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１月実食 【達磨ラーメン （だるま）】
お店構えです！
新麺３啜りツアー
一軒麺は 移動時間は ４０分位で目的地へ
【春陽軒（しゅんようけん）】さんです！
二軒麺は 麺友の間で 何度か話が出ていて
食べれていなかった 【達磨ラーメン （だるま）】さんです！
この辺りは ラーメン屋さんの密集地帯で
お隣には「福一ラーメン」さんに 道を挟んで前には
「一心亭ラーメン 」正に激戦区です。
正麺です！
行列までは行きませんでしたが
立ち見のお客さんが 待たれていました。
住所：福岡県福岡市博多区那珂3-22-27
電話：092-431-5260
実食：ラーメン
値段：５５０円
営業時間：平日１０：３０〜２２：００ 土曜日１０：３０〜２０：００
定休日：第２・４・５日曜日
駐車場：あり１２台（共同）
卓上の薬味：辛子高菜（一人一皿）、紅しょうが、
胡椒、粒胡麻、ラーメンタレ、餃子タレ、醤油、塩
席：カウンター１８席程
開店：２６年以上
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） ２
外見はバラック小屋のよいうな感じが
かなり良い感じの味が出ています！
店内へ ボクサーがリングインする時の気持ちと同じか！？
子供たちの絵です！
店内には 子供達の
気持ちがこもった絵が張られています。
メニューです！
左の下から 招き猫が覗いています＾＾
辛子高菜です！
辛子高菜は
数量限定につき
お一人様一皿で
お願いします。
辛子高菜は
ビールケースの中に
あります。
と 張り紙が書かれています！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
注文後 早めな登場です！
博多っ子に 愛されるには「早い・旨い・安い」ですね♪
激戦区と言う事もあるのか 早いのは気持ちが良いです！
白濁りスープに 表面は軽く脂の粒子が浮いています
具がバランスよく 丁寧に盛られています。
先ずは一口 優しい口当たりで あっさり系です。
豚骨の臭みやえぐみなどは 殆ど感じられなくて
丁寧に スープを取られています。
ライトな味わいながら しっかりコクが出ていて 後味は切れが良いです。
麺は細ストレート麺で やや柔めかなぁ
個人的には 次回は硬麺オーダーですね♪
スープとの相性は抜群です。
具はチャーシューにキクラゲに青ネギ（中）です！
チャーシューは中くらいの大きさで薄めの物が３枚で
キクラゲは珍しく 極細の物を使われています。
このタイプの ラーメンはあっさり系だけに
最後の方か 替玉後に 辛子高菜や紅生姜や胡麻などで
２回楽しめる 近くに欲しい一軒です。
スープです！
キクラゲです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
サービスショットです！
ラブ チュウネギです。
私事で 勝手ながら しばらく自粛します m(__)m
ご馳走様でした
 ２０１２年１月７杯麺
豚骨７杯・坦々麺１杯
合計８杯 以上です！ |
ラーメン 福岡市博多区
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コメント（41）
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１２月実食 【魁龍 博多本店（かいりゅう）】
お店構えです！
解り辛いですが 大将のお子様と斗夢くんが写っています。
ファイナル麺ドラ 朝２軒（北九地区） 夜２軒（福岡地区）
纏めて４軒頂いて来ました。
一軒目は門司区の【圭順（けいじゅん）】さんへ
開店と同時に 訪麺です！
二軒目は行橋のお店に 行こうと思いましたが定休日と言う事で
若松区の新店【山岡家 北九州店（やまおかや）】さんへ
夜三軒目は 以前から食べたかった 魚朗らーめん
ラースタの【せたが屋 キャナルシティ博多店】さんへ
夜四軒目は約５ヶ月ぶりの訪麺になった
お気に入りの【魁龍 博多本店（かいりゅう）】さんへ
看板 新しくなってます！
住所：福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
電話：092-483-4800 実食：ラーメン（カタ）
値段：６４０円 営業時間：11：00〜23：00（日・祝21：00迄） 休日：12/31、1/1 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル、お座敷
テーブル：紅しょうが、すりごま、コショウ、生ニンニク、
