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１０月実食 【一日一麺 みそ野】
お店構えです！
相方が みそ野さんへ行きたいと言う事で
またまた 来てみました＾＾
店内１です！
住所：福岡県遠賀郡遠賀町松の本5-10-7
電話：090-5388-7758 実食：仙台赤味噌 値段：６００円
営業時間：11:00〜15:00 休日：不定休 席：カウンター、テーブル
駐車場：あり（店前３台程）
卓上の薬味：白胡麻、コショウ、一味唐辛子、辛子味噌、飴 （セルフのお漬物バーあり）
麺の太さ（細１〜太５） ４ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３．５ 脂の多さ（少１〜多５） 1 店内２です！
店主さんの話しによると メニューはほぼ決まりましたという事で
仙台赤味噌、信州味噌、合わせ味噌、麦味噌の４種類で 各６００円に
ごはんが１５０円になります。
卓上の薬味です！
注文は自分は 仙台赤味噌
相方は 麦味噌です。
麦味噌です！
相方は 麦味噌です。
少し頂きました＾＾
まろやかな甘みとコクがあり
後引く美味さ 飲みやすく仕上がっています。
仙台赤味噌です！
注文後 ５分ほどで 登場です！
前食同様 香りの高いです！
一口頂くと コクがある風味の
強いスープに仕上げました。
麺はやや太めの縮れ麺で
つるつるもちもちの食感が良く
スープに良く絡んで 喉越しも良いです。
具材は炙りデカチャーシュー、コーン、茹でもやし、青ネギ、
玉ねぎ、白胡麻です。
炙りデカチャーシューは 香ばしさがあって
丁度良い硬さで 噛むと旨みが じんわり
口の中に広がってきます＾＾ スープです！
味噌は、調味料であると同時に、特有のタンパク質を豊富に持つ、栄養価の高い優れた加工食品です。日本各地で様々な種類が製造され、その地方の郷土料理などにも多く使われています。
一時塩分過多の要因とされて消費が落ちていましたがその栄養価値が見直され、必須アミノ酸・ミネラル・ビタミンが豊富な健康食として高く評価され、ビタミンB2やカルシウムの補給にも役に立ちます。 野菜たっぷりです！
炙りデカチャーシューです！
炙りデカチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
感食です！
味噌は改めて 凄さ 美味しさを知りました＾＾
ご馳走様でした  １０月３杯麺
豚骨８６・醬油３杯・塩２杯・味噌６杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１１４杯麺
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ラーメン 遠賀郡
[ リスト ]
店内はかなり広いのですね。
おいらがいただくなら麦味噌か信州味噌かな？（＾＾
2013/10/14(月) 午後 4:35
チーフさん
こちらでは 合わせ味噌だけ頂いていませんが
他は 甲乙付けがたいですよ＾＾
麺もスープも具材も 美味しいですよ！！
こちらの大将さんは 和食出身で 魚料理や肉料理などでも
味噌も使われていたそうで 素材も味噌も
旨みを美味しく引き出されています。
2013/10/14(月) 午後 4:40
麦味噌はちょっとアッサリしているようで，とっても美味しそうです！！！
色々な味噌ラーメンがあるのがいいですね！！！
一度行ってみたいです！！！
2013/10/14(月) 午後 7:26
マサラッキさん
自分の中では 上位の一軒ですが
本場で 頂いてみたいです！
こちらの ラーメン店は新しいいのですが
大将は味噌に関しては 長く付き合っていて
味の組み合わせも 旨く 味の方もうまく引き出していて
調整されています！
2013/10/14(月) 午後 7:39
またまた味噌だったのですね^^
これからの時期、味噌が恋しくなりますよね♪
2013/10/14(月) 午後 10:58
昨日は我が家で自家製味噌ラーメン作りましたよ！！
野菜タップリでピリ辛でなかなか旨かったです＾＾
2013/10/14(月) 午後 11:25
やまちゃんさん
相方が お気に入りで
自分も好きですけど また
来ちゃいました＾＾
寒くなると なぜか食べたくなるんですよね♪
2013/10/15(火) 午前 6:41
楽喜さん
おぉぉ そうでしたかぁ
自分もチャレンジしてみたいです！！
まずは 勉強しなければ＾＾；
2013/10/15(火) 午前 6:42
へぇ〜４種類も味噌ラーメンがあるんですかぁ〜？
まだ行ったこと無いんで、そろそろ行ってみよっかなぁ？
でもスタンプラリーのほうもまだ残ってるからなぁ(汗)｡｡｡
2013/10/15(火) 午前 8:51
一日一麺という言葉が素晴らしいですね。
なにげに麺を毎日食べているような気がしてなりません（笑）
味噌ラーメン専門店は珍しいですね。
2013/10/15(火) 午後 2:46 [ ゆうじん ]
くーぱーさん
スタンプラリーの方 優先で＾＾
自分はラーメンウォーカーと福岡ウォーカーのクーポン使おうかとか
考えています ラーメンウォーカーはまだ購入していませんけど＾＾；
2013/10/15(火) 午後 7:21
ゆうじんさん
一日一麺は 素晴らしいです＾＾
こちらの大将は 毎日食べてるみたいですよ！！
確かに こちらでは味噌ラーメン専門店は
珍しいですね＾＾
2013/10/15(火) 午後 7:27
嫁は味噌が好きなので、ここ行って私だけ、お向かいのお店に行こうかななんて考えてます。
2013/10/17(木) 午後 10:54
ゆきさん
そうでしたかぁ 家のものがお気に入りで
美味しかったですよ！！
2013/10/18(金) 午前 6:24
赤味噌ラーメン、スープがいい色してますね(^^)
こちらも辛〜くして食べられたとですか？
2013/10/19(土) 午前 11:40
善太郎さん
いい色でしょう！！
スープとお味噌のバランスも良く
いい味が出て 美味しいんですよ！！
辛子一味がありますが そのまま頂きました＾＾
2013/10/19(土) 午後 7:59
スポットからお邪魔します^^
味噌ラーメン、大好きなんです！！！
専門店なんて、興奮してしまいます(笑)
コチラのお店のこと、全然知りませんでした。
早急に行ってみたいと思います。
ありがとうございました^^
2013/11/6(水) 午後 2:36 [ - ]
ももＰ さん
スポット乗ったんですね♪
先ほど 帰って＾＾；
味噌ラーメンに 関しては浅いかも知れませんが
みそに関しては 知り尽くされた方で
味の方も 良かったです どちらかと言うと 大好きです＾＾
大将さんも いい方で カウンターなら
楽しく お話もできますよ＾＾
2013/11/6(水) 午後 8:21
以前、ラーメンまぶしが気になって行ったのですが
店内には特にラーメンまぶしの事は書いてなく
初見ということもあり普通にラーメンを食べて店を出ました。
ＴＯＭさんはラーメンまぶしを体験されましたか？
されたのであれば教えていただければ幸いです。
2013/11/6(水) 午後 11:10 [ おがっち ]
おがっちさん
コメントありがとうございます＾＾
確かに 店内には書いていなかったですね
自分は大将さんに 聞いたのですが
うなぎのひつまぶしと同じ感じで
食べ終わってから ごはんを入れて食べる方法を
こちらでは ラーメンまぶしと呼んでいますよ！
前に頂いた時の記事で写真も一枚ですがＵＰしました＾＾↓
記事のURL: http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/25275228.html
2013/11/7(木) 午前 6:43