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５月実食 【黒豚とんこつ 金田家（くろぶたとんこつ かなだや）】
お店構えです！
北九州ラーメンフェスティバル１位のラーメンを食べに
 住所：福岡県行橋市大橋1丁目 4-3-2
電話：0930-24-3666
実食：黒豚らーめん
値段：５７０円
営業時間：11：00〜15：00 17：00〜20：00
※スープが無くなり次第終了
休日：木曜日
駐車場：あり （やや離れているのでスタッフに確認！）
薬味：辛子高菜、紅生姜、大蒜スライス醤油漬け、ゴマ、コショウ
席：カウンター１０席、テーブル４席
開店：２００９年３月
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ２
良く 〇〇ラーメンて 言われていますが
こちらのラーメンは 「博多ラーメン」「長浜ラーメン」「久留米ラーメン」
「北九ラーメン」「筑豊ラーメン」でも無く
 じゃ どこなのて言うと「オリジナルの独学ラーメン」です
 幟と暖簾です！
一軒麺 【黒豚とんこつ 金田家（行橋市）】さんへ
薬味です！
kuusan1119さんＮＡＮＡさんとＪＲ行橋駅で合流
朝一に 切れの良いラーメンを 頂くために
開店同時に お店へ 大将もびっくりした感じで
今日は 早いね〜て 言われました＾＾；
このお店は kuusan1119さん超常連さんで＾＾
黒豚らーめん ５７０円です！
大将のこだわりと言うか 自分の好きなところの一つ
いつ何を頼んでも 必ずどんぶりの屋号が正面にすると
海苔、チャーシュー、キクラゲ、葱の配置が同じなんですよね
気持ち良く 頂けます。
スープは 白濁りで お決まりの泡がブクブクです。
一口啜ると トロッとした口当たりで 濃厚でクリーミーで
マイルドに仕上がっています 豚骨のくせやエグ味、酸味は無く
朝一番と言う事もあって 切れも良く 最後まで 飲み干せます。
麺は細ストレート麺で 小麦感もあり スープに良く絡んでます。
具はロース肉のチャーシューに キクラゲ、海苔、葱です。
全体的に 完成度の高い一杯です。
ズームスープです！
ホワイトバブルスープ。
ズーム海苔、チャーシューです！
多きめの海苔に ロースチャーシュー。
麺リフトアップです！
完食です！
ご馳走様でした
 北九州ラーメンフェスティバル１位のお店！
【第一回北九州ラーメン・フェスティバル開催Ⅰ】
【第一回北九州ラーメン・フェスティバル開催Ⅱ】
２０１１年５月２杯麺
豚骨７９杯・ミニ４杯
醤油９杯・辛い５杯
味噌１杯・坦々麺１杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１００杯+自家製１杯
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2011年06月29日
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