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１１月実食 【トン骨野郎 てつ屋 （とんこつやろう てつや）】
お店構えです！
この日は でるまえさんとナイトツアーに来ました＾＾
今回も福岡方麺です！
一軒麺は 【トン骨野郎 てつ屋 （とんこつやろう てつや）】さんです！
メニューです！
住所：福岡県福岡市博多区冷泉町8-21
電話：092-282-7233
実食：ラーメン
値段：５５０円
営業時間：18:00〜翌4:00
定休日：日曜日
駐車場：なし
席：カウンター、小上がり(掘り炬燵式) 全１７席
卓上の薬味：紅しょうが、すり大蒜、辛子高菜、胡椒、ラー油、他
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３
コ・ラーメン(コラーゲン) ６００円です！
でるまえさんのオーダーしたのは
1日限定20杯のコ・ラーメン。
コラーゲンラーメンを意味するもので 豚骨スープに 豚足を調理してる時に 出来るスープを
ブレンドしたもので こちらのオリジナルラーメンです！
少し頂きました＾＾ 濃厚なスープかと思ったら
半透明で あっさりしていました。
デフォルトのラーメン ５５０円です！
自分は赤ラーメン・黒ラーメン・コ・ラーメン など迷いましたが
デフォのラーメン頂くことにしました＾＾
注文後 ５分程で 登場です！
でるまえさんが 撮影の許可も頂きました＾＾
見た感じは シンプルは豚骨ラーメンです！
猛獣臭さや エグミなど無く じっくり丁寧に作られてるのが 伝わってきます。
一口頂くと クリーミーで 優しい感じで コクがあります！
やや甘めですが 塩気もあり 引き締めています。
麺は 極細やや平打ストレート麺です！
食べてる時は 平打ちとは 解らない感じです！
茹で加減は もう少し 硬めがいいかなぁ
麺の硬さは 普通でオーダーしたので 次回は硬麺で！！
具材はチャーシュー、青ネギです！
チャーシューはばら肉仕様で 程よい硬さで
ジューシーに仕上がっています。
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回は硬麺で 赤ラーメン頂いてみたいです＾＾
ご馳走様でした
 １1月６杯麺
豚骨９９・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２９杯麺
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ラーメン 福岡市博多区
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コメント（16）
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１１月実食 【元気一杯！】
この日は ぷらりと麺ドラです！
一軒麺は【東浜ラーメン(ひがしはまらーめん)】さんへ
お腹がもう一杯 欲しがっていて
カメラのバッテリー忘れてしまって それなら
２軒麺は 久しぶり ２年ぶりかなぁ【元気一杯！】さんへ
お店構えです！
営業中の合図の水色のバケツがある事を確認して
１００円パーキングへ＾＾
住所：福岡県福岡市博多区下呉服町4-31 １Ｆ
電話：非公開 実食：ラーメン 値段：６００円
営業時間：スープが出来次第（１２時頃）〜スープが終わり次第 祝日は１１時〜１７時まで
休日：日曜日もしくは納得のいくスープが出来なかったとき 卓上の薬味：激辛高菜
駐車場：なし（店の前に止めるのは厳禁） 開業：２００１年
麺の太しゃ（細１〜太５） １ スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ５ 脂の多しゃ（少１〜多５） ４ ぱくって来ました！！
店内へ入ると 観光客・サラリーマン・カップルさんと
約半分ほど埋まっています。
店員さんも 増えたようでした。
注文後 ５分ほどで 登場です。
もちろん スープから頂いてくださいとの声が
一口頂くと 今回のスープは
脂が多めで 厚めな脂の層が出来ています。
動物系の脂でしょうが なぜか呑み辛い！！
せっかくの旨いスープが もったいないようなぁ
若い方には いいのかなぁ＾＾
麺は 極細ストレート麺です。
スープに良く絡んでいます。
具材はチャーシュー、きくらげ、ネギです！
チャーシューは 少し変わったのかなぁ
少し赤みのある ホワイトチャーシューです！
歯応えは 鶏のささ身のような感じで
スープを良く吸って 美味しいです＾＾
最後の方で 激辛辛子高菜を 投入してます。
こちらの 激辛辛子高菜 辛さは半端なく辛く 好きでして＾＾
ご馳走様でした
１1月２杯麺
豚骨９５・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２５杯麺
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１０月実食 【中国料理 鉄人】
お店構えです！
「慶史」さんで 濃厚なつけ麺を頂いた後
あっさり系が 食べたくなり 「鉄人」さんへ来て見ました＾＾
入り口付近には 緑があり 気持が良いです！
外のメニューです！
屋号の鉄人 かなり楽しみで ワクワクしてきます＾＾
住所：福岡県福岡市博多区須崎町9-20
電話：092-262-8132
実食：ラーメン
値段：５８０円
営業時間：月曜〜金曜11：30〜14：30 17：30〜22：00
第2・第4日曜日17：30〜22：00
休日：第1・第3日曜
駐車場：なし(店横 ｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞあり)
卓上の薬味：醬油、コショウ、酢、ラー油
席：カウンター、テーブル、お座敷 全２４席
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２．５ 脂の多さ（少１〜多５） １
王貞治氏も 利用されているお店で、
「クッキングパパ」にも登場する中国料理店です。
メニュー１です！
スキリした 店内で 清潔感があります。
坦坦麺(辛口)もかなり 気になりましたが
今回は デフォのラーメン 注文です！
メニュー２です！
人気ランキングです。
１．ラーメン ５８０円
２．坦坦麺 ６８０円
３．ねぎラーメン ６８０円
４．白菜ラーメン ６８０円
５．チャーシューメン ７５０円
６．チャンポン ７５０円
７．中華丼 ７５０円
８．炒めやきそば ７８０円
９．あんかけやきそば ８５０円
１０．焼飯 ６８０円
１１．ライス １５０円
