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入船食堂(いりぶねしょくどう)
お店構えです！
この日は 空さんと 麺ドラです！
一軒麺は 名店『入船食堂』さん
今回４度目ですが 頂くのは初めてで！
定休日もかさなったり お店探せず やっと訪麺できました＾＾；
看板です！
住所：福岡県福岡市博多区住吉4-15-6
電話：092-441-0377
実食：らーめん 並
値段：５００円
営業時間：12：00〜15：00 18：30〜22：00
駐車場：なし
定休日：日曜日、祝日の夜
席：カウンター、テーブル４人掛け１卓、１２席
卓上の薬味：コショウ、酢、白胡麻、すり大蒜、辛子味噌、紅生姜、他
修行先：壱六家(ネット情報)
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３ 色紙もあるよ！ あなた好みで！
メニューの写真 撮り忘れました＾＾；
ラーメン、つけ麺、油そばが頂けます！
どれか決めたら 上の写真のように
自分の好みに 調整して頂けます＾＾
注文は 太麺で あとは普通です＾＾
卓上の薬味です！
薬味などの アイテムも沢山あります！
注文して 待ってる間は 漫画の本や 熱帯魚観賞や
色紙や おもちゃなどで 待つ間も楽しめます。
自分は 大将さんの スピーディーな手捌きを拝見！
狭い厨房ながら ゴールドエリアをフル活動で 丁寧に作り上げています。
デフォルトのらーめん 並です！
少々待ったとこで 熱々で登場です！
スープは醤油豚骨がベースで 家系を
博多風に 少し馴染ませた感じもしました。 本場の『壱六家』さんで 頂いていないので ？ですけど＾＾；
豚骨の出汁もよく出ていて パンチがありながら
クリーミーに仕上がっていて 味わい深いです。
麺は、「細麺・ちぢれ麺・太麺」の3種類から選べます。
今回は 太いストレート麺です。
茹で加減もよく スープとの絡み具合も最高です！
具材は チャーシュー、うずらの玉子、海苔、水菜、ネギです。
チャーシューは 大きく厚めの物が一枚で 歯応えも丁度よく
食べ応えがあります。
スープです！
具材です！
デカチャーシューです！
デカチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回は カレーも気になりますが
のりたまらーめんを
頂いてみます＾＾
ご馳走様でした
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ラーメン 福岡市博多区
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コメント（8）
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支那そば 北熊 福岡空港店(しなそばほくゆう ふくおかくうこうてん)
お店構えです！
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺は 『一平ラーメン（いっぺいらーめん）』さん
二軒麺は 『よつば屋 』さん
三軒麺は 福岡に居て 熊本ラーメンが食べられるお店で
『支那そば 北熊 福岡空港店(しなそばほくゆう ふくおかくうこうてん) 』さんです！
メニューです！
到着は１４時４０分ですが 店内は満席で 前には２組のお客様が
回転も良く 人気のようです！
住所：福岡県福岡市博多区東平尾3-496-1
電話：092-621-3579
実食：北熊支那そば(小)
値段：６１０円
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜22:00
定休日：毎月7,16,27日(土曜日、日曜日は振替です。)
駐車場：あり
席：カウンター席、テーブル席、全席
卓上の薬味：キムチ、コショウ、唐辛子味噌、ニンニク醤油、辛子高菜、
餃子タレ、ラー油、ドレシング、他
備考：毎月１５日は感謝デー 北熊支那そばを３割引きでご奉仕致します。
夜限定(18:00〜22:00)麺増量無料 １５日はなしです。
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３ 食べ放題の自家製キムチです！
デフォルトのラーメンです！
待っている時に 注文で北熊支那そば(小)オーダーです。
自社特製麺で 茹で上がるのに 少々時間がかかるそうで
１０数分で ボリューム満点で 福岡ではあまり見かけない姿で登場です！
(小)にして正解と言うか これ(小)じゃ ないし＾＾
スープは鶏ガラに野菜を煮込んだ白濁スープで
見た感じより あっさりして 呑みやすいです。
コク、甘味があり 揚げネギと背脂で
香ばしく 味わい深く仕上がっています。
麺は自社製の手揉み熟成させたという
中太ちぢれタマゴ麺です ツルツル食感で
やや弾力があり もちもちして 歯応えも楽しめます。
具材はチャーシュー、メンマ、半煮玉子、ネギ、背脂、揚げネギです。
チャーシューは大き目の物が２枚で 麺を包むように食べるのがグーです^^
自分の好きな メンマも多めで シャキシャキの食感がいいです。
箸休めのキムチも 程よい辛さで ラーメンにも良くあいます＾＾
スープです！
メンマです！
半煮玉子とチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
この麺の食感からして
つけ麺もかなり 期待できそう
次回は つけ麺かなぁ^^
ご馳走様でした
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博多 まる慶ラーメン(はかたまるけい)
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺に 『らぁめん シフク』さん
二軒麺に 『博多 まる慶ラーメン』さん
住所：福岡県福岡市博多区祇園町3-5
電話：非公開
実食：まる慶ラーメン
値段：５００円
営業時間：11:30〜14:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
