【てっちゃんラーメン】

６月実食　【てっちゃんラーメン】

 

 

お店構えです！

 

 

この日は　プチドライブで　白糸の滝へ　行ったあと

下道で　【ラーメン　一方（いっぽう）】さんで　頂いた後

URL: http://blogs.yahoo.co.jp/tom_cat0517/25169266.html

 

こちらの【てっちゃんラーメン】さんで　頂いちゃいました＾＾

 

 

卓上の薬味です！

 

店内へ入ると　カウンター８席程のこじまりしたお店で

大将さんが　「いらっしゃいませ」と　丁寧に招いて頂けます！

　

 

住所：福岡県福岡市西区姪の浜3-4-32
電話：[phone]

実食：ラーメン＆餃子(８ヶ)

値段：５５０円＆３５０円
営業時間：11：00〜3：00 　5：00〜11：00

　　　　　金曜日と土曜日は11：00〜3：00 　5：00〜00：00

定休日：水曜日

卓上の薬味：紅しょうが、ごま、コショー、ラーメンたれ、餃子たれ、ラー油、塩

席：カウンター８席程
駐車場：なし（近くに有料パーキング　50分100円あり）

創業：９年目

麺の太さ（細１〜太５）　　２
スープの濃さ（薄１〜濃５）　３．５
脂の多さ（少１〜多５）　　３

 

薬味なども綺麗に整理されていて　清潔感があります！

 

餃子(８ヶ)　３５０円です！

 

大通り旧国道202号線の信号「姪の浜４」から

少し狭い路地を　入ったとこにあります。

 

元フランス料理のシェフだった　

大将さんがされているお店です！

と言う事もあって　真白なコック服と言うスタイルです！

 

 

デフォルトのラーメン　５５０円です！

 

てっちゃんで　撮影の時は　「ネギを手前に撮るのが正解です」と

前食の時に　大将さんがアドバイスして頂きました<(_ _)>

 

自分はデフォルトのラーメン注文です！　

２軒麺と言う事も合って　相方は餃子注文です！

 

撮影の許可も　気持ちよく　頂きました＾＾

 

３分ほどで　餃子が登場です！

やや小ぶりのサイズの物で　半分パリパリで

半分もちもちの食感で　お肉もしっかり入ってます＾＾

 

 

摘んでいると　ラーメン登場です！

茶華燭色でやや黄色みかかってます。

熱々で　いい感じの泡立ち加減で

脂が綺麗に溶け込んでいます！

 

 

先ずは　一口頂くと　ややクリーミーな口当りで

豚骨の出汁もしっかり出ていて　濃厚で　

コクもあり　切れがあり　深みがあります！

鶏ガラもブレンドされているそうです！　　　

 

 

麺は細ストレート麺で　やや黄色い麺で

歯ごたえも良く　スープとの相性も良く

スープを持ち上げて来ます。

やや甘みがあり　ほのかに　小麦の味も楽しめます。

 

 

具は煮豚２枚にメンマに　多めの中ネギです！

煮豚は　薄味で　豚の味がしっかり楽しめます＾＾

柔らかくて　とろけて行きます。

 

内容が前食と　かぶってしまいました・・・汗

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

 

 

 

 

メンマです！

 

 

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

何時食べても美味しく　

この日も　美味でした＾＾

 

ご馳走様でした

 

６月９杯麺

 

豚骨５７杯・醬油２杯・塩１杯・味噌１杯

魚介１杯・坦々麺１杯・辛い麺２杯・つけ麺５杯

鶏白湯１杯・カレー１杯・創作２杯

 

計７２杯麺

 

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