一日一麺 みそ野

一日一麺　みそ野

 

 

お店構えです！

 

私のブログは　やっと３月に入りました＾＾；

この日は　味噌モードで　相方と

遠賀郡の「みそ野」さんへ来ました。

 

店内です！

 

写真ボケちゃいました　後姿は店主のともさんです。

 

住所：福岡県遠賀郡遠賀町松の本5-10-7
電話：[phone]
実食：赤味噌

値段：６００円
営業時間：11:00〜15:00
休日：不定休

席：カウンター、テーブル

駐車場：あり（店前３台程）
卓上の薬味：白胡麻、コショウ、一味唐辛子、辛子味噌、飴

　　　　　　　　　　　（セルフのお漬物バーあり）

麺の太さ（細１〜太５）　　４
スープの濃さ（薄１〜濃５）　３．５
脂の多さ（少１〜多５）　　1

 

メニューは

麦味噌ラーメン

赤味噌ラーメン

白味噌ラーメン

辛味噌ラーメン　各６００円

白めに　１５０円です！

 

相方の辛味噌ラーメンです！

 

一口頂来ました。

具材・麺は同じです！

他は　味噌自体の違いです。

 

名前の通り　やや甘みが有り

ピリッと来る味で　麺との愛称も良いです！

 

自分の赤味噌ラーメンです！

 

配膳直前にバーナーで炙られた　大きめのチャーシューに　

表面には　白胡麻たっぷりで　脂の粒子が綺麗に広がっています！

 

先ずはスープから　一口含むと優しい口当りから

ガツン〜と　旨みとコクが　口の中に　広がります＾＾

飽きがこなく　呑みやすく　仕上がっています。

 

 

麺は中太縮れ麺で　ツルツルの舌触りで

モチモチの食感が　スープとの愛称も良く　自分好みです＾＾

 

 

具材は炙りデカチャーシュー、コーン、茹でもやし、青ネギ、玉ねぎ、白胡麻です！

炙りチャーシューは　柔らかくトロトロで　噛むと肉汁が　

ジュワーと出てきます　肉の旨みを　上手に引き出されています。

 

癖など無いので　ごはんにも良く合います。

 

スープです！

 

 

 

 

 

コーンと野菜です！

 

 

 

 

 

炙りチャーシューです！

 

 

 

 

 

麺リフトアップです！

 

いつもながら満足な一杯でした＾＾

 

ご馳走様でした

 

３月１杯麺

豚骨１７杯麺・鶏白湯３杯麺・

つけ麺５杯麺・塩１杯麺・味噌３杯麺

計２９杯麺

ちゃんら〜１杯

 

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