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らーめん工房 龍
お店構えです！
久しぶりに １３ヶ月ぶりの訪麺です！
いつの間にか 暖簾が新しくなっています＾＾
暖簾です！
住所：福岡県北九州市八幡西区三ケ森2丁目3-28
電話：093-612-8868 実食：ラーメン 値段：５７０円
営業時間：11:30〜なくなり次第閉店
休日：水曜日と第2木曜 駐車場：あり 薬味：辛子高菜、紅しょうが、龍 ガーリック、
コショウ、ごま、餃子たれ、ラー油、塩
席：カウンター５席、お座敷テーブル２卓 全１３席
創業は１６年位かなぁ(要確認)
麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューです！
入って直ぐに張り紙が
４月からの消費税増税により
ラーメン、ラーメン大盛は１０円、
チャーシュー、チャーシュー大盛は２０円、
価格に転嫁させて頂きます
その他は据え置きとし
実質値下と致します。
宜しく お願い致します。
と書かれていました。
デフォルトのラーメンです！
タイミングが良かったのか 並ばずに 直ぐに１組まって
座る事ができました＾＾
注文はデフォルトのラーメンです！
待つことなく 熱々で登場です！！
白濁り色で 高粘土でクリーミーに
まろやかに 仕上がっています。
豚骨の出汁、旨みが出ていて
コクがあり 味わい深く仕上がっています。
麺は中細のストレート麺で 茹で加減も良く
スープとの絡み加減も 申し分なしです！
具材は チャーシューにキクラゲ、海苔、ネギです。
チャーシューは豚バラ肉で 中くらいの物が３枚程です。
トロトロで 柔らかく仕上がっています。
スープです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
最高の一杯でした＾＾
ご馳走様でした
 ４月２杯麺
豚骨２９杯麺・鶏白湯４杯麺・
つけ麺５杯麺・塩２杯麺・醬油１杯麺
味噌３杯麺・自作１杯麺
合計４５杯麺
ちゃんら〜１杯
↓空港写真で見れます↓
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2014年04月13日
コメント（16）
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神社そば 村の下
お店構えです！
昔一度来たのですが 道が解らず
残念していて 思い出して ナビで来て見ました＾＾
住所：福岡県遠賀郡水巻町二西4-1-34(八所神社そば)
電話：093-201-3162
営業時間：11:30〜14:30
定休日：日曜 祝祭日
駐車場：あり
創業：３０年以上
古民家で 天所が高く
お座敷から 日本庭園を見ながら
落ち着けて 頂けます。
お品書き表です！
お品書きの裏は
しめじ飯 ２００円 天婦羅 ８５０円
合鴨のスモーク ６００円 オレンジジュース ２００円
アイスコーヒー ３００円 コーヒー ３００円
ビール ５５０円 焼酎 ３５０円
酒(大) ６００円 酒(小) ４００円 です！
蕎麦茶が 配膳されて 注文です！
ざる 更科 (白) ７００円です！
お蕎麦は更科 (白)、田舎 (黒)
どちらか好きな方を選べます。 更科 (白)は精製度の高い更級粉を使った
高級感と上品で 喉ごしを楽しめます。
田舎 (黒)は蕎麦の実の殻の一部が挽き込んであるので
香りと栄養価は高く ワイルド！
相方はざる蕎麦、更科 (白)で
自分は鴨そば、更科 (白)に注文です！
ざる 更科 (白)です！
山間に蕎麦を蒔くと、一週間で胚芽の所から新芽がでます。それだけ胚芽の部分は栄養のかたまりで、生命力の源です。そば粉７割、割粉３割で蕎麦を作り、１５０ｇのそばを召し上がっていただくとして、およそ２８００個の胚芽を召し上がったことになります。
そばの国際シンポジウムでは、そばは素晴らしい食品である、と言われています。 健康のために、是非おそばをおいしくお召し上がりください。 鴨ざる 更科 (白) １１５０円です！
どちらも １０分かからず 登場です！
ざるは 冷たいつけ汁で 頂きます。
鴨ざるは暖かいつけ汁で 頂きます。
つけ汁には 鴨肉が沢山入っています＾＾
鴨の脂も 綺麗に浮き上がり光っています。
程よい硬さで 歯応えも楽しめます！！
他に三つ葉も入り 薬味は青ネギ、山葵、柚子胡椒です！
蕎麦は白で 注文も多い感じです。
舌触り良く 喉越しが良いです！
確かに 上品な味わいでした。
最後は お決まりで 蕎麦湯で 決まりです！
つけ汁です！
鴨リフトアップです！
蕎麦リフトアップです！
大変美味しく頂けました＾＾
ご馳走様でした
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がんこもんラーメン
お店構えです！
仕事帰りに 久しぶりに遠賀店へ来て見ました＾＾
住所：福岡県遠賀郡遠賀町旧停1-5-12
