|
１１月実食 【中華蕎麦 翠蓮（ちゅうかそば すいれん）】
お店構えです！
一人ぷらりと 以前から気になっていて
中華蕎麦 翠蓮さんです。
前回は １０分のタッチの差で 閉まっていて
食べれ無く 今回は早めに来ました＾＾
真赤ですぐに解る 大きな文字で らーめん つけめん目立つ看板に
写真中央の営業中の看板は 博多 志どうさんの時の物のようです！
券売機です！
以前 福岡市中央区警固にあった 博多 志どうさん
でされていた方のお店だそうです！
住所：福岡市城南区堤1-10-25
電話：092-863-8100
実食：こってり豚骨魚介らーめん
値段：６８０円 営業時間：11:30〜14:30 18:00〜22:00
休日：不定休
卓上の薬味：胡椒、酢 席：カウンター８席
駐車場：あり４台
開店：2012年6月1日
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ３
初麺なので らーめんを食券購入です！
お品書きです！
店内へ 入ると直ぐに券売機があり
食券を購入するシステムです！
大将さんと 男性の店員さんの２名で
営されていました。
接客もてきぱき 親切な対応でした^^
麺の量が選べます！
食券購入後 店員さんに手渡すと
麺の量を聞かれ 少し悩みましたが
通常の並盛り(１５０ｇ)を 御願いしました＾＾
ご案内です！
卓上の薬味です！
お洒落などんぶりです！
こってり魚介豚骨らーめん(１５０ｇ) ６８０円です！
食券手渡し 注文後 張り紙に
「当店は太麺の為、茹で時間がかかりますので
予めご了承下さい。又、替玉はございません」
とのことで 待つこと７分程で 魚介風味を漂わせ登場です！
撮影の許可も 気持ちよく 承諾頂きました！
見た感じは 茶華燭色で クリーミーな感じで
泡立ち加減もよく チャーシューなど盛り付けも良く
好きなメンマも大きめで 食欲を増します＾＾
先ずは一口 頂くと 優しい口当りで 豚骨と魚介のバランス良く
最高のコンビネーションです。
どちらの 味もしっかり出ていながら 喧嘩してなく
純粋な正統派で 飽きが来なく 深みがあります！
麺は中太縮れ麺で タピオカを練り込んでいるそうです！
口当りは モチモチ感がありながら 弾力はそこまで無く
絶妙な弾力が 楽しめます！
具はチャーシューにメンマ、白ネギ、海苔です！
トロトロのチャーシューに メンマ、白ネギがアクセントになり
全体的のバランスを 良く考えられています！
スープ＆メンマです！
スープです ボケました！
ネギチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
大栄食品(東京)の麺です！
美味しい麺でした 次回は中盛りかなぁ＾＾
完食です！
自分好みの麺だけに
次回はつけ麺食べてみようかなぁ＾＾
ご馳走様でした
 ２０１２年１１月９杯麺
豚骨１１１杯・鶏ガラ２杯・魚介４杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺５杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺１０杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１６６杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- ブログバトン
コメント（21）
