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１０月実食 【中華そば 郷家 春日店（ごうや）】
お店構えです！
一軒麺は 以前から気になっていた
【博多長浜ラーメン 風び 原本店（ふうび）】さんです。
二軒麺は 同じく早良区は 新店で
ふくちゃんラーメンの姉妹店の
【江ちゃんラーメン（こうちゃん）】さんです！
三軒麺は あっさり系 魚介豚骨の
【中華そば 郷家 春日店（ごうや）】さんです！
看板１です！
福岡でダブルスープ(魚系＆とんこつ)を 流行らせた 先駆者です！ 住所：福岡県春日市春日3丁目58-2 電話：092-592-3317
実食：辛ねぎらーめん
値段：６５０円
営業時間：11：00〜22：00
定休日：水曜日(要確認)
駐車場：あり(１７台)
卓上の薬味：(要確認)
席：カウンター、テーブル
開店：平成７年
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２
脂の多さ（少１〜多５） １
看板２です！
暖簾です！
店内です！
メニュー１です！
メニュー２です！
地鶏めし １個１００円です！
ゆきさんの 地鶏めし みんなで味見させて頂きました＾＾
辛ねぎらーめん ６５０円です！
かなり久しぶりに 頂きます と言っても春日店はお初です＾＾
こちらのお店の人気の「辛ねぎらーめん」を注文です！
注文後 ５分ほどで 登場です！
先ずは 一口 辛ねぎのせいなのか ややぬるく感じます。
以前 頂いた時に 比べるとややあっさりしてます！
魚介と豚骨のバランスは いい感じに仕上がっています。
麺は中太い縮れ麺で ツルツルした食感が良く！
モチモチの歯ごたえが なんとも言えません＾＾
具は辛ネギ、のり、チャーシュー、メンマ、青葱です！
チャーシューは 大きめでやや厚めの物でモモ肉で
歯ごたえがあり 口の中で解けてしまいます。
辛党には もった辛めのネギが良いかなぁ
店員さんに 言うと調整可能ですが 言い忘れました＾＾；
スープです！
メンマです！
辛ねぎです！
チャーシューです！ 麺リフトアップです！
次回は支那そばかつけ麺 頂きます！
ご馳走様でした
 ２０１２年１０月１２杯麺
豚骨１０３杯・鶏ガラ２杯・魚介３杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺７杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１５３杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。 |
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2012年11月03日
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コメント（22）
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１０月実食 【江ちゃんラーメン（こうちゃん）】
お店構えです！
一軒麺は 以前から気になっていた
【博多長浜ラーメン 風び 原本店（ふうび）】さんです。
二軒麺は 同じく早良区は 新店で
ふくちゃんラーメンの姉妹店で
三代目の大将の妹さんがやっている店だそうです。
【江ちゃんラーメン（こうちゃん）】さんです！ 暖簾です！
車で移動後 直ぐのとこです！
満席で 少々外で待って 来店です！
住所：福岡市早良区原3-10-16 電話：092-843-8238
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：11:00〜22：30
定休日：水曜日
駐車場：なし
卓上の薬味：紅生姜、白ごま、コショー、生にんにく、餃子たれ
席：カウンター１０席、２人用テーブル３卓 全１６席
開店：２０１２年１０月７日
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３ メニュー１です！
ふくちゃんラーメンのおばさんも 元気に接客されてます！
メニュー２です！
卓上の薬味です！
有料になってる 辛ネギニラ １００円 辛し高菜 １００円なんだ
デフォルトのラーメン ５００円です！
ラーメン注文後 遠くからですが
作り方拝見 良く見えませんが 茹で方などは
ふくちゃん同様で 手際が良いですね♪
ラーメン登場です ２軒麺ですが 美味しそうです＾＾
一口頂くと ふくちゃんラーメンを 新しくしたような感じでありながら
しっかり 懐かしい博多ラーメンしてます！
臭みや 癖は無く 丁寧に作られいます＾＾
麺は細ストレート麺で やや加水率が高めです。
茹で加減もいい感じで 小麦感も楽しめます。
具はチャーシューに青葱です！
チャーシューやや大きめで 厚みがあります。
好きなタイプで 柔らかく 噛むと肉汁が出てきます。
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
全体的に バランスの良い一杯です！
ご馳走様でした
２０１２年１０月１１杯麺
豚骨１０３杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺７杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１５２杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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１０月実食 【博多長浜ラーメン 風び 原本店（ふうび）】
福岡都市高速からです！
この日は 久しぶりの気の会う麺バーで ラーメンツアーです！
場所は まだまだ 食べきれない お店の多い福岡です。
