麺ズ・クラブ・Tom

【らーめん屋 一火 ichi-bi（いちび）】

４月実食　【らーめん屋　一火　ichi-bi（いちび）】

 

 

お店構えです！

 

 

この日は　相方と久しぶりに

【らーめん屋　一火　ichi-bi（いちび）】さんへ

来て見ました＾＾

 

 

外のメニューです！

 

店内は綺麗で　スッキリして落ち着きます＾＾

 

住所：福岡県宗像市赤間駅前１丁目10-7

電話：０９４０−３３−８００４

実食：とんこつらーめん

値段：５３０円

営業時間：11：００時〜２２：００時

休日：年中無休

駐車場：あり

席：カウンター、テーブル

卓上の薬味：高菜、紅生姜、すりにんにく、辛子味噌 、白胡麻、胡椒、ラーメンたれ、餃子たれ、ラー油

開店：リニューアル２０１２．１０．１２

HP：http://ameblo.jp/ichi-bi/

修行元：爽風亭

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１

スープの濃さ（薄１〜濃５）　３．５

脂の多さ（少１〜多５）　　３．５

 

 

表メニューです！

 

 

店内に入ると　女将さんが笑顔で迎えて頂きました＾＾

大将もお女将さんも　元気に頑張られていました！！　

 

 

 

裏メニューです！

 

 

 

 

 

 

 

トッピングメニューです！

 

 

クレームブリュレも気になります！

甘いもの苦手ですが　食べて見たい気も＾＾

 

 

 

張り紙です！

 

 

 

 

 

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

デフォルトのらーめんです！

 

 

デフォのラーメン相方と　２杯注文です！

相方は辛みそトッピングです　３分程で　登場です＾＾

 

茶華燭色で表面はシルクのような

綺麗な泡が浮いていて　スープは脂が溶け込んでいて

口当りはトロミ感があり　クリーミーで　コクがあります！

臭みや　エグみなどなく　最後まで呑みやすいです！

 

 

麺は細ストレート麺で　茹で加減も良く！

歯ごたえ　喉越しも良いです。

スープとの相性も良く　良く絡んでいます。

 

 

具はチャーシュー２枚に　キクラゲ、もやし、ネギです。

チャーシューはトロトロで　旨みがしっかり染み込んでいます。

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

 

 

 

 

 

半熟煮玉子　ボケました＾＾；

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

次回はチャンポン　頂いて見たいです＾＾　

 

ご馳走様でした

 

４月５麺

 

豚骨３３杯・醬油２杯・塩1杯・坦々麺１杯

辛い麺２杯・つけ麺５杯・創作２杯

 

合計４６です！

 

詳しい地図で見る

【ラーメンゆきむら】

４月実食　【ラーメンゆきむら】

 

 

鯉幟の群れです！

 

 

中間市は市役所の近くに　鯉幟の群れが

お天気も良く　みんな気持良さそうに　泳いでいます＾＾

 

 

 

お店構え１です！

 

この日は　八幡西区は本城に用事があり

早めに済ませ　ぷらりと２軒行って参りました。

 

一軒麺はイケ麺大将が　作ってくれる

【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】さん

URL: http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/24889036.html

 

二軒麺は３月にオープンした新店

【ラーメンゆきむら】さんへ

 

 

お店構え２です！

 

 

外見は黒に　入り口には真赤なテントの作りです

 

 

住所：福岡県中間市下大隈1174-1

電話：非公開

実食：ラーメン

値段：５５０円

営業時間：１１：００〜１７：００

定休日：未定

駐車場：あり

卓上の薬味：高菜、紅ショウガ、ラー油、コショウ、胡麻

席：カウンター、テーブル

開店：２０１３年３月１５日

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１

スープの濃さ（薄１〜濃５）　４

脂の多さ（少１〜多５）　　５

 

 

おしながきです！

 

 

 

 

 

 

 

裏メニューです！

 

 

 

 

 

 

 

張り紙１です！

 

 

 

 

 

