自家製ラーメン１日目！

自家製ラーメン１日目！

 

 

スープ用の豚骨！

 

 

 

 

 

スープ用の鶏ガラ！

 

 

 

 

 

血抜きと手抜き！

 

 

 

 

 

野菜も投入！

 

 

 

 

 

 

 

１日目　終了！

 

 

晩御飯！

 

 

チキンのレモン味！

 

レモンでさっぱり頂けました＾＾

 

 

 

つづく

 

 

すごい！
ついに作るんですね！（≧∇≦）

姫さん

なかなか 難しいです＾＾；

今度 一緒に作りましょう＾＾

[bbs*t3*8]

お久しぶりです。
自分でラーメンを作るなんて考えもしません。

で、豚骨は一度沸騰したお湯で煮て、臭みと灰汁をとるといいらしいです。従兄がその昔ラーメン店を経営していましたからそのように聞いてました。

bbs*t3*8 さん

久しぶりです＾＾

お変わりなく お元気でしたかぁ

従兄さん そうでしたね♪

おそらく お兄さんのラーメン頂いていますよ＾＾

近いやり方で やりましたが

まだまだ 勉強して 作ってみます＾＾

アドバイスなど ありましたら 本当にあり難いです！！

[bbs*t3*8]

従兄の店の記事を発見しました。
店名は一番山です。４〜５年前に３店舗まとめて売却して、今は那珂川町でうどん店を経営していますが、そちらには未訪問ですが。

ついに自分で作ることにしたんですね！！！
出来上がりが楽しみです！！！

bbs*t3*8さん

そうでしたかぁ

昔の一番山美味しかったですね♪

最近は 行っていないのですけど！！

那珂川町でうどん店ですね

そちらも 気になりますね＾＾

マサラッキさん

なかなか 難しいですね＾＾；

工場(店)見学に 行かなければ＾＾；