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よつば屋
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺は 『一平ラーメン（いっぺいらーめん）』さん
二軒麺は 西新商店街の市場の中にある 『よつば屋 』さんです！
西新商店街のダイエーの東側の向かい付近です。 メニューは 他にランチ、おつまみ、アルコールなどもあります。
住所：福岡県福岡市早良区西新4-7-21(西新名店街 1F)
電話：080-1735-7799
実食：ラーメン（カタ）
値段：５００円
営業時間：11:00〜23:00
定休日：(不定休)
駐車場：なし
席：カウンター８席、テーブル４席、座敷６席、全１８席
卓上の薬味：辛子高菜、紅しょうが、生ニンニク、コショウ、ラーメンタレ、
白胡麻、一味唐辛子、ラー油、他
開店：2012年4月8日
麺の太さ（細１〜太５） １．５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
店内は 奥に細長い作りです。
注文はデフォのラーメンで 麺の硬さを聞かれたので
麺の太さを聞くと 細麺です とのことでしたので カタ麺でオーダーです。
３分程で 早めな登場です。
見た感じは 白濁りして 長浜ラーメンです。
先ずは スープを一口 滑らかな優しい豚骨スープで
やや甘めで 元ダレのバランス良く ミルキー仕上げです。
麺は 細ストレート麺で 低加水です。
茹で加減は 丁度いい感じで
気持芯が残っていて 自分好みです。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、博多ネギです。
チャーシューは２枚で タレの旨みが染み込んでいて
噛めばじんわりと 旨みが滲み出て来ます。
最後の方で 疲労回復に にんにく投入です＾＾
メンマリフトアップです！
チャーシューリフトアップです！
次回は 辛みそラーメン 頂いてみたいです^^
ご馳走様でした
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[ リスト ]
ニンニククラッシャーでパワー注入、いいですね〜！
2014/9/13(土) 午後 2:18
豚骨スープに、ニンニクは合いますよね♪
ミルキーなスープ、美味しそうです。
200円の半チャーハン、私なら絶対オーダーします（笑）
ナイス
2014/9/13(土) 午後 9:04
らくこやさん
疲れている時は 結構
にんにく入れるんですよ＾＾
臭いが 問題ですけど！！
2014/9/14(日) 午前 5:31
やまちゃんさん
ナイスありがとうございます。
豚骨スープに にんにく 良くあいますね＾＾
２００円は お徳ですね
お持ち帰り したら良かったかなぁ＾＾；
2014/9/14(日) 午前 5:34
白濁した豚骨スープが良い感じですね！！！
細麺もコシがあって，スープが良く絡みそうです！！！
とっても美味しそう！！！
2014/9/14(日) 午前 5:39
マサラッキさん
しっかりした スープでした
スープと麺の愛称は 大将の腕ですね
美味しく頂けました＾＾
2014/9/14(日) 午前 5:57
西新まで麺ドラお疲れさまです！
どことなく昭和の香り漂う西新商店街の雰囲気も味わわれましたか？(^^;)
2014/9/15(月) 午後 7:36
旨そう^ ^
腹が減ってきました！
2014/9/16(火) 午後 6:04
善太朗さん
この前に ニチイのラーメンに行きましたがお休みで＾＾；
西新商店街激戦区ですね♪
客層も幅広くて お店の種類も多くて
ラーメン屋さんも それぞれ個性がありますね♪
2014/9/16(火) 午後 7:13
でるまえさん
沢山 食べてくださいよ＾＾
それにしても 福岡美味しいもの
沢山あって困りますね＾＾；
2014/9/16(火) 午後 7:14