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支那そば 北熊 福岡空港店(しなそばほくゆう ふくおかくうこうてん)
お店構えです！
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺は 『一平ラーメン（いっぺいらーめん）』さん
二軒麺は 『よつば屋 』さん
三軒麺は 福岡に居て 熊本ラーメンが食べられるお店で
『支那そば 北熊 福岡空港店(しなそばほくゆう ふくおかくうこうてん) 』さんです！
メニューです！
到着は１４時４０分ですが 店内は満席で 前には２組のお客様が
回転も良く 人気のようです！
住所：福岡県福岡市博多区東平尾3-496-1
電話：092-621-3579
実食：北熊支那そば(小)
値段：６１０円
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日：毎月7,16,27日(土曜日、日曜日は振替です。)
駐車場：あり
席：カウンター席、テーブル席、全席
卓上の薬味：キムチ、コショウ、唐辛子味噌、ニンニク醤油、辛子高菜、
餃子タレ、ラー油、ドレシング、他
備考：毎月１５日は感謝デー 北熊支那そばを３割引きでご奉仕致します。
夜限定(18:00〜22:00)麺増量無料 １５日はなしです。
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３ 食べ放題の自家製キムチです！
デフォルトのラーメンです！
待っている時に 注文で北熊支那そば(小)オーダーです。
自社特製麺で 茹で上がるのに 少々時間がかかるそうで
１０数分で ボリューム満点で 福岡ではあまり見かけない姿で登場です！
(小)にして正解と言うか これ(小)じゃ ないし＾＾
スープは鶏ガラに野菜を煮込んだ白濁スープで
見た感じより あっさりして 呑みやすいです。
コク、甘味があり 揚げネギと背脂で
香ばしく 味わい深く仕上がっています。
麺は自社製の手揉み熟成させたという
中太ちぢれタマゴ麺です ツルツル食感で
やや弾力があり もちもちして 歯応えも楽しめます。
具材はチャーシュー、メンマ、半煮玉子、ネギ、背脂、揚げネギです。
チャーシューは大き目の物が２枚で 麺を包むように食べるのがグーです^^
自分の好きな メンマも多めで シャキシャキの食感がいいです。
箸休めのキムチも 程よい辛さで ラーメンにも良くあいます＾＾
スープです！
メンマです！
半煮玉子とチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
この麺の食感からして
つけ麺もかなり 期待できそう
次回は つけ麺かなぁ^^
ご馳走様でした
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コメント（16）
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よつば屋
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺は 『一平ラーメン（いっぺいらーめん）』さん
二軒麺は 西新商店街の市場の中にある 『よつば屋 』さんです！
西新商店街のダイエーの東側の向かい付近です。 メニューは 他にランチ、おつまみ、アルコールなどもあります。
住所：福岡県福岡市早良区西新4-7-21(西新名店街 1F)
電話：080-1735-7799
実食：ラーメン（カタ）
値段：５００円
営業時間：11:00〜23:00
定休日：(不定休)
駐車場：なし
席：カウンター８席、テーブル４席、座敷６席、全１８席
卓上の薬味：辛子高菜、紅しょうが、生ニンニク、コショウ、ラーメンタレ、
白胡麻、一味唐辛子、ラー油、他
開店：2012年4月8日
麺の太さ（細１〜太５） １．５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
店内は 奥に細長い作りです。
注文はデフォのラーメンで 麺の硬さを聞かれたので
麺の太さを聞くと 細麺です とのことでしたので カタ麺でオーダーです。
３分程で 早めな登場です。
見た感じは 白濁りして 長浜ラーメンです。
先ずは スープを一口 滑らかな優しい豚骨スープで
やや甘めで 元ダレのバランス良く ミルキー仕上げです。
麺は 細ストレート麺で 低加水です。
茹で加減は 丁度いい感じで
気持芯が残っていて 自分好みです。
具材はチャーシュー、メンマ、キクラゲ、博多ネギです。
チャーシューは２枚で タレの旨みが染み込んでいて
噛めばじんわりと 旨みが滲み出て来ます。
最後の方で 疲労回復に にんにく投入です＾＾
メンマリフトアップです！
チャーシューリフトアップです！
次回は 辛みそラーメン 頂いてみたいです^^
ご馳走様でした
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一平ラーメン（いっぺいらーめん）
お店構えです！
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺は 国道２０２号沿い ラーメン激戦地区にある
老舗店の 『一平ラーメン（いっぺいらーめん）』さんへ来て見ました。