電話：093-293-0469 実食：がんこもんラーメン（カタ）
値段：５５０円(要確認)
営業時間：２４時間営業
休日：無休
駐車場：あり
薬味：激辛高菜、辛子高菜、生にんにく、
紅生姜、赤コショウ、ごま、らーめんタレ、塩、他
席：カウンター、お座敷 全３０席程
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ５
ブログの事は内緒にしているメンバーで
写真は２枚です＾＾；
がんこもんラーメン（カタ）
６名でしたが 手馴れた仕事ぶりで
次々と 登場です！！
先ずはスープから 相変わらずがんこですが
旨みが 良く出ていて かなり食べていますが
この日は 一味違い プラチナです！！
濃厚でありながら ドロドロですが呑めます＾＾；
麺も中細ストレート麺で 茹で加減も良く
言うまでも無く 麺との絡みは最強！
好きな麺の一軒です！
具材はチャーシュー、キクラゲ、ねぎです！
キクラゲも チャーシューに負けず
シャキシャキ感が 楽しめました。
※お知らせ※
近日 がんこもんラーメン 浅川店
オープンするようですよ・・・要確認
ご馳走様でした
４月１杯麺
豚骨２８杯麺・鶏白湯４杯麺・
つけ麺５杯麺・塩２杯麺・醬油１杯麺
味噌３杯麺・自作１杯麺
合計４４杯麺
ちゃんら〜１杯
↓空港写真で見れます↓
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福飯店 福津店
お店構えです！
住所：福岡県福津市花見が浜1-3-8
電話：0940-42-5290
実食：麺飯セット＆日替わりランチ
値段：６５０円＆５５０円 ※料金は消費税道税前です！
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜23:00
定休日：無休
駐車場：あり
開業：2013年6月24日
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
メニュー日替わりランチ ５５０円です！
相方は日替わりランチです！
若鶏の唐揚げです！
台湾風冷奴かなぁ！
台湾塩ラーメンです！
自分は麺飯セット６５０円注文です！
台湾塩ラーメン＋中華丼の組み合わせにしました。
スープは黄金色で透明感があります。
ややトロミ感があり 脂が溶け込んでいます！
一口頂くと あっさりしていながら
鶏ガラと塩味のバランスが良く
ピリッと唐辛子の辛味が効いています。
麺は中太の縮れ麺で 高めの加水率です。
ツルツルの食感で もちもち感も楽しめ 喉越しが良いです。
具材はひき肉、もやし、ニラ、赤唐辛子です！
台湾ラーメンならではの具材で スタミナが付きそうです。
ミンチ肉です！
麺リフトアップです！
中華丼です！
二人で全部は 食べきれず
次回は ジッパー持参です＾＾；
メニュー豊富で お手頃価格で
ボリュームは 満足です！
ご馳走様でした
３月１５杯麺
豚骨２７杯麺・鶏白湯４杯麺・
つけ麺５杯麺・塩２杯麺・醬油１杯麺
味噌３杯麺・自作１杯麺
合計４３杯麺
ちゃんら〜１杯
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手打ちそば 不老庵 （ふろうあん）
お店構えです！
以前から気になっていたお店です。
お店に着き 駐車場を探していたら
店内から 綺麗な女将さんが
駐車場を案内してくれました＾＾
入り口です！
香椎宮の裏手にあります。
古民家作りで いい雰囲気で
店内は 綺麗で清潔感があります。
住所：福岡県福岡市東区香椎4-13-14
電話：092-672-2611
営業時間：11:30〜14:30
定休日：火曜、第1・3月曜
席：カウンター6席、テーブル4人掛け４卓、２人掛け２卓
駐車場：あり５台(斜め前のお醬油屋さんの駐車場です)
※駐車場番号が決まっています看板でご確認を！
お茶と揚げ蕎麦です！
ネット情報では 八幡の「芭蕉庵」さんのお弟子さんが
オーナーで、雇われ職人に打たせている店らしいです。
お品書きです！
箱そばに することに！！
箱そば １６００円(消費税道税前)です！
７分ほどで 箱そばに 名前の通り
箱に入って 登場です！！
量はせいろ３人前 ２人ですが丁度良さそうです。
蕎麦は 香りが強めで やや青みがかっていて
水切りも しめ方も良く コシがあります。
やや甘みが 感じられます。
つけ汁は 鰹出汁で やや強めの醬油のようです
きりっと絞まっています。
蕎麦との 愛称は抜群です！
食べ終わり 最後の楽しみでもある
蕎麦湯です とろっした仕上がりです。
濃厚で 味わい深いです 満足です！！
蕎麦アップです！
蕎麦リフトアップです！
トロトロの蕎麦湯割りです！
大変 満足なお蕎麦でした！
お蕎麦も 女将さんも好印象でした。
香椎宮 お参りして帰りました＾＾
ご馳走様でした
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