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６月実食 【筑豊らーめん ばさらか 福間店】
お店構えです！
●「ばさらか」の由来
「ばさらか」とは、筑豊の方言で「ものすごく」や「とても」と言う意味す。 “皆様へ、とても美味しいラーメンを提供するラーメン屋”という意味が
込められています。HPからです。
住所：福岡県宗像市大字村山田1356
電話：0940-37-1866 実食：地獄らーめん（カタ） 値段：７００円
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休
駐車場：あり
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
辛さ（１辛〜５辛） ４
薬味です！
メニューです！
辛子高菜が無いと思ったら
有料でした＾＾；
料金設定は全体的に 少し高めかなぁ
何時からかは 解りませんが
２０円程 値上げしたようです。
ゆず玉ラーメンです！
地獄ラーメン ７００円です！
麺がラー麦（平打ち太麺）に 変わったと言うことで
食べに 来ましたが 地獄らーめんが
目に入って 注文しました。
地獄だったら 麺の味は解らないようなぁ＾＾；
とか 考えていたら 出て来ました。
真っ赤 なスープです ベースは豚骨＆鶏に
特製豆板醤を 合わせた物のようです。
結構辛いです しっかり濃くもあり
マイルドに仕上がっています。
麺は変わってないようですが 少し太くなった
感じでしたが （平打ち太麺）では 無いようです。
具は お決まりのチャーシュー２枚にネギと
キクラゲと好きなメンマです。
辛さの切れが 気になります。
店を出て しばらく辛さが口に残ります。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
ゆず玉ラーメン ７００円です！
ゆず玉ラーメンを食べて義援金を送ろう！！
と言うことで 相棒はゆず玉ラーメンです。
あっさり系で とんこつとの相性が良いです。
ズームスープです！
ラー麦について 詳しくは↓
ご馳走様でした
 ２０１１年６月１１杯麺
豚骨１０１杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い６杯
味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１２８杯+自家製３杯 |
ラーメン 宗像市
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コメント（12）
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４月実食 【博多 らーめん 一火 ichi bi】
お店構えです！
お気に入りのお店です
 住所：福岡県宗像市田久2-13-17
電話：非公開
実食：とんこつ 香り味（カタ）
値段：６５０円
営業時間：平日 11:00〜15:00 17:00〜22:00
土日祝 11:00〜22:00
定休日：火曜(祝日の場合は営業)
薬味：紅しょうが、ごま、コショウ、ラーメンタレ、餃子タレ、ラー油、
セルフ 辛みそ、にんにく、高菜
席：カウンター、テーブル
駐車場：有り
（向かいの小森動物病院に一火から向かって右側のスペース。）
Twitter：http://twitter.com/#!/ichi_bi
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！
中央に怪しげな光が・・・
カメラ素人ですが 光の関係なのかなぁ
 メニューです！
全メニュー制覇したいのですが
学割らーめんは 食べれないのかなぁ
 薬味です！
とんこつ 香り味（カタ） ６５０円です！
さぁ 書こうと思いつつ 食べたくなりました
 手際よく 待つ事無く登場
熱々で 脂が良い感じで 溶け込んでいます。
程よい トロミ加減で 出汁も良く取れていて
クリーミーで マイルドに仕上がっています。
マー油がまた 一段とコクが出て
マー油独特のくせもなく バランスが良いです。
麺は細ストレート麺です 硬さも良いです。
具はトロミのあるチャーシュー２枚に キクラゲ、もやし、
ネギで 上に辛子味噌、マー油のコラボです
パンチがありながら あっさりいただけます。
ズームマー油スープです！
ズームチャーシューです！
トロトロチャーシューです
麺リフトアップです！
苦手な 麺リフトアップですが
少し 良い感じになって 来ました。
後は 手ぶれをマスターしなければ
右手で 麺をリフトアップし
左手で デジカメのシャッター切るのは
やっぱり 難しい なれですかね
ご馳走様でした
おしらせ
仕事の関係や個人的な事で ラーメンブログが
４月 ５月と 遅れています 現状に早く戻して
新鮮な情報を 提供出きる様に 少し急ぎたいと思います。
多少 書き間違えや 手抜きになる事がありますが
お気づきの点や ご質問などありましたら コメント頂けましたら
早急に 修正、コメント追加など 行わせて頂きますので
