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麺どころ 千屋(せんや)
お店構えです！
九州産業大近くのお店で 店内へ入ると
大将さん一人 頑張られていました。
住所：福岡県福岡市東区香住ヶ丘2-5-2 (TETSU１号さん跡地)
電話：092-671-0565
実食：塩ラーメン
値段：５８０円
営業時間：11:30〜23:30(L.O)
定休日：不定休
駐車場：あり(タイムパーク１４番、２８番)
席：カウンター、テーブル、全１３席
卓上の薬味：紅しょうが、辛子高菜、コショウ、一味唐辛子、
白胡麻、ラーメンタレ、ラー油、他
開店：2013年11月15日
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １ メニューです！
この日は 連食予定で ２軒麺は
頭の中は 豚骨と決めていて メニューを見ると
塩ラーメンがあり 一目見て 塩ラーメンに決定です。
他に 夜の１８時からは 居酒屋メニューもあります！
塩ラーメンです！
注文後７分程かなぁ 綺麗なスープで登場です！
写真では 解りませんが 白くお洒落で 高級感のあるどんぶりです！
撮影の許可も 気持ちよく頂きました。
撮影してると 海老の良い香りが 我慢できずに 一口
優しい海老の旨みが 改めて来て その後に 鶏の旨みと
魚介のコクが 絶妙なバランスで 口の中に広がります。
後で 大将さんに尋ねると香り付けに
海老を使っているとの事です。
麺は中ストレート麺で 茹で加減 硬さは 自分にはいい感じです。
食感も 喉越し スープの絡み具合も グーです！
具材はチャーシュー、キクラゲ、ネギが２種類です！
チャーシューは２枚で 程よい柔らかさで 噛めばじんわり
旨みが にじみ出てきます。
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
次回は 豚骨ラーメン頂いて見ます＾＾
ご馳走様でした
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コメント（14）
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焼きとりと酒と餃子とラーメンのニュース！
９月２０日(土)・２１日(日)
「第１２回 久留米焼きとり日本一フェスタ」を開催します！
開催日：平成２６年９月２０日(土)１１時〜２０時
２１日(日)１１時〜１７時
会 場：東町公園（福岡県久留米市東町26）
「日本一の久留米焼きとりと筑後の地酒。世界を目指す！」
【問い合わせ先】：TEL０９４２−３８−１８１１ （久留米焼きとり文化振興会事務局）ＨＰ：http://www.kurumeyakitori.or.jp/fesuta.html
１０月４日(土)・５日(日)
全国餃子祭in北九州 〜八幡ギョウザ・ワールド〜
開催日：平成２６年１０月４日(土)１０時〜１５時
５日(日)１０時〜１５時
会 場：北九州イノベーションギャラリー芝生広場周辺
【問い合わせ先】：TEL０７０−４５１２−１９０１
熱々の餃子が・・・ ビールと最高でしょうね♪
全て制覇したいです １個づつで 良いのですが＾＾；
第一幕１１月１９日(水)〜２３日(日)
第二幕１１月２４日(月祝)〜２７日(木)
福岡ラーメンショー２０１４
http://ramen-kyokai.jp/fukuoka/common/img/h3title01.gif昨年十二月、日本ラーメン協会として東京に続く初めての地方開催として開催された「福岡ラーメンショー2013」は、底冷えする気候でありながら予想を上回る66,000人ものお客様にご来場をいただきました。
改めて、日本三大ご当地に数えられる福岡市民のラーメンに対する熱い思いを感じることになった第一回福岡ラーメンショー。たくさんのお客様からの「ぜひ来年も」というご要望に応え、今年は開催期間を延長し、9日間の予定で第二回を開催することになりました。
ラーメンは、今や日本の国民食であり、全国津々浦々に根付くご当地ラーメンは郷土の食文化の源です。九州最大の都市であり、アジアへの玄関口であるここ福岡に、地元はもちろんのこと全国を代表するラーメン店が一同に会し、日本が誇る庶民の食文化「ラーメン」を発信することで、改めて日本の食文化を再認識していただき、地元福岡市民のラーメン熱をいっそう高め、日本のみならず世界からも福岡の街が注目されることにつながればと願っております。
開催日：第一幕１１月１９日(水)〜２３日(日)
第二幕１１月２４日(月祝)〜２７日(木)
会 場：福岡市役所前ふれあい広場(福岡県福岡市中央区天神１−８−１)料金：入場無料、ラーメン食券750円（1杯・各店一律）
ラーメンはチケットとの交換になります。
どちらのお店が 出店されるのか 楽しみです！
食欲の秋だけに 久留米、北九州、福岡が熱いです。
間も無く 開催なので 胃袋のコンディション 整えて
かっくらって下さいませ！ では お大事に＾＾；
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蕎麦切り 斜坑（しゃこう）