麺バーはゆきさん 空さん 楽喜さんと自分の４名です！
今回はゆきさんが 車を出して頂き 助手席からシャッターを切りました！
左から 「福岡ドーム」「ヒルトン福岡シーホーク」「福岡タワー」です！
お店構えです！
一軒麺は 以前から気になっていた
良い評判の噂は良く聞いていた
【博多長浜ラーメン 風び 原本店（ふうび）】さんです。
住所：福岡市早良区原4-25-12 電話：092-823-1717
実食：とんこつらーめん
値段：５３０円
営業時間：平日 11:00〜26:00 日・祝日 11:00〜25:00
定休日：年中無休
駐車場：あり(12台)
卓上の薬味：辛子高菜、紅生姜、白ごま、コショー、
ラーメンタレ、餃子たれ、ラー油、ソース
席：カウンター、テーブル、小上がり 全50席
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４、５
脂の多さ（少１〜多５） ４、５ 看板です！
国道202号線沿い飲食店も多い激戦区です。
土日は替玉(１玉)５０円 土日は狙いかも！
カッコいい提灯です！
サービスの梅干、茹玉子は有料です！
店内に入ると 直ぐに サービスカウンターがあります！
卓上の薬味です！
店内に入ると 元気の良い店員さんの声でお出迎えです！
広々して 家族づれ 多人数でも頂けます。
スタッフさんは 厨房に男性店員４名
ホールに２０代前半の綺麗な女性店員３名です！
メニュー１です！
撮影の許可も 気持ちよく承諾頂きました＾＾
メニュー２です！
やきめしも かなり惹かれましたが
今回はおわづけです＾＾；
とんこつらーめん ５３０円です！
さほど 待つことなく 熱々で登場です！
茶華燭色で 泡立ち加減いい感じです＾＾
脂＆背脂が溶け込んでいて トロミ感があります！
ベースは豚骨醬油です 豚骨の出汁が良く出ていて
元ダレとのバランスも良いです。
こってりで かなりパンチがあります！
豚骨の臭みが さほど感じられなく
下処理が丁寧にされているのが感じられます。
麺は自家製の細ストレート麺です。
スープとの愛称も良く 良く絡んでいます！
歯ごたえも 自分好みで 満足！
具はチャーシューに青葱です！
チャーシューは モモ肉で やや大きめの物が２枚で
丁度良い硬さで このラーメンには
ベストパートナーですね♪
一軒麺には 相応しい選択でした＾＾
スープです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
スープじゃなくて 膜です！
丁寧に作られた コラーゲンラーメンです！
ご馳走様でした
２０１２年１０月１０杯麺
豚骨１０２杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺７杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１５１杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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１０月実食 【楽亭（らくてい）】
お店構えです！
福津市の旧3号線沿いのお店です。
住所：福岡県福津市中央5丁目29-2 電話：0940-38-4310
実食：半チャンセット（にんにくこってり味＆ミニチャーハン）
値段：６８０円
営業時間：[月〜土] 11:30〜23:00 [日・祝] 11:30〜21:00
（麺・スープが無くなり次第終了）
定休日：毎週木曜日(祭日は除く)
駐車場：あり１０台
卓上の薬味：辛子高菜、白菜漬物、紅生姜、ごま、コショー、他
席：カウンター１０席、テーブル８席
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２
久しぶりに 半チャンセットと
激辛の辛子高菜が食べたく来ました＾＾
メニューです！
夜のメニューもあります！
卓上の薬味です！
自家農園で獲れた 野菜使用の手作りの物です。
半チャンセットのミニチャーハンです！
パラパラで 飽きのこない味付けで
ラーメンとの愛称 抜群です！
半チャンセットのにんにくこってり味 ６８０円です！
この日は半チャンセット(らーめんと半チャーハン)です。
ラーメンは「にんにくこってり味」と「あっさり味」から選べ
にんにくこってり味を硬麺で 注文です！
３分程で チャーハン登場で タイミングよくラーメンも登場です！
豚骨の臭みなどは無く トロミも無く さらっとしてます。
先ず スープから頂きます にんにくが良く来ます＾＾
麺が進み 完成度高いです。
麺は細ストレート麺で 茹で加減もよく
小麦の味も しっかり楽しめます！
大将さんの麺切りに関しては 安心していて良いですね。
具はチャーシューに キクラゲ、青葱です！
チャーシューは２枚で 全体的にバランスが良いです。
スープ１です！
スープ２です！
キクラゲです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
激辛辛子高菜投入です！
連れの辛ねりらーめん ６３０円です！ 辛いのはスープだけでなく
麺も辛練り麺で お勧めの一杯です！
ご馳走様でした
２０１２年１０月１０杯麺
豚骨１０２杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺４杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺７杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１５１杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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