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１１月実食 【トン骨野郎 てつ屋 （とんこつやろう てつや）】
お店構えです！
この日は でるまえさんとナイトツアーに来ました＾＾
今回も福岡方麺です！
一軒麺は 【トン骨野郎 てつ屋 （とんこつやろう てつや）】さんです！
メニューです！
住所：福岡県福岡市博多区冷泉町8-21
電話：092-282-7233
実食：ラーメン
値段：５５０円
営業時間：18:00〜翌4:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
席：カウンター、小上がり(掘り炬燵式) 全１７席
卓上の薬味：紅しょうが、すり大蒜、辛子高菜、胡椒、ラー油、他
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
コ・ラーメン(コラーゲン) ６００円です！
でるまえさんのオーダーしたのは
1日限定20杯のコ・ラーメン。
コラーゲンラーメンを意味するもので 豚骨スープに 豚足を調理してる時に 出来るスープを
ブレンドしたもので こちらのオリジナルラーメンです！
少し頂きました＾＾ 濃厚なスープかと思ったら
半透明で あっさりしていました。
デフォルトのラーメン ５５０円です！
自分は赤ラーメン・黒ラーメン・コ・ラーメン など迷いましたが
デフォのラーメン頂くことにしました＾＾
注文後 ５分程で 登場です！
でるまえさんが 撮影の許可も頂きました＾＾
見た感じは シンプルは豚骨ラーメンです！
猛獣臭さや エグミなど無く じっくり丁寧に作られてるのが 伝わってきます。
一口頂くと クリーミーで 優しい感じで コクがあります！
やや甘めですが 塩気もあり 引き締めています。
麺は 極細やや平打ストレート麺です！
食べてる時は 平打ちとは 解らない感じです！
茹で加減は もう少し 硬めがいいかなぁ
麺の硬さは 普通でオーダーしたので 次回は硬麺で！！
具材はチャーシュー、青ネギです！
チャーシューはばら肉仕様で 程よい硬さで
ジューシーに仕上がっています。
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は硬麺で 赤ラーメン頂いてみたいです＾＾
ご馳走様でした
 １1月６杯麺
豚骨９９・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２９杯麺
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コラーゲンは、半透明なんですね〜。
半透明なスープの後に、デフォのラーメンスープを見ると、なんかホッとします^^
ナイス
2013/11/30(土) 午前 10:06
北九州訪麺を検討してくだしゃい(*´∀`*)ノ
2013/11/30(土) 午後 0:41
こんにちは♪
とっても美味しそうなチャーシュー(^^)
今、肉に飢えてるのですごく美味しそう〜もちろんスープもいい感じですね♪
2013/11/30(土) 午後 2:08 [ kira ]
やまちゃんさん
コメント・ナイスありがとうございます<(_ _)>
コラーゲンの方は 豚足を煮込んでいる時に出て来る
スープを うまく利用されています 思ったよりあっさりです＾＾
確かに ほっとする気持 良く解ります＾＾
2013/11/30(土) 午後 10:18
みんみんさん
ナイトツアー 北九州編 考えてます＾＾
誰か ハンドルキーパーさん いませんかね！！
バイト雇おうかなぁ＾＾；
2013/11/30(土) 午後 10:23
kiraさん
コメントありがとうございます<(_ _)>
あぁぁ 解ります 肉が無性に 食べたくなる 周期がありますね♪
お肉沢山 頂いてくださいよ コラーゲンもね＾＾
2013/11/30(土) 午後 10:29
豚骨スープがたまりませんね！！！
とっても美味しそうです！！！
細麺にスープが絡んで，最高ですね！！！
2013/12/1(日) 午前 4:13
マサラッキさん
豚骨スープに細麺は 相性抜群です＾＾
この日は 寒かったので 一段と美味しかったです＾＾
2013/12/1(日) 午前 8:14
変わった屋号で気合入ってそうな感じが。。。
コ・ラーメンの方が食べてみたいです。
ナイトツアーもありですね！
2013/12/1(日) 午前 9:30 [ ゆうじん ]
ゆうじんさん
コメントありがとうございます＾＾
気合が入っているでしょう！！
ナイトツアーも いいでしょう＾＾
探してみたら 夜しか食べれない 名店があるんですよ！！
2013/12/1(日) 午前 10:05
最近豚骨ラーメンご無沙汰です。。
新しいラーメン屋さんが頑張ってますね。
クリスマスも、年越しも、もちろんラーメンですか？（笑）
2013/12/1(日) 午前 11:37
善太郎さん
そうですかぁ
新しい お店多くて 回れません
みんな 頑張られて欲しいです！
クリスマスも 年越しも 今からもラーメンです＾＾
2013/12/1(日) 午後 0:58
コラーメン、あっさりだけどコクがあって旨かったです。
後ほどアップします！^ ^
2013/12/1(日) 午後 5:03
でるまえさん
次回は 自分もコラーメンです！
また 行きたいお店ですね＾＾
2013/12/1(日) 午後 10:48
今度博多方面のラーツー連れてってください！！★
2013/12/8(日) 午後 9:29
ぴんく☆らびっとさん
是非 今度行きましょう！！
因みに １月２月のどこかの土曜日に
大分ツアー計画煮詰めていますよ＾＾
2013/12/10(火) 午後 5:00