このみ

このみ

 

 

看板です！

 

山道の走り続けると　ポツリと看板が

看板の方向へ　走ると　ログハウスのお店が見えてきます。

 

お店構えです！

 

住所：福岡県福津市畦町109-1

電話：[phone]
実食：支那そば

値段：７００円
営業時間：11:30〜17:00（無くなり次第終了)
定休日：月・火曜日

卓上の薬味：酢、コショー、他

席：テーブル
駐車場：あり

開店：１月末オープン

麺の太さ（細１〜太５）　　２
スープの濃さ（薄１〜濃５）　２
脂の多さ（少１〜多５）　　１

 

入り口です！

 

 

 

張り紙ですです！

 

店内横の部屋には　店主の陶芸品が

ずらりと　並べられています。

 

メニューです！

 

 

 

支那そばです！

 

 

 

 

先客２名さん　居ましたが　さほど　待つことなく　登場です！

 

写真は　失敗しましたが　とても綺麗に盛り付けられています。

 

撮影の許可も頂きました。

 

スープは透明感のある黄金色で　表面には　

脂の粒子がピカピカ輝いています。

ベースは鶏と野菜かと　魚介の香りも引き出されています。

 

海老の香りが　食欲を増します。

一口頂くと　口当り優しく　純粋で　素材の味が

良く出ていて　バランスがよく　上品に纏められています。

 

麺は中細麺ストレートです。　

ネット情報では「宗像庵」の麺だそうです。

茹で加減もよく　喉越しが良いです。　

 

具材はチャーシュー、半熟煮玉子半分、白髪ネギ、

青ネギ、カイワレ、焼き海苔、小エビ、白胡麻です。

チャーシューは　ロース肉で　程よい大きさで　厚みのあるもので

非常に柔らかく　大変美味しく頂けました。　

 

ベッキーちゃん！

 

写真失敗しました　次回リベンジしてきます！

 

ご馳走様でした

 

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