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５月実食 【ちゅるるちゅーら ラーメン研究所】
お店構えです！
北九州ラーメンフェスティバルつながりで
ちゅるるちゅーら ラーメン研究所さんに
 住所：福岡県中間市東中間2-3-5
電話：093-243-6636
実食：魚介豚骨赤マー油 もも肉チャーシュー ちび
値段：３４０円
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜22:00 (OS： 21:50)
休日：水曜日
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
薬味：揚げねぎ、にんにく、にんにくの醤油漬け、
胡椒、胡麻、餃子のタレ、赤味噌、他
開店：２０１０年９月
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
お洒落な ピンクのお店です
 総選挙２００８弟３位です！
一軒麺 【黒豚とんこつ 金田家（行橋市）】さんへ
二軒麺 【ちゅるるちゅーら ラーメン研究所（中間市）】さんへ
広々した店内です！
薬味です！
自己紹介です！
メニュー一部です！
ちゅるるちゅーら ラーメン研究所メニュー
スープは数種類
こってり濃厚 〇超 濃厚豚骨
↑ 〇濃厚豚骨 男味黒マー油（豚骨100% 黒マー油入り）
豚骨 〇濃厚豚骨 男味（しっかり豚骨 ガツンとくる一杯）
↓ 〇北九州風（あっさり豚骨）
あっさり淡白 〇長浜風（超あっさり豚骨）
〇女味黒マー油
〇豚骨女味（飲みやすい豚骨 主張しないスープ）
〇魚介豚骨赤マー油（不思議な豚骨 不思議なスープ）
〇魚介豚骨（さっぱり豚骨 あっさりスープ バランスのよい一杯）
〇濃厚牡蠣味噌拉麺
〇魚介とろろ〜ん麺
〇野菜盛り（二郎インスパイア）
〇冷やし麺（魚介豚骨）
チャーシューは もものせ バラのせ の２種類から選べます。
トッピングと替玉
〇煮 卵 〇もやし 〇青ネギ 〇白ネギ 〇キャベツ
〇チーズ 〇とろろ 〇チャーシュー 〇替え玉 〇チビ玉
オリジナルティなメニューも豊富で 組み合わせもそれぞれ
オーナーのヨンヨンさんの 名言に『十人十色』
自分も好きな言葉の一つで 言わずにしてお解かりでしょうが
人は それぞれ好みが 違いますという事です。
家族連れやお年寄りなど、
老若男女問わず誰でも気軽に入れる店を目指してるとのことです。
魚介豚骨赤マー油
もも肉チャーシュー ちび ３４０円です！
メニュー多いのは 嬉しいですが 正直迷います。
ラーメンツアーには 嬉しい チビラーメンが
今回は 魚介豚骨赤マー油（豚骨50% 魚介50%・赤とうがらしオイル）
もも肉チャーシュー ちび ３４０円を選択です
 見た感じは グロテスクで一癖ありそうですが
一口啜ると 濃厚な豚骨に 魚介の風味が良く
赤マー油が 違和感なく とてもバランスが良い感じです。
麺は細ストレート麺で 茹で加減も良く
麺切りも しっかり出来て スープに良く絡んでいます。
具はもも肉チャーシュー、みず菜、パプリカ、唐辛子（千切り）、ネギです。
全体的に バランスが良く 完成度の高い一杯です。
ズームスープです！
ズームもも肉チャーシューです！
麺リフトアップです！
ご馳走様でした
 ２０１１年５月３杯麺
豚骨７９杯・ミニ５杯
醤油９杯・辛い５杯
味噌１杯・坦々麺１杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１０１杯+自家製１杯
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ラーメン 中間市
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コメント（24）
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３月６日実食 【ちゅるるちゅーら ラーメン研究所】
お店構えです！
綺麗なピンクの可愛いお店です。
住所：福岡県中間市東中間2-3-5
電話：093-243-6636
実食：豚骨男味 チャーちゅる
値段：９４０円
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜22:00 (OS： 21:50)
休日：水曜日
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
開店：２０１０年９月
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ３
お店の前です！
３月の記事で お店の前には
綺麗な梅が 咲いています
 看板です！
実は この写真は
５０回程 撮影されたと言う
中で一番似てる 貴重な一枚です。
メニューです！
メニュー豊富です。
初めての方には 戸惑ってしまいます。
迷った時には 店員さんに 声かけると良いです
 大将のこだわりで 十人十食 みんな好みが違うと言うことで
何方にでも 満足出来る様な 気持ちがこもってます。
薬味です！
お昼時と言う事も合って 満席でした。
豚骨男味 チャーちゅる ９４０円です！
贅沢して 豚骨男味 チャーちゅるにしました。
満席状態で １０分程待って 登場です
インパクト部門では ナンバー１ですね
チャーシューが ドーンと乗ってます 本当に凄いです
先ずスープを 啜ると 濃厚でコクがあり
豚骨の出汁が良く取れていて 旨みが 口の中に
広がってきます。
麺は中細ストレート麺で 天空落と風なスタイルで
しっかり湯切りが 出来ていて 茹で加減も 良く
歯応え 喉越も良いです。
具はビックな炭火で炙られたチャーシューに
もやし、ネギです。
チャーシューは 箸で切れる 柔らかさで
口に入れると 香ばしさと 肉汁が出てきてきます。
本当に 美味しい一杯でした。
ズームチャーシューです！
ズームスープです！
麺リフトアップです！
完食です！
ご馳走様です
２０１１年３月１杯麺
合計４９軒+自家製１杯
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２０日実食 【天龍飯店】 電話：093-244-6006 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：11:15〜20:00OS 休日：年中無休 駐車場：あり スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３ 脂の多しゃ（少１〜多５） １ 手打ちラーメンの看板見つけ Uターンしてしもうた＾＾； 透明感あっさり醤油色のスープ あっさり醤油+中華スープかいなぁ(゜o゜) 麺は縮れ ましゃに手打ち平麺っちゃん 太モヤシ、紅ショウガ、ゆで卵、厚切りチャーシュー、 一見キクラゲかと思った黒はナンと昆布ん千切りだぁ。 ラーメンラブなら 近くまで行ったら
食べて 見てはべし(^_^) |
