麺ズ・クラブ・Tom

らー麺 味噌哲（らーめん みそてつ）

らー麺　味噌哲（らーめん　みそてつ）

 

 

お店構えです！

 

仕事帰りに　お腹をすかせ

目当ての　つけ麺頂に来ました＾＾

 

住所：福岡県福津市中央５丁目７−１１

電話：[phone]

実食：夜限定　つけ麺＆ご飯割　

値段：６８０円＆１００円

営業時間：11：00〜16：00　17：30〜21：00

定休日：月曜日

卓上の薬味：生ニンニク、ごま、コショウ、ギョウザのたれ、ラー油、一味、他
席：カウンター、テーブル、お座敷　全35席

駐車場：あり

開店：平成２３年9月19日

 

麺の太さ（細１〜太５）　　４
スープの濃さ（薄１〜濃５）　５

脂の多さ（少１〜多５）　　１

 

夜限定　つけ麺です！

 

注文後　６分ほどで　３つの食器に別けられて登場です！

屋号からして　味噌つけ麺とイメージが強いが

 

こちらのつけ麺は　魚介豚骨です。

 

 

先ずは何もつけずに麺から　頂きます＾＾

麺は中太の加水率高めの縮れ麺です。

つるつるでもちもちしています。

麺を口に入れた時の　風味が控えめです。

 

 

つけ汁(スープ)は　豚骨に煮干系の味わいで

個人的には魚介強めが好きですが！

バランス良く　優しく纏まっています。

 

 

具材はチャーシューメンマ、山くらげ、海苔、ねぎ、温玉、

辛子味噌、白胡麻、赤いパウダー?　乾燥パセリ？　たっぷりです＾＾

チャーシューはロース肉かなぁ大きめで　柔らかいです！

好印象は山くらげ　シャキシャキの食感が満足感あり！！

 

 

食べ終わると　ご飯割注文追加で　具材トッピングで

つけ丼で　最後まで　美味しく頂けました＾＾

 

温玉と麺です！

 

 

 

 

 

 

つけ汁(スープ)です！

 

 

 

 

 

具材の盛り付けです！

 

百科事典マイペディア

山クラゲの用語解説 - 中国野菜の一種。キク科の茎チシャの長い茎を細く裂いて乾燥させたもの。

たっぷりの水でもどして適当な長さに切り，炒め物やあえ物，煮物，漬物などにする。

コリコリした歯ごたえがクラゲに似ているのでこの名がある。

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

ご飯割です！

 

 

 

 

 

つけ丼完成です！

 

次回は牡蠣味噌かなぁ＾＾

 

ご馳走様でした

 

２月７杯麺

豚骨１４杯麺・鶏白湯１杯麺・

赤鶏１杯麺・つけ麺４杯麺・

塩１杯麺・味噌２杯麺

計２３杯麺

 

詳しい地図で見る

はま寿司

はま寿司

 

 

 

たまに頂いている　イオン福津のはま寿司さんです！

 

 

 

 

 

 

 

 

寿司ネタと思ったら　ラーメンでした＾＾

 

えび味噌ラーメンです！

 

 

 

 

麺：２

スープ：３

具材：２

早さ：３

値段：４

満足度：３

 

備考　熱々で登場は嬉しい　期間限定で変わるのも良いかなぁ

ネットで調べたら　今は　牡蠣ラーメンです！

詳しくは：http://www.hamazushi.com/hamazushi/index.html

 

 

 

 

 

２月６杯麺

豚骨１４杯麺・鶏白湯１杯麺・

赤鶏１杯麺・つけ麺３杯麺・

塩１杯麺・味噌２杯麺

計２２杯麺

 

はま寿司：http://www.hamazushi.com

イオンモール福津：http://fukutsu-aeonmall.com/

 

 

一龍(いちりゅう)

一龍(いちりゅう)

 

 

お店構えです！

 

この日は久々のアル中会で　北九州は小倉へ

少し早めに付けて　一龍さんで　一杯頂きました＾＾

場所は小倉のコレット井筒屋の裏手になります！！

 

住所：福岡県北九州市小倉北区米町1丁目2-8

電話：[phone]

実食：つけ麺

値段：６００円
営業時間：11:30〜23:30

休日：不定休

駐車場：なし

席：カウンター８席、テーブル４人掛け３卓　全２０席

卓上の薬味：紅しょうが、すりごま、コショウ、すり大蒜、餃子タレ、ラー油、他

 

麺の太さ（細１〜太５）　　２．５
スープの濃さ（薄１〜濃５）　５

脂の多さ（少１〜多５）　　２

 

メニューです！

 

店内へ入ると　大将さんと女将さんの二人で

頑張られていました。

 

テレビが何気なく　付けられていて

新聞や漫画本などが　棚に並べられていて

アットホームで　居心地がいい感じです。

 

つけ麺　600円です！

 

最近マイブームの　つけ麺注文です！

 

４分ほどで　つけ汁(スープ)から登場です　はや〜＾＾

見たら　麺が細いんですね＾＾

 

 

麺は中細ストレート麺で　黄色がかって　ツヤツヤで

加水率が高めで　良く締められていて　口当りも良く

ツルツルの喉越しも良く　つけ汁が良く絡んできます。

 

 

つけ汁(スープ)の　ベースは豚骨醬油に　魚介系の物を

合わせた物で　やや甘く　酸味が効いています。

おそらく　黒酢かなぁ　体に良さそうですね＾＾

 

 

具材はチャーシュー、ゆで玉子、大葉、白髪ネギ、メンマです！

チャーシューは中くらいの物が２枚で　薄味に仕上がってます。

メンマはつけ汁の中に　入っていて　小さめに切られています。

 

 

最後は　スープ割りです！

大将さんに　スープ割り下さいと頼み

一旦　器を下げて　スープを割ってネギを入れて

再び登場で　熱々で呑みやすく　最後まで楽しめます！

 

綺麗に盛付けられています！

 

 

 

 

 

スープ(つけ汁)です！

 

 

 

 

 

チャーシューです！

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

 

 

 

 

スープ割りです！

 

最後まで　美味しく頂けました＾＾

 

２月上旬の　はなしで　サボってます＾＾；

 

ご馳走様でした

 

２月５杯麺

豚骨１４杯麺・鶏白湯１杯麺・

赤鶏１杯麺・つけ麺３杯麺・

塩１杯麺・味噌１杯麺

計２１杯麺

 

↓空港写真で見れます↓

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