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ラーメン処 西谷家本店（さいたにや）
お店構えです！
この日は でるまえさんと 麺ドラです。
一軒麺に 『会津ラーメン 磐梯山 (ばんだいさん)』さん
二軒麺は ２年ぶりに 特濃スープが呑みたく
『ラーメン処 西谷家本店（さいたにや）】』さんに来ました。 お品書きです！
住所：福岡市西区野方６丁目３６−３４
電話：０９２−８１２−０１２１
実食：ラーメン（カタ）
値段：５５０円
営業時間：平日：１１：００〜２３：００ 日・祝日：１１：００〜２１：００
※スープが無くなり次第閉店です。
休日：無休
駐車場：あり（１２台）
席：カウンター、お座敷、テーブル 計３６席
卓上の薬味：紅しょうが、生ニンニク、ごま、コショウ、ラーメンタレ、他
辛子味噌は店員さんに言うと持って来てくれます、辛子高菜はセルフ！
開店：平成18年5月17日
修行先：魁龍 小倉本店
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５
脂の多さ（少１〜多５） ５ 卓上の薬味です！
デフォルトのラーメンです！
お店に付き 駐車場に止めて 車から降りたら
豚骨のいい臭いが 漂ってきて 食欲MAXに！
店内に入ると 店員さんが機敏で スムーズに回転しています。
注文は デフォのラーメンです！
３分程で 早めな登場です！
見るからに 濃厚そうで トロミ感が感じ取れます。
一口頂くと 高濃度、高粘度で骨髄たっぷり コラーゲンスープです！
コクと 旨みが 口の中で 広がってきます。
麺は細ストレート麺。
茹で加減は カタで オーダーしました。
芯を微妙に残した 絶妙な茹で加減です。
濃厚スープを グングン持ち上げてきます。
具材はチャーシュー３枚に、多めの青ネギです！
チャーシューは 程よい大きさで トロッとしていて
噛めば旨みが じんわりと出てきます。
超濃厚スープです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
超濃厚で 食べ応えがありました＾＾
ご馳走様でした
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2014年08月31日
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会津ラーメン 磐梯山 (ばんだいさん)
お店構えです！
この日は でるまえさんと 麺ドラです。
一軒麺は 『会津ラーメン 磐梯山 (ばんだいさん)』さん
以前から気になっていた 一軒で 場所は良く解らず ナビにお任せ＾＾；
入り口には 大きな看板があり 看板には
『会津らーめんと七輪焼肉の店 磐梯山』と書かれてます。
テーブルです！
お店は作業場のような 大きな建物で
店内も 背が高く広い ゆっくり出来る作りです。
住所：福岡県糸島市二丈吉井2921-1
電話：092-326-6224
実食：会津らーめん
値段：６５０円
営業時間：11:30〜21:00
定休日：不定休
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
卓上の薬味：コショウ、白胡麻、すりにんにく、辛子味噌、ラーメンタレ、
餃子タレ、ラー油、一味唐辛子、塩、他
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
昨年から冷やしラーメンが 食べたかったのですが
この日は雨で 肌寒く デフォの暖かい会津らーめんに
でるまえさんは 冷やしらーめんに 注文です。
会津らーめんです！
注文後 １０分程で 登場です！
透明感のある 醬油褐色のスープで
具材も綺麗に 盛り付けられています。
丁寧な 仕事ぶりが 感じられます。
ベースは鶏ガラ、豚骨で 昆布、煮干し、干し椎茸、
数種類の野菜などで じっくり作られた物で
優しい口当りで 味わい深く 仕上がっていて
コクがあり 呑みやすいです！
麺は中太のちぢれ麺で スープに良く絡み
口につるっと入って行き ムチッとして食感です。
しっかりした コシが 楽しめます。
具材はチャーシュー、ゆで卵、メンマ、海苔、ねぎ、根切りもやしです。
チャーシュー 柔らかくジューシーです！
メンマともやしのシャキシャキした 食感がいいです。
スープです！
メンマです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
冷凍バナナです！
美味しい らーめんに
暖かい 接客が 印象的でした＾＾
ご馳走様でした
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