つけめん 咲きまさ

つけめん 咲きまさ

 

 

お店構えです！

 

この日は　つけ麺モードで　お気に入りの一軒に来ました。

と　言っても　一年ちょっとぶりに訪麺になります！

開店３０分遅れで　到着　すでに行列が＾＾；

 

場所は渡辺通ホテルニューオータニ裏手になります！

 

券売機です！

 

３５分程　並んで店内へ

店内は　魚介の臭いが　好きな方にはたまりません＾＾

お腹の減り具合も　いい感じになります！

 

住所：福岡県福岡市中央区春吉1-7-18 瓜生ビル 1F

電話：[phone]

実食：つけ麺(中盛)300g

値段：８００円

営業時間：11:30〜14:30　　19:00〜22:00　※スープが無くなり次第終了　

休日：水曜日
駐車場：なし

席：カウンター７席程

卓上の薬味：紅しょうが、酢、タレ、スープ割り用のスープ

修行先：なし

開店：2011年10月1日

ＨＰ：https://twitter.com/#!/tukemensakimasa

 

麺の太さ（細１〜太５）　　５
スープの濃さ（薄１〜濃５）　５

脂の多さ（少１〜多５）　　３

 

今回はつけ麺(中盛)300g　８００円を選択です！

 

張り紙です！

 

 

食券を手渡し　９分ほど　

太麺なので　それなりの時間で登場です＾＾

 

 

極太麺です！

 

麺は極太のストレート麺で　平打ちです。

凄く香りが良い麺です　茹で加減も良く

冷水で　良く締められて　しっかり水切りされていて

モチツルでコシもあり　食感、歯応え、喉越しが良いです。

 

つけ汁(スープ)です！

 

「熱いので気をつけてください！」と　つけ汁登場です！

言われた通りかなり熱々です。

つけ汁(スープ)は　濃厚豚骨魚介で　関東などでは　

マタオマ系と呼ばれるそうです！

濃厚で　豚と魚のバランスが良く　旨みがしっかり出ています。

 

ちょっと多めの麺でしたが　しっかり絡ませ　ツルツル入ります＾＾

 

メンマリフトアップです！

 

具材は　チャーシュー、メンマ、海苔、ネギに

魚粉とゆずが入っています。

豚バラチャーシューは厚みがあり　大きく切られていて

食べ応えがあります。

 

食べ終わると　残ったスープは　スープ割りにして　

柚子の香りも楽しみ　美味しく頂けました。

 

デカチャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

現食・東京の松本製麺所さんの１２番の麺です！

 

帰ってから　気になっていたので　調べてみると

2012年10月に頂いた時は

埼玉の村上朝日製麺所さんの10番の麺だったのが

 

前食・村上朝日製麺所さんの10番の麺です！

 

今回頂いたのは　東京の松本製麺所さんの

１２番に　変わったようです！

 

クオリティの高い一杯でした。

 

完食です！

 

１月１０杯麺

豚骨７杯麺・鶏白湯１杯麺・つけ麺２杯麺

計１０杯麺

 

ご馳走様でした

 

↓空港写真で見れます↓

詳しい地図で見る

コシのあるツルシコ太麺が良い感じですね！！！
豚骨魚介の濃厚スープがとっても美味しそうです！！！
これは食べてみたいつけ麺ですね！！！

[ナカ爺ィ]

つけ麺って値段高いんですね！

島系があったところらへんかしら？
並んでるの見ると、美味しいのかなぁ？ってきになっちゃいます！

そんなに長く待てませ〜ん。（＞＜）でも、おいしそう〜。（＾＾

つけ麺美味しいんですが、待ち時間が…

行列店なんですね〜。
濃厚豚骨魚介、確かに関東では”マタオマ系”とか言われてますね（笑）
しかし、チャーシューがデカイですね^^

ナイス

ここメッチャ行きたいです！

やっぱ旨そうですね〜

今年は必ず訪問します＾＾

おはようございます^ ^
チャーシューがでっかそう〜！ 麺も旨そう〜！
ここは絶対食べたいです^ ^

マサラッキさん

濃厚で 美味しかったです＾＾

極太麺苦手でしたが 今は好きになりました＾＾

ナカ爺ィ さん

確かに 高いですね

『つけ麺はスープの量が少ないことから暖かいラーメンを食べた時より満腹感が得られません、
そのため同じ並盛でもつけ麺は麺の量が暖かいラーメンの1.5倍位あります。
価格が高いのはそのためです。』と言われています おしまい＾＾；

姫さん

場所は島系の跡地です！！

こちらのつけ麺は 関東の『とみ田』と言うお店に

こちらの大将が ５０回ほど通って 完成させたつけ麺で

『とみ田』(つけ麺博で２年連続優勝店)さんに良く似ていますよ＾＾

チーフさん

この日は たくさん並びました＾＾

時間に 余裕が有る時などは

ピーク時をずらすといいです＾＾

らくこやさん

待ち時間ですね 麺が太い分店によりますが

７分〜１０分ほどは かかりますね＾＾；

つけ麺の定めです・・・汗

やまちゃんさん

そうなんですね こちらではまだ

マタオマ系とは 使われていないみたいで・・・＾＾；

チャーシューでかくて 食べ応えがありました＾＾

楽喜さん

こちらのラーメンも気になって

確か 夜販売だったようなぁ＾＾

また 食べたくなりました！！

でるまえさん

お勧めのお店です！！

つけ麺も食べ歩きたいのですが

連食が きついです＾＾；

つけ麺 並と大盛りで 値段が一緒のお店が多いですから

ついつい 食べすぎちゃいます＾＾；