しばらくの間 お見苦しい点がありますかと思いますが
ご了承下さいませ m(__)m ２０１１年４月７杯麺
合計８２軒+自家製１杯 |
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４月実食【さつまラーメン 東郷店】
お店構えです！
何時もながら お昼時はお客さんが多い
地域密着型で 地元のの人気店です。
住所：福岡県宗像市日の里1-9-15
電話： 0940-36-3888 実食：しょうゆラーメン 値段：４６０円 営業時間：11:00〜21:00
店休日：水曜日 駐車場：あり 薬味：紅しょうが、コショウ、ラー油、ギョーザのタレ、ソース
席：Ｌ字カウンター 麺の太しゃ（細１〜太５） ２ スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３ 脂の多しゃ（少１〜多５） １ ベースは豚骨、味噌、醤油がメインです。
薬味です！
しょうゆラーメン ４６０円です！
この日は醤油ラーメン注文
若大将さんが 手際よく作ってくれました。
色は透き通った 綺麗なしょうゆ色で
少な目の脂が膜を張っています。
鶏と野菜の旨み甘みが しっかり出ていて
後味のしょうゆの切れも良い感じです。
麺は中細ストレート麺で 若干硬めで
歯応えが 楽しめます。
具は厚めのチャーシューに キクラゲ、海苔、ねぎともやしです。
厚めのチャーシューは食感が良く
控えめな味付けで スープと相性が良いです。
ズームスープです！
ズーム麺です！
麺リフトアップです！
ご馳走様でした
２０１１年４月１杯麺
合計７６軒+自家製１杯 |
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２日実食 【博多 らーめん 一火 ichi bi】
お店構えです！
久しぶりの訪麺です
住所：福岡県宗像市田久2-13-17
電話：非公開
実食：ラーメン（カタ）＆替玉＆辛みそ（１０ｇ）
値段：５３０円＆１２０円＆５０円
営業時間：平日 11:00〜15:00 17:00〜22:00
土日祝 11:00〜22:00
定休日：火曜(祝日の場合は営業)
薬味：紅しょうが、ごま、コショウ、ラーメンタレ、餃子タレ、ラー油、
セルフ 辛みそ、にんにく、高菜
席：カウンター、テーブル
駐車場：有り
（向かいの小森動物病院に一火から向かって右側のスペース。）
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 若い夫婦で 頑張られているお店です
大将はインテリ系ながら お茶目な感じですが
器用そうで しっかりされています。
ブログとエビと日曜大工をやられてるそうです
お女将さん と言うよりお姉さんは
優しい感じで 会話も明るく楽しいですが
仕事の時は 真剣に取り組んでいて
麺切りは 音も伝わってきます
（カウンター 相撲で言えば砂被り）
そうそう お姉さんネットやブログも
楽しまれていると言う事で キ タさんとaosan1968さんの事も
ご存知で びっくりしました
キ タさんは遠くから わざわざ来てくれると言っていましたよ
看板ライトアップです！ メニューです！ 薬味です！ デフォルトのラーメン（カタ） ５３０円です！ いい感じで 登場です
若干茶色のクリーム色です。
脂も良い感じで 溶け込んでます。
先ず 一口 熱々で トロミが有る 豚骨スープです
出汁も良く出ていて クリーミーでまろやか
優しく 仕上がっています。
麺は 極細ストレート麺で 旨みがあり
食感もしっかり 楽しめます。
具はトロトロのチャーシュー２枚に
しゃきしゃきのキクラゲに ネギです。
ズームスープです！ ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです！ 辛みそ
５０円です！
替玉 １２０円です！ 替玉注文と同時に辛みそも注文しました。
甘辛く 辛いのが好きな方も 苦手な方も楽しめる感じです
これは グリコじゃないですが 一杯で２度楽しめます
 麺リフトアップⅡです！ 今後も 応援して行きます。
ご馳走様です
２０１１年２月１軒麺 計２７軒麺 |
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２３日実食 【ラーメン とうせんぼ】
お店構えです！
久しぶりに 食べに来ました。
お店は古く ラーメンの大きな看板が出てます
場所は少し解り辛く 地図を見て下さいませ
３０年以上の老舗です
メニューです！ デフォルトのラーメン並 ４５０円！ 何時もは脂多目、硬麺で 頼みますが
普通に注文してみました。
スープは濃い目で しっかり豚骨の旨みが出てます。
パンチも効いて ほのかに甘みがあります
 麺は歯応えがある細ストレート麺です。
スープとの相性も 抜群です
具はチャーシュー２枚にねぎに煮もやしです。
チャーシューは歯ざわりが良い柔らかさです。
全体的にブレが無く 何時も道理 安定した一杯でした。
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