 

 

張り紙２です！

 

自店で麺　うっています！

て　書いていますが　正確には

 

自店で麺　売っています！×

自店で麺　打っています！○

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

横麺です！

 

 

真赤な鮮やかなどんぶりです！

 

 

 

 

デフォルトのラーメン　５５０円です！

 

 

入り口を入ると　左奥にテーブル席

右は横に長めなカウンターと言うスタイルです！

 

メニュー拝見後　デフォのラーメン注文です！

注文後４分程で　真赤などんぶりに　熱々で登場です！

 

 

表面は2㍉程の脂の層が　力強く輝いています！

やや　豚骨の臭いもあります。

どちらかと言うと　筑豊ラーメンです。

一口頂くと　濃厚でパンチが効いてます！

元ダレとのバランスも　いい感じです。

 

 

麺は自家製のオリジナル　細ストレート麺です。

やや　透明感があり　硬めに茹でられています。

舌触りは　ツルツルしています。　

歯ごたえは若干弾力が感じられました。

 

 

具材はチャーシュー２枚、海苔、青ネギ

チャーシューは巻きチャーシューで

歯ごたえも良く　噛むと旨みが出て来ます。

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

次回は辛いラーメン　頂いて見ます＾＾

 

ご馳走様でした

 

４月４麺

 

豚骨３２杯・醬油２杯・塩1杯・坦々麺１杯

辛い麺２杯・つけ麺５杯・創作２杯

 

合計４５です！

 

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【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】

４月実食　【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】

 

 

お店構え１です！

 

この日は　八幡西区は本城に用事があり

早めに済ませ　ぷらりと２軒行って参りました。

 

一軒麺はイケ麺大将が　作ってくれる

【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】さんへ

 

 

お店構え２です！

 

 

お店で頂くのは　久しぶりです

 

 

住所：福岡県北九州市八幡西区光貞台1-1-1

電話：[phone]

実食：ラーメン

値段：５００円

営業時間：ＡＭ　11:00〜14:30 土曜、日曜、祝日は15:00まで　売切れ次第終了

　　　　　　　ＰＭ　18:00〜22:00　売切れ次第終了

定休日：毎週月曜日　(祝日の場合は　翌日の火曜日)

駐車場：あり

卓上の薬味：辛子高菜、大蒜しょうゆ、ごま、コショウ、ラー油、他

席：カウンター、テーブル、お座敷

開店：10/3/14

修業：【ラーメン力 （リキ）】

URL: http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/13056203.html

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１

スープの濃さ（薄１〜濃５）　４

脂の多さ（少１〜多５）　　３

 

 

営業時間及び定休日の変更です！

 

 

 

 

 

 

 

卓上の薬味です！

 

 

 

 

 

 

 

デフォルトのラーメン　５００円です！

 

 

何時もながら　デフォのラーメン注文です！

無駄の無い　丁寧な仕事で　３分程で登場です。

 

大将さんは　直接手渡しして頂き

透かさず　撮影の許可も　気持ちよく

承諾頂きました＾＾

 

 

茶褐色で　脂が綺麗に溶け込んでいます。

高粘度で　コラーゲンたっぷりです。

拳骨の出汁が良く出ています。

コクも合って　味わい深くしがってます。

濃厚でありながら　呑みやすいです＾＾

 

 

麺は細ストレート麺で　スープとの相性も良く

茹で加減も　良い感じでした。

食感も喉越しも良いです＾＾

 

 

具材はチャーシュー２枚に　キクラゲと青ねぎです。

バラチャーシューは　トロトロで柔らかく仕上がっています。

全体的に　バランスが良く　自分の好きなラーメンです。

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

味のブレも無く　何時頂いても美味しいく頂けます。

接客の方も丁寧で　気持が良いです。

 

ご馳走様でした

 

４月３麺

 

豚骨３１杯・醬油２杯・塩1杯・坦々麺１杯

辛い麺２杯・つけ麺５杯・創作２杯

 

合計４４です！

 

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