ラーメンタレ、ギョウザタレ、ラー油、他
製法：呼び戻し法
開店：２００１年２月
創業：平成４年（小倉本店）
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 店内は 何時もながらの
豚骨の臭いが 漂っています。
店内です！
日に日に色紙が増えています＾＾
１１月２５日時点で１６２枚だったそうです。
メニューです！
人は馬鹿ほど愛される・・・
卓上の薬味です！
ラーメン（カタ） ６４０円です！
デフォのラーメン硬麺で注文です！
大将と色々話してると ラーメン登場です！
話が止まらず 話してると 早く食べないと
延びるよと つこまれました＾＾；
この日も相変わらずの 濃厚ぶりです！
高粘度で トロミ感があり しっかりコクもあり
味わい深く 完成度が高く仕上がっています。
一口啜ると 豚骨パワーが注入されます。
麺も 中細ストレート麺で 小麦感も楽しめ
自然にスープを持ち上げてきます。
スープとの相性も良い感じです。
具はチャーシュー２枚に メンマ、海苔とネギです。
どとんこつスープです！
つけ麺や魚介など 色んなラーメンがありますが
迷いなし、ひたすら濃厚直球勝負！
チャーシューです！
麺のリフトアップです！
斗夢くんも大将と交流です！
大将の森山日出一氏！
年始の営業時間です！
ＨＰ作っられたそうです！
ＰＣからは こちらから
ご馳走様でした
２０１１年１２月１５杯麺
豚骨１７５杯・ミニ５杯
醤油２０杯・辛い１６杯・塩３杯
味噌３杯・坦々麺２杯・カレー１杯
テール１杯・つけ麺４杯・まぜそば２杯
合計２３２杯+自家製４杯 |
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１２月実食 【せたが屋 キャナルシティ博多店】
お店構えです！
ファイナル麺ドラ 朝２軒（北九地区） 夜２軒（福岡地区）
纏めて４軒頂いて来ました。
一軒目は門司区の【圭順（けいじゅん）】さんへ
開店と同時に 訪麺です！
二軒目は行橋のお店に 行こうと思いましたが定休日と言う事で
若松区の新店【山岡家 北九州店（やまおかや）】さんへ
夜三軒目は 以前から食べたかった 魚朗らーめん
ラースタの【せたが屋 キャナルシティ博多店】さんへ
卓上の薬味です！
住所：福岡県福岡市博多区住吉1-2
（キャナルシティ博多シネマビル 5F）
電話：092-271-5160
実食：魚朗らーめん
値段：８８０円
営業時間：11:00時〜23:00時（オーダーストップ22:30）
休日：年中無休
薬味：がつん汁、刻み玉ネギ、ブラックペッパー、一味、醤油、お酢、他
席：カウンター１２席、テーブル４席＆４卓
駐車場：あり（有料）
開店：１１年９月２２日（木）
キャナルシティ博多：http://www.canalcity.co.jp/
ラーメンスタジアム２：http://www.canalcity.co.jp/ra-sta2/
麺の太さ（細１〜太５） ５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３
この日は 二朗ならず 魚朗です！
二朗（インスパイダー）系らしいです！
魚朗らーめん ８８０円です！
食券購入後 店員さんに渡すと 魚朗らーめんは
少々お時間が かかります との事で
少々待ったとこで ジャァジャァ・ジャァ〜ンと登場です！
結構 ノッポな奴です！
上から 刻み生ニンニク、キャベツ、茹でもやし
横には 分厚いチャーシューの壁 背脂の海に 麺が見えません！！
おそるおそる 探って行くと ぶっとい麺が 出て来ます。
先ずはスープを一口 醤油ベースに いやみの無い
魚介の風味が 残っています。
これだけの背脂が浮いていながら 濃厚でありながら
後味はあっさり すっきりと切れが良いです！
これだけ もやしが入ると 薄くなりそうですが 最後まで
美味しく 頂けます さすが魚朗です。
麺は極太ややちじれた麺です うどんよりは細めです。
もっちりした 食感で この麺は美味しいです。
具は豚バラチャーシュー４枚に もやし、キャベツ、刻み生ニンニクです。
チャーシューは分厚く 食べ応えがあります。
野菜が多く ヘルシーに仕上がっています！
魚朗らーめん 横麺です！
背脂です！
スープです！
上からニンニク、キャベツ、もやしです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
連れはつけ麺 ７３０円です！
少し頂きましたが 前回同様
味のブレもなく 茹で加減も良く
歯応え良く 美味しく 頂けました。
つけ麺 前食です。
麺です！
つけ汁（スープ）です！
スタンプカード スタートです！
こんなのが 出来てました.
