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味噌☆マニアックス
お店構えです！
辛党の相方が 以前テレビで見て
食べてみたいと 言っていた 「辛シビ味噌」を
食べに来て見ました＾＾
住所：福岡県北九州市小倉南区守恒本町2-2-14(アークヒルズ山内ビル1F )
電話/Fax：093-961-0688
実食：辛シビ味噌(４辛・４シビ)・ミニネギ豚丼 値段：７８０円・２８０円
営業時間：平日：11〜15時 / 17〜22時(L.O 21:45) 土日祝：11〜22時(L.O 21:45)
定休日：年中無休（臨時休業あり）
駐車場：あり（店前５台①・②・③・④・⑩）
卓上の薬味：ブラックペッパー・唐辛子・おろしニンニク・カレーパウダーなど
席：カウンター１３席、テーブル４人掛１卓 全１７席
開店：2012年7月5日
備考：4/19 北九州ラーメン王座選手権2014 初代王座獲！
FBSめんたいワイドさん、毎日新聞さんなどで取材されました。
ライスを注文すると 朝どり生たまごと納豆 どちらか1つ無料です。
ヘアゴム・紙エプロン有り！
麺の太しゃ（細１〜太５） ４、５
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ４ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ お店に着くと １０数名のお客さんがパラパラと
こちらは 並ばなくてもよく 店内入り口近くの紙に名前を書いておけば
順番が来ると 店員さんが 呼びに来てくれます。
券売機です！
こってり味噌 ７３０円 こってり味噌チャーシュー ９８０円
こってり味噌味玉入り ８３０円 こってり味噌☆マニアックス １，０００円
初代味噌 ６８０円 初代味噌チャーシュー ９３０円
初代味噌味玉入り ７８０円 初代味噌☆マニアックス ９５０円
辛シビ味噌 ７８０円 辛シビ味噌チャーシュー １，０３０円
辛シビ味噌味玉入り ８８０円 辛シビ味噌☆マニアックス １，０５０円
他には まぜそば ７３０円など 豊富なメニューです！
辛シビ味噌のご注文方法です！
注文したのは キタ級遺産に認定の辛シビ味噌で
辛さは４辛(超辛) シビさは ４シビ(シビレまくり)で オーダーです！
辛シビ味噌(４辛・４シビ)です！
丁度お昼時で 店内は満席で しばらく待って 登場です！
スープは唐辛子やゴマ、ニンニクチップが混ざった
ラー油が浮いて 鮮やかなレッドです！
一口頂くと ベースは鶏ガラと豚骨のようです。
辛さとシビレがＭＡＸだけに 強烈な刺激があります＾＾；
麺は自家製で日本一ちぢれた麺とも言われている 極太の「ドレッド麺」です。
程よい弾力でもともちした歯応えが楽しめ ツルツルとした喉越しです。
スープとの絡み具合は最強です！
具材は、チャーシュー、キャベツ、モヤシ、青ネギ、糸唐辛子に
特製のラー油には ニンニクチップ、白胡麻、などブレンドされています。
チャーシューは 一口サイズのものが４枚ほどです 柔らかく仕上がっています。
野菜のシャキシャキ感があり 全体的にバランスよく纏まっています。
スープです！
麺リフトアップです！
ミニネギ豚丼です！
たっぷりのネギの下には サイコロサイズのチャーシューが
たっぷり入っていて とても柔らかくて 味付けもよく
美味しく頂けました＾＾
次回はデフォの味噌ラーメン
頂いてみます＾＾
ご馳走様でした
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コメント（6）
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Cry Me A River /ひまわりの約束
久しぶりに 音楽アップします＾＾
Diana Krall - Cry Me A River (Live In Paris)
ひまわりの約束 秦基博
おしまし＾＾
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ギャラリー 蔵
入り口です！
津屋崎は少し入り込んだ 場所で
古民家を利用した 飲食出来る ギャラリーのお店です。
製麺屋 慶史さんの看板です！
入り口には 「慶史」さんの看板があります。
入り口の看板です！
なかなか来れなく やっと来ました＾＾
こちらの 売りかなぁ 新感覚鯛茶漬も気になるとこ＾＾
住所：福岡県福津市津屋崎3-26-21
電話/Fax:：0940-52-0407
実食：魚介ラーメン(大盛)ランチ 値段：８００円 営業時間：10：00〜16：00 （ランチは1１：00〜14：30） 定休日：12/30〜1/5
駐車場：あり（５台）
卓上の薬味：激辛高菜
席：カウンター、テーブル 全２０席