この日はくーぱーと 飯塚訪麺へ麺ドラです！
一軒麺は 『来来』さん
二軒麺は 『らーめん翔山（しょうざん）』さん
三軒麺は 『ミシュラン福岡佐賀』で紹介された
『蕎麦切り斜坑（しゃこう）』さんです。 住所：福岡県田川市大字伊田２７１７(鎮西団地)
電話：0947-44-5867
実食：ざる
値段：７５０円
営業時間：１１：３０〜１５：３０(最終オーダー１４：３０)
但し、蕎麦がなくなり次第 早めに閉店することがございます。 定休日：不定休(ブログ内でお知らせいたします。)
お店は 外見も内装も綺麗で 清潔感があり
素敵なお店です。
夫婦２人で 頑張られています。
先ずは お通しに 薫り高い蕎麦茶と揚げ蕎麦が出されました。
食べ終わると 蕎麦湯が出されて
最後まで 大変美味しく頂けました＾＾
ご馳走様でした
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らーめん翔山（しょうざん）
ランドパーク飯塚第一ボウルです！
この日はくーぱーと 飯塚訪麺へ麺ドラです！
一軒麺は 『来来』さん
二軒麺は５ヶ月ほど前に 飯塚市は川津から移転してきた
『らーめん翔山（しょうざん）』さんです。
つけ麺☆OMD トッピング☆ガールズ ももクロプロデューサーの前山田健一さんが手掛けた
つけ麺の好きな『トッピング☆ガールズ』です！
詳しくは こちらで http://topiga.com/
この歌を聴きながら 写真を見ると つけ麺が食べたくなります＾＾；
お店入り口です！
川津に行く途中 偶然にも幟発見して 訪麺です＾＾
住所：福岡県飯塚市片島1-10-14(ランドパーク飯塚第一ボウル１Ｆ)
電話：0948-52-5777
実食：つけ麺 赤
値段：６８０円
営業時間：11:00〜21:00
定休日：火曜日
駐車場：あり(共同)
席：カウンター５席、テーブル４掛け３卓、２掛け２卓
卓上の薬味：紅しょうが、辛子高菜、すりにんにく、コショウ、一味唐辛子、塩、他
麺の太さ（細１〜太５） ４.５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５
脂の多さ（少１〜多５） ３ 店内のメニューです！
つけ麺が有名なお店です しかも
今回で３度目ですが つけ麺始めて頂きます＾＾
３杯目ですが 食べた所が 全て違うんです＾＾；
つけ麺 赤です！
注文は つけ麺 赤にしてみました。
１０分程まって 登場です！！
見ただけで 食欲がまします＾＾
デカチャーシューに 白、緑と真赤なつけ汁 色合いもグー
先ずは 麺だけ 良く冷水で締められています。
太ストレート麺で ツルツルの舌触りに モツチリした歯応えで
喉越しも良く つけ汁をどんどんと持ち上げてきます。
具材は 大きめのチャーシューが２枚に 海苔、かいわれ大根です！
チャーシューは大きめで 厚めで 程よい柔らかさで食べ応えがあります。
スープ(つけ汁)は きめの細かい 泡立ちが良く
和風豚骨に 辛味の特製ダレが混ぜられてます。
中には しめじ、白菜、つくねが 入っています。
つけ麺と同時に 薬味が登場で 内容は柚子コショウ、辛味ダレ、酢
こちらで 味の変化で 最後まで楽しめます。 スープ(つけ汁)です！
チャーシューです！
しめじですか！ 麺リフトアップです！
本当に美味しく 満足な一杯でした＾＾
ご馳走様でした
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来来（ビバ剛力）
お店構えです！
この日はくーぱーと 飯塚訪麺へ麺ドラです！
一軒麺は 数日前から食べたくなった
『来来』さんへ来て見ました＾＾
この日はゲリラ剛力です！
住所：福岡県飯塚市片島1-3-38
電話：非公開
実食：中華そば(並)
値段：５００円
営業時間：11時頃〜15時頃 限定３０杯！
定休日：木曜日、金曜日
駐車場：あり２台 お店の裏手8番･24番です！
席：L字型カウンター６席、小上がり
卓上の薬味：コショウ、電動ごますり器、他
麺の太さ（細１〜太５） ２.５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２
脂の多さ（少１〜多５） １ 中華そば(並)です！
この日は 計算道理に到着 ほぼ開店と同時に入店！
中華そば(並)注文です 澄み切った スケルトンスープに
脂の粒子がゴールドに 輝いていています。
先ずは 一口 サラッとした 口当りで
あっさり優しい味わいで 豚骨の旨みが
しっかり引き出されて ストレートに楽しめます。
元ダレとのバランスも良いです。
丁寧に 時間をかけて 作られたのが伝わってきます。
麺はやや太い ストレート麺です。
茹で加減も 太さも 絡み具合も
いい感じで 食べ応えがあります。
具材は チャーシュー、海苔、ネギです！
チャーシューは豚バラ肉２枚に 豚ロース肉２枚です。
細く刻まれた ネギが鮮やかで バランスが良いです。
スープ１です！
スープ２です！ チャーシューです！
麺リフトアップです！
完食です！
アップするたびに 食べたくなります＾＾；
ご馳走様でした
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