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメンです！
注文後 ５分かからず 思ったより 早めな登場です＾＾
透かさず 撮影の許可も頂きました＾＾
見た感じは 綺麗に盛り付けられてます。
スープは 醬油色で 綺麗に透き通っています。
表面の 脂の大小の粒子がキラキラ 輝いてます＾＾
先ずは 一口頂くと 旨みが口に広がり
あっさり シンプルですが 味わい深く仕上がっています。
麺は細ストレート麺で 中華そばなのかなぁ
茹で加減もよく 口当り優しく 喉越しもいい感じです。
具材はチャーシュー2枚、青ネギ、メンマです。
大きめなチャーシューは このスープに良くあっています。
メンマのシャキシャキの歯応えも 満足です！
スープ１です！
スープ２です！
青ネギとメンマです！
メンマリフトアップです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
高レベルな一杯でした。
次回は 坦坦麺(辛口)です＾＾
ご馳走様でした
１０月７杯麺
豚骨８８・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１１８杯麺
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１０月実食 【麺処 恭や（きょうや）】
お店構えです！
博多は中州の国体道路沿いにあるお店です
と言うことで はっきりとは 覚えていません・・・＾＾；
朝は１１時から翌６時まで営業と 元気なお店です＾＾
メニュー１です！
住所：福岡県福岡市博多区中州2-1-11 「プレイスポット新橋ビル 1F」
電話：092-262-7111
実食：ラーメン 値段：６００円
営業時間：11:00〜翌6:00
定休日：不定休 席：カウンター、テーブル １４席 駐車場：なし オープン日：2012年11月1日
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２
メニュー２です！
メニューは、ラーメン、つけ麺、ざるラーメン、油そば、
チャーハン、ギョーザなど豊富です。
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ６００円です！
見た感じは 家系ですが
こちらは 〝中州らーめん〟と言われています！
少々待って 熱々で 登場 豚骨醬油ベースです！
丁寧に作られたようで 豚骨臭さなど 感じられません
表面には 黄色い鶏油が広がっています。
一口頂くと 濃厚ではありますが 飲みやすく切れが良いです！
旨みコクがあり 味のバランスが良いです。
麺は 今回は基本のストレート麺です！
他には ちぢれ麺 ３０円・パンチ麺 ５０円の３種類選べます！
食感 喉越しも言い感じです。
絡み加減も いいですが パンチ麺も気になりますが
ちぢれ麺の方が愛称がいいかなぁ
具材はチャーシューに 大きめの海苔に
ほうれん草、うずらの玉子、中ネギです！！
ラーメンに ほうれん草と 思われる方も
居られるかもしれませんが
なかなかいい感じで 美味しいです＾＾
スープです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回は ちぢれ麺で 頂いてみたいです＾＾
ご馳走様でした
１０月５杯麺
豚骨８８・醬油３杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１１６杯麺
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８月実食 【麺歩バガボンド（めんふ）福岡店】
お店構えです！
空さん情報で こちらに来てみました＾＾ｖ
こちらは 本店は鹿児島の天文館通に あるお店ですが
修行されたお店は 東京は「麺屋武蔵 武骨」さんと言う事で
これは 食べる価値は 十二分にあると思い訪麺です！
メニュー１です！
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前2-10-12（ハイラーク博多 1F）
電話：092-233-1192(いいくに)
実食：ラ〜麺
値段：６００円
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜22:00
定休日：日曜日
卓上の薬味：コショウ
席：カウンター
駐車場：なし
修行元：麺屋武蔵 武骨
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３.５
脂の多さ（少１〜多５） ２
看板です！
券売機です！
つけ麺か二郎系か辛いのか 少し迷って
初めてなので デフォのらーめんにする事に＾＾
追加メニューです！
店内に入ると 奥に長いカウンターがあります。
入り口付近には 良く見えませんでしたが
製麺機らしき物が おそらく自家製麺です！
バガボンドとは！？
デフォルトのラ〜麺です！
食券を手渡し ３分少々で登場です！
頭の中には 鹿児島と言うイメージが残っていましたが
全く そのようなビジュアルではなく 武蔵て言うスタイルです！
とか 書いてますが 武蔵さんは まだ頂いてません・・・汗
配膳の時に 撮影の許可も気持ちよく 承諾頂きました。
お腹も減っていたせいもあったのか 魚介の香りが
かなり いい感じで 漂ってき 食欲を増します＾＾；
先ずは スープを頂くと やや甘めですが
豚骨と魚介(アゴが中心のようです)のバランスが良く取れています！
しっかりコクもあって 味わい深く仕上がっています！
欲を言えば スープダクで お願いしたいとこです＾＾；
麺は細ストレート麺で 噛むと ムニャ〜つぶれる感じです。
スープには 良く絡んでしました。
具材は炙りチャーシューにキクラゲ、ネギ、海苔です！
チャーシューは 注文後小型のオーブンで 焼いていて
香ばしく 厚みもあって 噛むと旨みが じゅわ〜と出てきます＾＾
全体的に スープの豚骨・魚介・麺・チャーシュー・などの バランスは 大変良く 他のメニューも気になるとこです！
スープ１です！
スープ２です！
ネギ＆キクラゲです！
炙りチャーシューです！
炙りチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回はなに頂こうかなぁ＾＾
ご馳走様でした
８月１杯麺
豚骨６４杯・醬油３杯・塩１杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計８４杯麺
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