう！！！
九州豚骨ラーメンが食べたくなりました！！！
2013/8/13(火) 午後 6:43
マサラッキさん
上品な豚骨ラーメンで
時代の流れを 感じられました！
是非 食べてみて ほしいです＾＾
2013/8/13(火) 午後 9:08
お洒落なお店ですね♪
上品そうで、美味しそうです。
ナイス
2013/8/13(火) 午後 10:35
やまちゃんさん
ナイスありがとうございます＾＾
お洒落なお店でしたよ！
仕事も丁寧で また 行って見ます＾＾ｖ
2013/8/14(水) 午前 0:14