味工房みその まぐろラーメン

味工房みその　まぐろラーメン

 

 

お土産で頂いた　まぐろラーメンです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まぐろラーメン　完成＾＾

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっさり系　やや薄味で　優しい味付けです！

 

麺は　中細ちぢれ麺で　お店の方の麺は　ストレート系です

 

少し硬茹でにしましたが　個人的には　普通でよかったようです！

 

具材のマグロ角煮付は　サイコロ型の甘露煮のような感じで

 

甘ものものでした　機会がありましたら

 

お店で　まぐろラーメン頂いてみたいです。

 

 

手作りの牛丼です＾＾

 

 

お店のＨＰ：http://www.a-misono.com/

 

 

「秘密のケンミンSHOW」 2013年5月2日（木）放送内容

ＨＰ：http://kakaku.com/tv/channel=4/programID=10547/episodeID=639723/

 

 

鹿児島「みその」のまぐろラーメンは聞いたことあります。

美味しそうですね〜。

見た感じは塩スープでしょうか？

そういえば、黒崎にある「まねしんぼう」の前のラーメン屋「ラ道」。

メニューにまぐろラーメンがありましたョ。

鮪の身は入ってませんでしたが、鮪の骨でダシを取ってますと言ってました。

マグロの角煮なんですね〜。
ザクッと切ったネギが、インパクトありますね^^

くーぱーさん

スープの色は薄口醬油色でしたよ

ベースは塩系ですね

ラ道さんは そうれは気になります＾＾

頂いてみたいです！

やまちゃんさん

作る時に 冷蔵庫に

ネギしかなかったので・・・涙

貝割れ大根とか入れると 美味しいでしょうね＾＾

これは美味しそうですね！！！
お取り寄せで買ってみようかな・・・

マサラッキさん

マグロの角煮付けが入っているのは

初めて頂きましたが 美味しく頂けましたよ＾＾

3年前の記事ですが、トラバ張らせていただきました。このころはまだ麺のリフトアップなどの技を使っていなくてわかりにくいかと思いますが、あっさりと美味しかったです。
箱のラーメンも美味しそうですね！

ふじあつさん

ＴＢありがとうございます＾＾

早速 拝見させていただきます＾＾ｖ

お店の麺とお土産用とは麺が違うんですね(°_°)本場のお店で頂きたいですね〜鹿児島、、、近くて遠い^^;

ゆきさん

確かに 遠いです＾＾

機会が合ったら ツアー考えましょうね♪