麺ズ・クラブ・Tom

【麺歩バガボンド（めんふ）福岡店 】

８月実食　【麺歩バガボンド（めんふ）福岡店】

 

 

お店構えです！

 

空さん情報で　こちらに来てみました＾＾ｖ

こちらは　本店は鹿児島の天文館通に　あるお店ですが

修行されたお店は　東京は「麺屋武蔵　武骨」さんと言う事で

これは　食べる価値は　十二分にあると思い訪麺です！

 

 

メニュー１です！

 

 

住所：福岡県福岡市博多区博多駅前2-10-12（ハイラーク博多 1F）

電話：[phone](いいくに)

実食：ラ〜麺

値段：６００円

営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00

定休日：日曜日

卓上の薬味：コショウ

席：カウンター

駐車場：なし

修行元：麺屋武蔵　武骨

 

 

麺の太さ（細１〜太５）　　１

スープの濃さ（薄１〜濃５）　３.５

脂の多さ（少１〜多５）　　２

 

 

看板です！

 

 

 

 

 

 

 

券売機です！

 

 

つけ麺か二郎系か辛いのか　少し迷って

初めてなので　デフォのらーめんにする事に＾＾

 

 

 

追加メニューです！

 

店内に入ると　奥に長いカウンターがあります。

 

入り口付近には　良く見えませんでしたが

製麺機らしき物が　おそらく自家製麺です！

 

 

バガボンドとは！？

 

 

 

 

 

 

 

デフォルトのラ〜麺です！

 

食券を手渡し　３分少々で登場です！

 

頭の中には　鹿児島と言うイメージが残っていましたが

全く　そのようなビジュアルではなく　武蔵て言うスタイルです！

とか　書いてますが　武蔵さんは　まだ頂いてません・・・汗

 

配膳の時に　撮影の許可も気持ちよく　承諾頂きました。

 

 

お腹も減っていたせいもあったのか　魚介の香りが

かなり　いい感じで　漂ってき　食欲を増します＾＾；

 

 

先ずは　スープを頂くと　やや甘めですが

豚骨と魚介(アゴが中心のようです)のバランスが良く取れています！

しっかりコクもあって　味わい深く仕上がっています！

欲を言えば　スープダクで　お願いしたいとこです＾＾；

 

 

麺は細ストレート麺で　噛むと　ムニャ〜つぶれる感じです。

スープには　良く絡んでしました。

 

 

具材は炙りチャーシューにキクラゲ、ネギ、海苔です！

チャーシューは　注文後小型のオーブンで　焼いていて

香ばしく　厚みもあって　噛むと旨みが　じゅわ〜と出てきます＾＾

 

全体的に　スープの豚骨・魚介・麺・チャーシュー・などの

バランスは　大変良く　他のメニューも気になるとこです！

 

 

スープ１です！

 

 

 

 

 

 

 

スープ２です！

 

 

 

 

 

 

 

ネギ＆キクラゲです！

 

 

 

 

 

 

 

炙りチャーシューです！

 

 

 

 

 

 

 

炙りチャーシューリフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

 

 

完食です！

 

次回はなに頂こうかなぁ＾＾

 

ご馳走様でした

 

８月１杯麺

 

豚骨６４杯・醬油３杯・塩１杯・味噌２杯

魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯

鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯

 

計８４杯麺

 

詳しい地図で見る

家テールラーメン＆家テールカレー

家テールラーメン

 

 

 

 

相方が　がんばって　テールラーメンを作ってくれました

急遽決まって　麺はマルタイに頼る事に！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真だけでした

スープの出来は　いい感じでしたが

元ダレは　プロの方には　勝てませんでした＾＾；

 

最後まで　美味しく頂き　完食しました！

 

 

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家テールカレー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

盛り付けが　雑ですが　

味の方は　最高　美味しかったです！

勿論　辛かったです＾＾；

 

 

ご馳走様でした