麺ズ・クラブ・Tom

【博多塩ラーメン 城（ＪＹＯ）】

１０月実食　【博多塩ラーメン　城（ＪＹＯ）】

 

 

お店構えです！

 

 

この日は　時間的に余裕があり　

少し　遠くにぷらりと　一人麺ドラです！

 

一軒麺は【博多塩ラーメン　城】さんへ　

 

 

住所：福岡県大野城市南ヶ丘5丁目1-31
電話：[phone]
実食：塩ラーメン＋チャーシュー

値段：８５０円（福岡ウオーカー　クーポン使用４２０円）

営業時間：11:00〜21:00

休日：月曜日

駐車場：あり

席：カウンター、お座敷

薬味：コショウ、餃子たれ、酢、ラー油、柚子胡椒

開店：２０１１．８．１６

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１

スープの濃さ（薄１〜濃５）　２

脂の多さ（少１〜多５）　　２

 

 

 

看板です！

 

この日は運転免許書の更新に　南区野間まできてその足で

 

ぷらぷらしてると　大野城市まで　来てました。
大野城市と言えば　福岡ソフトバンクホークスの

杉内 俊哉さん（大野城市出身　春日市生まれ）

２０１１ゴールデングラブ賞の

本多 雄一さん（大野城市出身）

今年勇気と感動をくれた　お二人さんに

CHAGE and ASKAの飛鳥 涼さんが有名です。

 

暖簾です！

 

豚骨の地福岡ではまだまだ珍しい塩ラーメン。
透明に透き通った鶏ガラスープに3種類の
塩（モンゴル岩塩、アンデス岩塩、糸島）をブレンドして使用。
なんと400キロカロリーと低カロリーなのに
しっかりとした旨みとコクhttp://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/176.gif

他に、秘伝の醤油使用を使用した醤油ラーメン。
担々麺、つけ麺もあります。

お近くに来られた際は、食材にこだわったラーメン
を是非ご賞味ください。（お店のブログからです！）

 

メニューです！

 

メインメニューは

 

塩、醤油、坦々麺、つけ麺の４種類です！

 

 

 

撮影の方は　気持ち良く

承諾　頂けました＾＾

 

 

塩ラーメン＋チャーシュー　

（福岡ウオーカー　クーポン使用４２０円）です！

 

 

クーポンのラーメン注文！

 

ちょっと待って登場です！

 

 

見てびっくり　透き通った　透明スープ！

じっくり煮込まれたスープを　こまめにあく取り

丁寧に仕上げられた　スープです。

表面には　脂が綺麗に広がってます。

 

 

味の方は　うぅ旨い　病み付きになりそう！

塩のバランスも良い感じです。

しっかり　コクと風味があります。

 

 

麺は　ちじれ麺ではなく　ストレート麺で

正にストレート直球勝負です！

細ストレート麺で　加水率低めです。

スープにも　良くあっています。

 

 

具は炙ったチャーシューにメンマ、海苔、小ネギです。

チャーシューは店員さんが　絶妙なタイミングで炙り　

炙りたてをラーメンの上に　綺麗に盛られて出てきます。

特製タレの薄味で　柔らかく美味しいです。

 

 

麺、スープ、具と全てが楽しめる　一杯です。

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

淡麗塩ラーメンです。

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

綺麗な透明スープです！

 

 

 

 

 

 

 

メンマです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシュー１です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーシュー２です！

 

 

 

厚みがあります。

 

 

 

 

 

 

 

麺のリフトアップです！

 

淡麗塩ラーメンはスープといい　チャーシューといい

塩らあめん専門店【えん舞】さんで

修行されたのでは・・・

多分、きっと　そうじゃないかなぁ・・・

 

ご馳走様でした

 

２０１１年１０月１１杯麺

 

豚骨１５０杯・ミニ５杯

醤油１４杯・辛い１４杯

塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯

つけ麺３杯・まぜそば２杯

合計１９６杯+自家製４杯

 

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【暖暮 若木台店（ダンボ）】

１０月実食　【暖暮 若木台店（ダンボ）】

 

 

お店構えです！

 

  

良く来てます　しかも烈火ラーメンばかりです

 

こってりは　あの店　あっさりはその店など

有りますが　こちらでは　烈火がお気に入りです！

しかも　ネギ多目が良いですね＾＾

 

 

住所：福岡県福津市若木台4-1357-144

電話/FAX：[phone]

実食：烈火ラーメン（かた）７０倍

値段：６５０円

営業時間：11時〜翌２時

休日：年中無休

駐車場：あり

席：カウンター、テーブル

薬味：辛子高菜、生ニンニク、コショウ、ラー油、他

開店：２０１０．９．１（水）１１時

HP：http://www.danbo.jp/

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１

スープの濃さ（薄１〜濃５）　３．５

脂の多さ（少１〜多５）　　３．５

辛さの倍数　７０倍

 

 

食券です！

 

 

 

やや高めですが　嵌ってます＾＾

 

 

 

 

 

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辛子高菜です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューです！

 

 

辛さ：７０倍

麺の硬さ：かた

辛みだれの量：多め

ネギ：多め

こってりで　注文です！

 

 

 

 

烈火ラーメン（カタ）　６５０円です！

 

 

来るたびに　辛さが増してます　もはや

 

ラーメンを食べると言うより　マニアの世界に入ってます！

 

何時もながら　普通に早く登場です！

 

普通だったら　泡ぶくとか　透明感があると嬉しくなりますが

こちらでは　真っ赤だったら　嬉しくなります＾＾；

これは　マニアの方にしか　理解不可能か＾＾；

 

先ずは　一口　おぉぉ　これこれ　強力なパンチがありながら

しっかりコクがあり　味わい深いです。

 

 

麺は　細ストレート麺で　小麦感も味わえますね♪

 

 

具は　チャーシュー２枚にネギ多めです。

薬味に辛みだれ多めです。

 

 

スープです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辛味だれ（多め）です！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

辛味だれ＆チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

麺のリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

激辛体験ツアーしたいのですが

 

多分あおさんだけかも＾＾；

 

３軒行ったら　次の日かなりやばそうです＾＾；

 

 

ご馳走様でした

 

２０１１年１０月１０杯麺

 

豚骨１５０杯・ミニ５杯

醤油１４杯・辛い１４杯

塩２杯・味噌３杯・坦々麺２杯

つけ麺３杯・まぜそば２杯

合計１９５杯+自家製４杯

 

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