真赤な暖簾が色あせて ピンク色に
老舗店感が 感じられます！
お品書きです！
↑ボケてしまいました＾＾；
壁には 『食品衛生模範店』のステッカーが
沢山張られています。
住所：福岡県福岡市早良区小田部2-1-24
電話：092-841-4134
実食：ラーメン（カタ）
値段：４５０円
営業時間：１１：００〜麺がなくなるまで
休日：(要確認)
駐車場：あり
席：Ｌ字型カウンター、全１０席
卓上の薬味：紅しょうが、生ニンニク、コショウ、ラーメンタレ、他
創業：４０年前後(要確認)
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３．５
脂の多さ（少１〜多５） ３．５ デフォルトのラーメンです！
お店に着くと 飲食店が数店固まってあり
共同の駐車場があり 駐車には困りません！
店内に入ると 大将さんが一人で頑張られていました。
Ｌ字型カウンター１０席ほどのお店で
厨房には 五右衛門釜があり スープがグズグズ泡を立てています。
注文はデフォのラーメンです 硬さを聞かれ カタ麺でオーダーです。
４分程で 小ぶりの丼に 多めのスープで登場です！
ベースは醤油豚骨です。
撮影の許可も 気持ちよく 承諾頂きました。
スープの色から 豚骨の臭いから かなり期待が膨らみ
先ずは 一口頂くと 豚骨の出汁が良く出ていて
旨み、コクが 口の中に広がり 味わい深いです。
やや濃厚で やや塩分が強めです この夏には丁度良いです。
替玉かご飯物かワンタンが 最高に合うでしょう♪
麺は細ストレート麺で 特注のカルシウム入りだそうです。
茹で加減は 程よい硬さで スープとの愛称も良く
良く絡んでいます 麺の量は１００ｇかなぁ！
具材はチャーシュー、青ネギ、白胡麻です。
チャーシューは薄めのもので ２枚だったかなぁ
柔らかく ホロホロで食べやすく美味しいです！
無化調スープです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
西スポいちおし ラーメン店！
博多の歴史を感じられる イニシエ系ラーメンでした。
ご馳走様でした
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最近の福間ラーメン ろくでなし
お店構えです！
住所：福岡県福津市中央4-22-30
電話：0940-36-9525
営業時間：月〜土11：00〜翌4：00 日・祝 11：00〜23：00
休日：無休
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル、小上がり
卓上の薬味：紅しょうが、辛子高菜、にんにく、すりごま、コショウ、ラー油、他
オープン日：2013年11月1日
牛タンの炭焼きです！
焼ラーメンです！
やきめしです！
黒豚餃子です！
あっさりラーメンです！
濃厚ラーメン＆激辛肉味噌爆弾です！
つけ麺です！
写真だけでした
どれも 美味しく頂けました＾＾
手抜きで すいません
では 出かけてきます！
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ラーメン処 西谷家本店（さいたにや）
お店構えです！
この日は でるまえさんと 麺ドラです。
一軒麺に 『会津ラーメン 磐梯山 (ばんだいさん)』さん
二軒麺は ２年ぶりに 特濃スープが呑みたく
『ラーメン処 西谷家本店（さいたにや）】』さんに来ました。 お品書きです！
住所：福岡市西区野方６丁目３６−３４
電話：０９２−８１２−０１２１
実食：ラーメン（カタ）
値段：５５０円
営業時間：平日：１１：００〜２３：００ 日・祝日：１１：００〜２１：００
※スープが無くなり次第閉店です。
休日：無休
駐車場：あり（１２台）
席：カウンター、お座敷、テーブル 計３６席
卓上の薬味：紅しょうが、生ニンニク、ごま、コショウ、ラーメンタレ、他
辛子味噌は店員さんに言うと持って来てくれます、辛子高菜はセルフ！
開店：平成18年5月17日
修行先：魁龍 小倉本店
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５
脂の多さ（少１〜多５） ５ 卓上の薬味です！
デフォルトのラーメンです！
お店に付き 駐車場に止めて 車から降りたら
豚骨のいい臭いが 漂ってきて 食欲MAXに！
店内に入ると 店員さんが機敏で スムーズに回転しています。
注文は デフォのラーメンです！
３分程で 早めな登場です！
見るからに 濃厚そうで トロミ感が感じ取れます。
一口頂くと 高濃度、高粘度で骨髄たっぷり コラーゲンスープです！
コクと 旨みが 口の中で 広がってきます。
麺は細ストレート麺。
茹で加減は カタで オーダーしました。
芯を微妙に残した 絶妙な茹で加減です。
濃厚スープを グングン持ち上げてきます。
具材はチャーシュー３枚に、多めの青ネギです！
チャーシューは 程よい大きさで トロッとしていて
噛めば旨みが じんわりと出てきます。
超濃厚スープです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
超濃厚で 食べ応えがありました＾＾
ご馳走様でした
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