席：カウンター８席
卓上の薬味：お漬物、辛子高菜、紅生姜、コショウ、白胡麻、ラーメンタレ、他
修行先：ホテル、洋食店
開店：H25年12月
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ４
まだ 新しいお店で 人気が出てきてるお店です！
しかも この場所で ワンコインは嬉しいです！
メニューは
まる慶ラーメン ５００円
ラーメンライス(Ａ) ５６０円
肉増し ２２０円
替玉 ９０円
生ビール ４３０円
瓶ビール ５００円
外見はシンプルな作りですが なぜか吸い込まれそうな作りです！
店内に入ると 直ぐに券売機が設置されていて
こちらで食券を購入するシステムです。
若い男女２名で 頑張られてるようです！
カウンター８席程の 奥に長い お店です。
新しいお店と言う事もあるのですが 厨房周りピカピカで
清潔感があって 気持ちよく 頂けました。
食券は デフォのまる慶ラーメンに決めました。
注文の時 麺の硬さを聞かれました 硬麺でオーダーです！
気持のいい 接客で ３分待たずに 登場です！
透かさず 撮影の許可も 気持ちよく承諾頂きました。
臭いから かなり期待が 膨らみます しかもこの泡立ち！
先ずは スープを一口 濃厚で 豚骨の旨みが良く出てます。
口当り まろやかで 魚介(鰹？)出汁と 元ダレなど
全体的に バランスがいい感じです。
麺は細ストレート麺で 茹で加減もよく
まろやかスープに 良く絡みます。
具材はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ、辛味ダレです！
チャーシューは厚めの物で 柔らかくトロトロで 美味しいです＾＾
最後の方で 辛味ダレを溶き頂きました。
辛味の中に にんにくが 入っているのか スパイシーでした。
スープです！
自家製の薬味です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は 肉増し 決定です＾＾
ご馳走様でした
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らぁめん シフク （429）
お店構えです！
この日は 空さんと 麺ドラです。
一軒麺に 久しぶりの『らぁめん シフク』さんです。
住所：福岡県福岡市博多区榎田2-3-1 村下ビル1F
電話：092-474-0090
実食：塩らぁめん
値段：５５０円
営業時間：11:00〜22:00 (OS21:30)
定休日：日曜日
駐車場：店横に１台 少し離れたとこに２台(56番、57番)
席：カウンター5席、テーブル4人掛4卓
卓上の薬味：胡椒、柚子胡椒、（セルフのお漬物バーあり）
修行先：焼鳥屋さん・船津商店さん・博多新風さん
開店：2012年7月11日
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２ 塩らぁめんです！
注文は 塩らぁめんです！
本当は つけ麺が食べたかったのですが
ピーク時は やっていないとのことで 次回のお楽しみです＾＾
５分程で 登場です！
透明感のある綺麗な黄淡色スープに
脂の粒子が輝いています。
鶏ガラベースで 貝類も使われてるのかなぁ
バランスが良く呑みやすく 切れがいいです。
麺は自家製の中太の超縮れ麺です。
食感は ツルモチした感じで 中加水かなぁ
スープとの絡み具合も良く 喉越しが良いです。
具材は鶏チャーシュー、山くらげ、メンマ、白髪ねぎです。
チャーシューは 薄味で いい感じの柔らかさで 美味しいです。
山くらげの食感も 箸休めに 楽しませてくれます。
オープン当初も美味しく頂けましたが 進化しています。
スープです！
ネギとチャーシューです！
山くらげです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回は つけ麺 頂きたいです＾＾
ご馳走様でした
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貴龍軒(きりゅうけん)
お店構えです！
この日は一人で麺ドラです！
一軒麺は『大衆食堂 たかはら』さん
二軒麺は 『来来』さん
三軒麺からでるまえさんと 合流です＾＾
三軒麺は早良区は西新の 『長浜ラーメンはじめ２号店』さんへ
四軒麺は中央区は赤坂門市場内奥の『いっとく食堂』さんへ
五軒麺は博多区の老舗店の『貴龍軒』さんへ 店内です！
お店に付くと 豚骨のいい臭いが漂っています＾＾
住所：福岡市博多区大博町6-21
電話：092-271-6970
実食：ラーメン
値段：４３０円
営業時間：11:00〜22:00 火曜 11:00〜13:00
定休日：正月休み(1/1・2・3)
駐車場：なし
席：カウンター、テーブル
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、醬油、ソース、塩、他
創業：大将さんに伺うと ５0年とのことです！
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １ ラーメンメニューです！
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメンです！
デフォのラーメン カタで注文です。
３分程で 登場です！
脂少な目の 綺麗でフレシュなスープです。
一口頂くと あっさりしていて コクがあり
どこと無く 懐かしい味わいで
豚骨の癖など無く 呑みやすく 切れがいいです。
麺は 中細ストレート麺です。
スープと 良く絡む麺で 愛称抜群です！
具材はチャーシュー、きくらげ、青ネギ、白胡麻です！
チャーシューは豚バラ肉で 薄味で 程よい歯応えがあります。
スープです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
４３０円で この内容は
大満足ですね♪
ご馳走様でした
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