|
１０月実食 【土竜が俺を呼んでいる（ラーメン＆焼酎バー）】
急遽決まった ナイトツアー 福岡市内編を
麺友のでるまえさんと 決行しました！
ナイトツアーだけに 夜しか食べれないお店です＾＾
実は何度か来て見ましたが ふられて
住所：福岡県福岡市中央区大名1-9-18（カネガエアパート１Ｆ）
電話：092-716-3388
実食：もぐ俺ラーメン 値段：５８０円 営業時間：18:00〜翌2:00
（大将さんが言うには開店は１９時と思って下さい）とのことでした。
定休日：無休
卓上の薬味：白胡麻、ソース
席：カウンター、テーブル、小上がり
駐車場：なし（近くに コインパーキングあり）
開店：2009年8月12日
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２．５ 脂の多さ（少１〜多５） １
今回は念願の俺もぐさんに 来ちゃいました＾＾
変わった 屋号と思い 大将さんに 聞いてみると
オーナーさんが もぐらに似ていて ラーメン＆焼酎バーを
すると言う事で 権藤氏が 呼ばれたそうです！！
と言う事で【土竜が俺を呼んでいる】と言う屋号です！
因みに 姉妹店は『焼酎バー土竜』
焼酎５２０種類備えているようです！
住所：中央区白金１−１１−２５
電話：０９２−５２６−５７９１です！！
卓袱台（ちゃぶだい）です！
店内です！
色紙の中には ラーメン評論家の
大崎 裕史（おおさき ひろし）氏の色紙もありました。
今回は 初めてなので 「もぐ俺ラーメン」注文です！
硬さを聞かれましたが 普通で オーダーです＾＾
待つ間も キョロキョロして 懐かしいものばかりで
時間がたつのも早く 登場です！！
先ずは 一口 上品で優しい 滋味深い豚骨スープです。
豚骨の旨みが凝縮されていて 味わい深く バランスよく
完成度の高いスープです！
麺は中細ストレート麺で 茹で加減も良く
スープとの愛称も良く 喉越しも 良いです！！
具材は大根・そぼろ・白髪ネギ・青ネギです。
大根は 初めて頂きました＾＾
適当に入れてる 訳ではなく ちゃんと考えてのことで
豚骨のスープに 和風出汁の染み込んだ大根を入れる事で
豚骨スープに じんわりと 和風出汁が染み出てきて
豚骨から和風豚骨へと 変化を楽しむ事が出来る 一杯でした！
スープです！
アップです！
大根です！
麺リフトアップです！
完食です！
店長さんの 権藤 将宏氏です！
とても優しい 大将さんで
味の方のセンスも 抜群でした＾＾
ご馳走様でした
 １０月１０杯麺
豚骨９１・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２１杯麺 |
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2013年11月03日
全1ページ
[1]
コメント（23）
|
１０月実食 【泰平楼（たいへいろう）】
お店構えです！
久しぶり 丁度一年ぶりの訪麺です！
暖簾です！
住所：福岡県宮若市宮田4807-1
電話：0949-32-0720 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：１１：００〜２２：００
定休日：第1・3月曜日
薬味：胡椒、紅しょうが、にんにく、塩
席：カウンター１０席
駐車場：あり （道を挟んで店の前５台程）
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューです！
卓上の薬味です！
店内へ入ると 大将さんは 配達に行かれてるようで
おばあちゃん 一人でした ラーメン注文です！
こちらのおばあちゃんは 話好きでして
おばあちゃんが 作る時は あまり話が 盛り上がると
麺が 伸びてしまうので 話しかけられても 盛り上がらないように注意です＾＾；
横麺です！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
３分程で 豚骨の猛獣臭を漂わせ 熱々で登場です！
先ずは 一口頂きます ベースは豚骨と鶏ガラのみです。
豚骨の旨みがしっかり出ていて 濃厚に仕上がっています！
こちらの スープは時間帯で 変化していきます
朝一は フレシュで 切れがいいですが
夜は 猛獣臭く 濃厚です 個人的には 夜が好きです＾＾
麺は中細ストレート麺で 茹で加減良く！！
丁度いい硬さで 喉越しもいいです＾＾
次回は 柔麺も 食べてみようかなぁ！！
具はチャーシュー、中ネギ、海苔、白胡麻です。
チャーシューは中くらいのものが２枚で
スープと一緒に 煮込まれたものです。
薄味ですが 美味しく頂けます。
スープ１です！
スープ２です！
ネギと白胡麻です！
海苔とチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は２０時くらいに 行ってみます＾＾
ご馳走様でした
１０月９杯麺
豚骨９０・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２０杯麺
|
|
松尾製麺所（福津市手光）！！
この日は 麺尽くしで
朝は 一杯麺は天草ちゃんぽん！！
二杯麺は【朱雀ラーメン(すざくらーめん)】さん
三杯麺は【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】さん
最後は家で ゆきさんに 頂いた 蒸し麺を頂く事に＾＾
スンドゥブチゲに蒸し麺を投入です！
ピリ辛で 最高です！
松尾製麺所（福津市手光）さんの蒸し麺です！
〆は 雑炊で 最後まで美味しく頂けました＾＾
ゆきさん ありがとうございました<(_ _)>
|
|
１０月実食 【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】
お店構えです！
この日はくーぱーさんと 全国ご当地ちゃんぽんフェスティバル in 戸畑へ
その後 ゆきさんと合流して 蒸し麺使用のちゃんぽんを
求めて【朱雀ラーメン(すざくらーめん)】さんへ
ここから『雲の上ツア』へ変更して
３杯麺は【拉麺エルボー （ラーメンエルボー）】さんへ来て見ました＾＾
入り口です！
エルボーの字が入った 暖簾がシブイです！！
住所：福岡県北九州市八幡西区光貞台1-1-1
電話：093-692-1052
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：ＡＭ 11:00〜14:30 土曜、日曜、祝日は15:00まで 売切れ次第終了
ＰＭ 18:00〜22:00 売切れ次第終了
定休日：毎週月曜日 (祝日の場合は 翌日の火曜日)
駐車場：あり
卓上の薬味：辛子高菜、大蒜しょうゆ、ごま、コショウ、ラー油、他
席：カウンター、テーブル、お座敷
開店：10/3/14
修業：【ラーメン力 （リキ）】
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューです！
営業時間は ４月１日から変更されています。
ＡＭ 11:00〜14:30 土曜、日曜、祝日は15:00まで 売切れ次第終
ＰＭ 18:00〜22:00 売切れ次第終了
卓上の薬味です！
横麺です！
デフォルトのラーメン ５００円です！
茶華燭色で あつあつで 待つこと無く登場です！
一口頂くと 旨いです〜 何度か頂いていますが
はずれた事がなく 信頼できて 頼もしいです！
口当たり 優しく高粘度質で 豚骨の旨みが凝縮されています。
麺は細ストレート麺で スープとの愛称も良く
絡み具合も 最高ですね♪
具材はチャーシュー２枚に キクラゲと青ねぎです。
バラチャーシューは トロトロで柔らかく仕上がっています。
キクラゲは 程よい 歯応えが 楽しめます！
荒々しさと 上品さを 丁寧に 纏め上げた
高レベルな 一杯でした。 スープです！
ネギです！
キクラゲです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
ギョーザです！
考えたら エルボーさんのギョーザ初めて頂きました
外パリパリで 中身はジューシーで
何個でも 頂けそうでした＾＾
ギョーザリフトアップです！
大変満足な一杯でした＾＾
もう少し つづきます。
ご馳走様でした
１０月８杯麺
豚骨８９・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１１９杯麺
|
全1ページ
[1]