自分はスタンプ二つ頂きました＾＾
ご馳走様でした
２０１１年１２月１４杯麺
豚骨１７４杯・ミニ５杯
醤油２０杯・辛い１６杯・塩３杯
味噌３杯・坦々麺２杯・カレー１杯
テール１杯・つけ麺４杯・まぜそば２杯
合計２３１杯+自家製４杯 |
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１１月実食 【支那そば 月や（しなそばや つきや）】
お店構えです！ 久しぶりの訪麺です！
住所：福岡市博多区博多駅南4丁目17-6
元 『麺家 もち月』さんの跡地になります。
電話：092-481-1633 実食：支那そば
値段：４９０円
営業時間：11:00〜21:00休日：無休
席：カウンター６席、テーブル３卓、ペアシート１卓 駐車場：なし
開店：2010年10月17日（日）
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 大将が居ませんね 変わったのかなぁ・・・
看板です！
店内に入ると お昼時もあって ほぼ満席でした
 メニュー１です！
メニュー２です！
支那そば ４９０円です！
さほど待つ事無く登場です！
赤茶褐色で 少な目の脂が輝いています。
香りも良く 良い匂いが漂っています。
スープは鶏がらベースの醤油味で 見た目は
あっさりしてますが しっかりコクがあります！
旨み 甘み 塩加減など 調和が取れています。
麺は平ちじれ太麺です 加水高めでぷりぷりしてコシがあります。
茹で加減 食感、喉越しも良い感じです。
具はチャーシューに メンマと刻みネギに白髪ネギです。
柔らかめのチャーシューに シャキシャキのネギと
歯応えが 楽しめます。
横麺です！
有田焼の器に 黒のお皿が綺麗にマッチしています。
スープ１です！
スープ２です！
メンマです！
チャーシューです！
むかし『麺家 もち月』さんだった このお店
屋号 外装 内装 メニューと全て変わりましたが
チャーシューだけは 変わりなく 引き継がれています。
麺リフトアップです！
これでワンコインは嬉しいです。
名刺正麺です！
名刺裏麺です！
こちらのお店はスタッフの方へ譲られ！
10/22より新しい店主さんに引き継がれたそうです。
味の方は 前食と変わり無く 美味しく頂けました。
またどこかで ラーメン旋風を引き起こして欲しいですね。
ご馳走様でした
２０１１年１１月３杯麺
豚骨１５６杯・ミニ５杯
醤油１７杯・辛い１４杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計２０５杯+自家製４杯
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１０月実食 【せたが屋 キャナルシティ博多店】
お店構えです！
３回目の訪麺です！
１回麺 らーめん
２回麺 つけ麺
３回麺 チャーシュー麺
狙いは「魚郎らーめん」でしたが
残念ながら 売り切れでした＾＾；
住所：福岡県福岡市博多区住吉1-2
（キャナルシティ博多シネマビル 5F）
電話：092-271-5160 実食：チャーシュー麺
値段：９３０円
営業時間：11:00時〜23:00時（オーダーストップ22:30）
休日：年中無休
薬味：がつん汁、刻み玉ネギ、ブラックペッパー、一味、醤油、お酢、他
席：カウンター１２席、テーブル４席＆４卓
駐車場：あり（有料）
開店：１１年９月２２日（木）
キャナルシティ博多：http://www.canalcity.co.jp/
ラーメンスタジアム２：http://www.canalcity.co.jp/ra-sta2/ 麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） １
カップラーメンのオブジェです！
メニューです！
卓上の薬味です！
チャーシュー麺 ９３０円です！
麺が やや太い分 少々待って
魚介の香りを 漂わせ熱々で登場です！
薄めの赤茶色です 表面に脂が広がってます。
先ずは スープを一口 動物性の旨みと甘みが口の中に
広がり しっかり魚介のコクがあります。
丁寧に 仕上げられた バランスの良い一杯です。
麺は中ちぢれ麺で もちもちした食感が良く
嵌ってます＾＾
具はチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、刻み玉ねぎです。
チャーシューはトロトロで 柔らかく 薄味でマッチしてます。
スープです！
なると＆海苔です！
メンマです！
メンマは大き目で 短冊形に切られていて
味がしみて 歯応えも楽しめます。
ズームチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
つけ麺 ７３０円です！ 連れは つけ麺です。
麺がもちもちで スープに良く
絡んで 美味しく頂けました＾＾
次回は魚郎らーめん 頂きたいです！
ご馳走様でした
２０１１年１０月１７杯麺
豚骨１５４杯・ミニ５杯
醤油１６杯・辛い１４杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計２０２杯+自家製４杯
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