備考：日曜日、夜は予約のみです。
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３．５ 脂の多しゃ（少１〜多５） ２．５ メニューです！
店内です！
店内は工芸品、着物、洋服、アクセサリー等など
販売していて 待っている間 楽しいです！
相方のサンマの塩焼きです！
他に お吸い物とコーヒーとチョコレート付きです！
横麺です！
蓮華の写真撮り忘れましたが
桜の花びらが 可愛かったです＾＾
魚介ラーメン(大盛)ランチです！
内容は 魚介ラーメン、ミニカワハギ丼、漬物、コーヒー、チョコレート付きです！
少々待って 登場です 撮影の許可も気持ちよく 承諾頂きました。
スープは濃厚豚骨で 魚介風味が強めですが バランスが良いです！
しっかりコクがありながら まろやかで 後味すっきりしています。
麺は「慶史」さんの特注の細ストレート麺です。
気持軟めでした 大盛りにしたせいもあって
ボリュームは 結構ありました＾＾
具材はチャーシュー、アオサノリ、コーン、ネギです。
チャーシューは 厚めの物が２枚で 程よい歯応えです。
珍しくアオサノリが 入っていて 磯の香り豊かでした。
ミニカワハギ丼です！
濃厚な肝を刺身醬油で溶き 頂きましたが
肝のまろやかな甘さが何とも言えない 一言 言えるなら絶品
新鮮さはこの上なく 歯応えもよく プリプリの食感も 最高でした＾＾
スープ１です！
スープ２です！
手前からコーン、ネギ、アオサノリです！
チャーシューです！
食後のコーヒーです！
丁寧な接客で最後まで
大変美味しく頂け 大満足です。
ご馳走様でした
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陣太鼓からのろくでなし！！
陣太鼓さんです！
この日 「麺どころ 千屋(せんや)」飲食後
空さんと合流して 「博多ラーメン 二代目けんのすけ本店」さん
その後 くーぱーさん ゆきさん 空さんと 急遽プチオフ会に
ろくでなしさんです！
写真だけでした＾＾；
ご馳走様でした。
皆様 大変お世話になりましたm(__)m
１ヶ月歩度前の事で アップ遅れています＾＾；
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博多ラーメン 二代目けんのすけ本店
お店構えです！
この日 「麺どころ 千屋(せんや)」飲食後
空さんと合流して 「博多ラーメン 二代目けんのすけ本店」さんへ
到着 シャッター閉まっていて お昼休みのようで少し待つことに
知らぬ間に 屋号に 二代目の文字が・・・ 味が変わったのか・・・
暖簾のラーメン・ホルモン・ファンキーは健在です＾＾
メニューです！
夜の部は 「居酒屋系メニュー」が多数あり
ホルモン鉄板など人気のようです。
住所：福岡県福岡市東区若宮4丁目1-36-1F
電話：092-673-0091 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：火曜〜土曜 昼１１：３０〜１４：００ 夜１８：００〜４：００ 日曜・祝日・祭日 昼１１：３０〜１５：００ 夜１８：００〜３：００ 定休日：月曜日(祝祭日の場合は火曜日)
駐車場：あり（お店の前２台） 薬味：辛子高菜、紅しょうが、生にんにく、ごま、
コショウ、ラー油、ラーメンタレ、他
席：カウンター、テーブル 全１５席
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３．５ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ デフォルトのラーメンです！
来店は 夜の部開店二組目でした。
デフォのラーメンオーダーです。
通常なら ３分程で 出てくるのでしょうが
大将さん 一人でオーダーも 重なって 大変そうで
しばらく待って 待って登場です！
スープは茶華燭色で いい感じの泡立ち加減で食欲を増します。
先ずは 一口 優しい口当りで 頬度良いパンチがあり
元ダレとのバランスが良く 呑みやすく仕上がっています。
麺は細ストレート麺で 硬さも自分好みです。
絡み具合もいい感じでした。
具材はチャーシュー２枚に キクラゲ、ネギです。
チャーシューは 少し小さくなったような＾＾；
一嚙みすると柔らかく 旨みがジュ〜ワァ〜と出て来ます！！
近場にあれば 夜行きたいお店です＾＾
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
他のお客さんのオーダーで 焼飯を調理していましたが
フライパンをよく 振っていて 美味しそうでした
次回は 焼飯も頂いて見たいです＾＾
ご馳走様でした
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