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お土産 中華そばすずめ
Dさんから 頂いちゃいました^^
江波の『陽気』と並び『広島ラーメン』の代名詞である
すずめさんのラーメンです!
スープは豚骨と少量の鶏ガラと数種類の
野菜、海産物を煮込んだ時間差の2種類 のスープを合わせた物に、チャーシュー用の 豚肉を広島県産の濃い口醤油で炊き込んで 作ったタレを加えております。 甘く旨味がありトロリとした後味さっぱりの スープです。「HPからです。」 広島風醤油とんこつラーメンです。
口当りは 優しく あっさりしています。
豚骨と鶏がらの旨みも出ていて
元ダレとのバランスもいい感じです。
麺は中細麺です 自分で茹でたわりには
いい感じに 仕上がっています^^
具はチャーシュー4枚に 茹でもやしに青ネギです!
メンマも合いそうです。
麺を食べ終わり 残ったスープで
玉子を入れて 雑炊です ネギが無くて
オクラを投入です^^
最後まで 本当に美味しく頂けました^^
9月10杯麺
豚骨85・醬油3杯・塩2杯・味噌3杯
魚介1杯・坦々麺2杯・辛い麺2杯・つけ麺6杯・二郎1杯
鶏白湯1杯・カレー1杯・テール1杯・創作2杯
計108杯麺
詳しくは すずめさんのホームページです!
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お土産、頂き物
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雑炊にオクラ。ナイスアイデアです〜。
広島と日本シリーズになったら、食べに行きます。(゜;)\(--;)オイ
2013/10/5(土) 午前 10:27
麺や、トム亭開店ですか?(笑)
インスタントながら美味しさが伝わってきました♪
雑炊が堪りませんね。
2013/10/5(土) 午前 10:54 [ ゆうじん ]
チーフさん
オクラ雑炊 美味しかったです!
野球で 思い出しましたが 広島県に
「つばめ」と言うラーメン屋さんがあるのですが
ヤクルト戦は お客さんが多いんでしょうね^^
因みに「うぐいす」と言うお店もあるんですよ!!
2013/10/5(土) 午後 6:16
ゆうじんさん
開店準備中です^^
店長は 斗夢くんです!!
インスタントですが 生なんですよ^^
本当に 美味しく頂けました!!
2013/10/5(土) 午後 6:22
コチラは、広島の有名店ですね^^
雑炊も、美味しそうです♪
2013/10/5(土) 午後 9:11
やまちゃんさん
こちらも有名な老舗ですね
広島のラーメン会の星ですね^^
雑炊めちゃくちゃあいましたよ!!
2013/10/5(土) 午後 9:24
とっても美味しそうですね!!!
家で手軽に食べられるのが良いですね!!!
最後のおじやも最高です!!!
2013/10/6(日) 午前 3:57
マサラッキさん
家で 手軽に作れて
美味しく頂けました^^
おじや 美味しかったです!!
2013/10/6(日) 午前 6:58
ヤクルトスワローズのスワローズはつばめなんですね(°_°)知りませんでした(^^)
2013/10/7(月) 午前 9:32
ゆきさん
なんですよ^^
コメントありがとうございました
呑みすぎて そろそろ寝ようかなぁ^^v
2013/10/7(月) 午後 10:32