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麺道はなもこし
お店構えです！
お店へお昼は１２時くらいに 着くと
丁度お店が開いたとこで 前に６名並んでいて
カウンター６席のお店で 少し店内で待つことに
小耳を立てつつ オーダーを聞いていたら
特製鶏だしラーメン・特製鶏とろラーメンが 人気のようです。
メニューです！
濃厚鶏白湯麺専門店！！
住所：福岡市中央区薬院2-4-35
電話：092-716-0661
実食：特製鶏だしラーメン(限定２０杯)
値段：８５０円
営業時間：11：45〜14：15（ラストオーダー） 19：00〜22：00
休日：日曜 たまに祝日
駐車場：なし
席：カウンター６席
卓上の薬味：白胡麻
開店：2011年10月20日
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２
特製鶏だしラーメン(限定２０杯)です！
待つこと１８分程で カウンターは 一番奥に 座る事に＾＾
この日は連食は止めて 特製鶏だしラーメン頂いてみよう〜と！！
８５０円と高くも感じましたが 具材や手間や立地条件など考えたら
これくらいは するのかなぁ！！
注文後 ４分ほどで 白濁りでスープで 登場です！
スープは鶏１００％＋昆布や貝柱の魚介スープをあわせたものです
一口頂くと 鶏の旨みコクが 滑らかに広がってきます。
丁寧に 味わい深く仕上がっていて 後味すっきりしています。
麺は細平打ちストレート麺で 高加水です。
平打ちと言う事もあって スープに良く絡みます＾＾
滑らかに 喉を通過していきます！！
具材は鶏チャーシュー、煮玉子、メンマ、キクラゲ、ネギです！
鶏チャーシューは 柔らかく仕上がっていながら 歯応えが楽しめる
絶妙な仕上がりで 完成度高いです！
スープです！
半熟煮玉子です！
チャーシューです！
メンマです！
自家製麺リフトアップです！
鶏スープに 加水率高い平打ち麺が
絶妙なバランスで 味わい深いです！！
ご馳走様でした
 ２月１０杯麺
豚骨１５杯麺・鶏白湯３杯麺・
つけ麺５杯麺・塩１杯麺・味噌２杯麺
計２５杯麺
↓空港写真で見れます↓
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コメント（14）
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がんこもんラーメン 恭ちゃん
お店構えです！
仕事を終え 会社の麺友と来ちゃいました＾＾
住所：福岡県宗像市稲元2丁目2-20
電話：(要確認)
実食：がんこもんラーメン
値段：５５０円
営業時間：24時間営業
休日：火曜日 駐車場：あり
卓上の薬味：紅生姜、こしょう、ラーメンタレ、赤胡椒、すり大蒜 席：L字型カウンター１５席程、テーブル４人掛け ２卓
オープン日：2013年12月 24日
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５
脂の多さ（少１〜多５） ４
看板です！
オープン当初は 本店に比べると
優しく感じられましたが 本店同様がんこになってます。
がんこもんラーメン ５５０円です！
この日も がんこもんラーメン注文です！
３分かからず 登場です 早いのもラーメンの魅力の一つです＾＾
茶華燭色で 表面はバブルしていて
中は脂が溶け込んでいて どろっとした口当りで
豚骨の旨みが しっかり出ていて
元ダレとのバランス良く 濃厚に仕上がっています。
麺は ２種類あり 長浜ラーメンの細麺
がんこもんラーメンの中細麺です！
硬さは お任せで注文です！
茹で加減も良く 歯応え 喉越しもいい感じです。
具材はチャーシュー、長ネギ(白ネギ)です！
チャーシューは数回来ましたが 一番いいかなぁ＾＾
ほぼ頂いて すり大蒜投入して
この冬 終盤を乗り切りたいです＾＾
スープです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
すり大蒜投入です＾＾
最後までがんこに頂けました＾＾
ご馳走様でした
２月９杯麺
豚骨１５杯麺・鶏白湯１杯麺・
赤鶏１杯麺・つけ麺５杯麺・
塩１杯麺・味噌２杯麺
計２５杯麺
↓空港写真で見れます↓
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拉麺 いっき（らーめん いっき）
お店構えです！
この日も 前日からつけ麺モードで
福岡の魚介三銃士の一軒でもあり
お気に入りの「拉麺いっき」さんへ来ちゃいました＾＾
入り口付近です！
入り口まで来ると 魚介のいい臭いが
漂っていて 食欲が増します＾＾
住所：福岡県福岡市中央区薬院2-2-2 薬院ビル １Ｆ
電話：092-713-0700 実食：つけ麺＆麺の量を２倍(２４０ｇ)
値段：６５０円＆７０円
営業時間：11：30〜15：30（ＬＯ15：00） 18：00〜1：30（ＬＯ1：00）
休日：火曜日 駐車場：なし（近くにパーキングあり） 席：カウンター８席
卓上の薬味：ごま、コショウ、ラーメンタレ
麺の太さ（細１〜太５） ５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５
脂の多さ（少１〜多５） ２.５
夫婦二人で 頑張られてるお店です！
店内はこじまりしていて カウンター８席と
息の合った二人なら 理想的ですね♪
メニューです！
この日は つけ麺 ６５０円に 麺の量を２倍(２４０ｇ) ７０円
それに 「太麺」でオーダーです！
つけ麺です！
注文後 思っていたより 早めな登場です！
麺がドーンと盛りつけられた上に 炙りチャーシュー
その上にネギに 刻み海苔で つけ汁(スープ)もたっぷりです！
麺はこちらでは 初めての「太麺」です！
先ずは 何もつけずに 優しい口当りで
しっかりコシがあります 小麦の風味も楽しめます＾＾
つけ汁に浸すと スープをグングン持ち上げてきます。
つけ汁(スープ)は Ｗスープで 豚骨＆鶏ガラスープに
鰹節＆昆布＆椎茸などを ブレンドしたものです！
それどれの 旨みが出ていて コク・深みがあり
調和が取れて 味わい深く仕上がっています。
具材は炙りチャーシュー、刻み海苔、ネギです。
炙りチャーシューは 程よい大きさの物が２枚で
香ばしい香りで 柔らかく 美味しいです！
食べ終わると スープ割オーダーです！
一旦器を下げ 暖かいスープをついで頂き
最後まで 美味しく頂けます＾＾
炙りチャーシュー＆刻み海苔です！
炙りチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
スープ割です！
味わい深い一杯でした＾＾
ご馳走様でした
２月８杯麺
豚骨１４杯麺・鶏白湯１杯麺・
赤鶏１杯麺・つけ麺５杯麺・
塩１杯麺・味噌２杯麺
計２４杯麺
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