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会津ラーメン 磐梯山 (ばんだいさん)
お店構えです！
この日は でるまえさんと 麺ドラです。
一軒麺は 『会津ラーメン 磐梯山 (ばんだいさん)』さん
以前から気になっていた 一軒で 場所は良く解らず ナビにお任せ＾＾；
入り口には 大きな看板があり 看板には
『会津らーめんと七輪焼肉の店 磐梯山』と書かれてます。
テーブルです！
お店は作業場のような 大きな建物で
店内も 背が高く広い ゆっくり出来る作りです。
住所：福岡県糸島市二丈吉井2921-1
電話：092-326-6224
実食：会津らーめん
値段：６５０円
営業時間：11:30〜21:00
定休日：不定休
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
卓上の薬味：コショウ、白胡麻、すりにんにく、辛子味噌、ラーメンタレ、
餃子タレ、ラー油、一味唐辛子、塩、他
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
昨年から冷やしラーメンが 食べたかったのですが
この日は雨で 肌寒く デフォの暖かい会津らーめんに
でるまえさんは 冷やしらーめんに 注文です。
会津らーめんです！
注文後 １０分程で 登場です！
透明感のある 醬油褐色のスープで
具材も綺麗に 盛り付けられています。
丁寧な 仕事ぶりが 感じられます。
ベースは鶏ガラ、豚骨で 昆布、煮干し、干し椎茸、
数種類の野菜などで じっくり作られた物で
優しい口当りで 味わい深く 仕上がっていて
コクがあり 呑みやすいです！
麺は中太のちぢれ麺で スープに良く絡み
口につるっと入って行き ムチッとして食感です。
しっかりした コシが 楽しめます。
具材はチャーシュー、ゆで卵、メンマ、海苔、ねぎ、根切りもやしです。
チャーシュー 柔らかくジューシーです！
メンマともやしのシャキシャキした 食感がいいです。
スープです！
メンマです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
冷凍バナナです！
美味しい らーめんに
暖かい 接客が 印象的でした＾＾
ご馳走様でした
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コメント（4）
入り口です！
本場の韓国料理が食べれるとの事で
水巻の珍洞さんに 来てみました。
ＪＲ水巻駅から タクシーで ワンメーターでした。
生憎の雨で ↑写真も綺麗に撮れませんでした。
外見は 小さな看板が一つで 看板には
「韓国家庭料理 珍洞」と書かれています。
入り口は 普通の民家です。
メニューの一部です！
壁にはメニューや 韓流スター写真など貼られています。
住所：福岡県遠賀郡水巻町古賀1丁目1-19
電話：093-202-2228
営業時間：18：00〜22：00
定休日：水曜日
駐車場：あり
備考：予約優先、全面喫煙可
先ずは 生ルービです！
注文は「珍島コース」２０００円、ポッサム・キムチ・
チャブチェ・チヂミ・韓国風サラダの5品です。
チャプチェです！
春雨と野菜とお肉と炒めた物です。
チジミです！
ボリュームが結構ありました。
お持ち帰り可能です＾＾
ポッサムです！
茹でた豚で シンプルな味わいでした。
キムチです！
ポッサムで キムチを包むようにして頂きました＾＾
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古賀市は国道３５号(古賀＝大宰府)線沿いにある
「想夫恋 古賀インター店」の敷地内に「むらた亭」さんが
９月にオープンするそうです！
住所：福岡県古賀市川原1527
福岡県福津市の上陽軒さん
久しぶりに 食べに行くと 残念な事に 閉店されていました。
長い間 お疲れ様でした。
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博多 まる慶ラーメン(はかたまるけい)
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺に 『らぁめん シフク』さん
二軒麺に 『博多 まる慶ラーメン』さん
住所：福岡県福岡市博多区祇園町3-5
電話：非公開
実食：まる慶ラーメン
値段：５００円
営業時間：11:30〜14:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
席：カウンター８席
卓上の薬味：お漬物、辛子高菜、紅生姜、コショウ、白胡麻、ラーメンタレ、他
修行先：ホテル、洋食店
開店：H25年12月
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ４
まだ 新しいお店で 人気が出てきてるお店です！
しかも この場所で ワンコインは嬉しいです！
メニューは
まる慶ラーメン ５００円
ラーメンライス(Ａ) ５６０円
肉増し ２２０円
替玉 ９０円
生ビール ４３０円
瓶ビール ５００円
外見はシンプルな作りですが なぜか吸い込まれそうな作りです！
店内に入ると 直ぐに券売機が設置されていて
こちらで食券を購入するシステムです。
若い男女２名で 頑張られてるようです！
カウンター８席程の 奥に長い お店です。
新しいお店と言う事もあるのですが 厨房周りピカピカで
清潔感があって 気持ちよく 頂けました。
食券は デフォのまる慶ラーメンに決めました。
注文の時 麺の硬さを聞かれました 硬麺でオーダーです！
気持のいい 接客で ３分待たずに 登場です！
透かさず 撮影の許可も 気持ちよく承諾頂きました。
臭いから かなり期待が 膨らみます しかもこの泡立ち！
先ずは スープを一口 濃厚で 豚骨の旨みが良く出てます。
口当り まろやかで 魚介(鰹？)出汁と 元ダレなど
全体的に バランスがいい感じです。
麺は細ストレート麺で 茹で加減もよく
まろやかスープに 良く絡みます。
具材はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、辛味ダレです！
チャーシューは厚めの物で 柔らかくトロトロで 美味しいです＾＾
最後の方で 辛味ダレを溶き頂きました。
辛味の中に にんにくが 入っているのか スパイシーでした。
スープです！
自家製の薬味です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は 肉増し 決定です＾＾
ご馳走様でした
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らぁめん シフク （429）
お店構えです！
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺に 久しぶりの『らぁめん シフク』さんです。
住所：福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル1F
電話：092-474-0090
実食：塩らぁめん
値段：５５０円
営業時間：11:00〜22:00 (OS21:30)
定休日：日曜日
駐車場：店横に１台 少し離れたとこに２台(56番、57番)
席：カウンター5席、テーブル4人掛4卓
卓上の薬味：胡椒、柚子胡椒、（セルフのお漬物バーあり）
修行先：焼鳥屋さん・船津商店さん・博多新風さん
開店：2012年7月11日
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２ 塩らぁめんです！
注文は 塩らぁめんです！
本当は つけ麺が食べたかったのですが
ピーク時は やっていないとのことで 次回のお楽しみです＾＾
５分程で 登場です！
透明感のある綺麗な黄淡色スープに
脂の粒子が輝いています。
鶏ガラベースで 貝類も使われてるのかなぁ
バランスが良く呑みやすく 切れがいいです。
麺は自家製の中太の超縮れ麺です。
食感は ツルモチした感じで 中加水かなぁ
スープとの絡み具合も良く 喉越しが良いです。
具材は鶏チャーシュー、山くらげ、メンマ、白髪ねぎです。
チャーシューは 薄味で いい感じの柔らかさで 美味しいです。
山くらげの食感も 箸休めに 楽しませてくれます。
オープン当初も美味しく頂けましたが 進化しています。
スープです！
ネギとチャーシューです！
山くらげです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回は つけ麺 頂きたいです＾＾
ご馳走様でした
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