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７月実食 【博多とんこつラーメン（源 〜GEN〜）】
お店構えです！
この日は 一人で ラーメンはしごで
一軒目は【博多とんこつラーメン（源 〜GEN〜）】です
 以前から気になっていて ２度ふられたお店です。
昨年８月下旬に九大病院前の大学通り沿いに
オープンしたお店です。
住所：福岡県福岡市博多区千代４−２９−１６
電話：092-651-2090
実食：博多とんこつラーメン（かた）
値段：５００円
営業時間：11:30〜20:00
休日：不定休
駐車場：なし
席：カウンター、お座敷、総２１席
薬味：紅しょうが、辛しニラ、コショウ、ごま、ラー油、卸ニンニク、他
開店：２０１０．８下旬
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３．５
外のメニュー1です！
毎週火曜日・金曜日は 替玉０円 嬉しいサービス
 外のメニュー２です！
『使用するのは豚の頭骨。入念な下処理を施し、強火でじっくり煮込んだ
スープは臭みがなく、スッキリとしたトンコツの旨みが楽しめる。』
店内のメニューです！
ランチタイムは 定食メニューが１００円引き
薬味です！
ボケてます
 辛いニラが美味しくて
帰りに 店員さんに お持ち帰りありますかと
尋ねると ありませんでした
わがままな自分でした
 博多とんこつラーメン（カタ） ５００円です！
良い感じの泡立ち加減で 白濁りスープで登場です。
脂は少々多めですが 食べるのそこまできつく切れが良いです。
臭みやエグ味も無く 下処理が 丁寧にされているのが
伺えます 味の方は こってりでもあっさりでも無く こっさりしてます。
しっかりコクもあり 正統派の博多らーめんです。
麺は中細ストレート麺で 延びにくい こしがあるタイプです。
スープとの相性も良い感じでした。
具はインパクトのある大きめでやや厚めのチャーシュー１枚に
きくらげにねぎです。
チャーシューは とろとろの食感で 美味しく頂けました。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺のリフトアップです！
また 食べたい一軒です。
ご馳走様でした
 ２０１１年７月１０杯麺
豚骨１１１杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い９杯
味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１４１杯+自家製３杯 |
ラーメン 福岡市博多区
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コメント（12）
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７月実食 【魁龍 博多本店（かいりゅう）】
お店構えです！ また 食べに来ちゃいました
 住所：福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
電話：092-483-4800 実食：ラーメン（カタ）
値段：６４０円 営業時間：11：00〜23：00（日・祝21：00迄） 休日：12/31、1/1 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル、お座敷
テーブル：紅しょうが、すりごま、コショウ、生ニンニク、
ラーメンタレ、ギョウザタレ、ラー油、他
製法：呼び戻し法
開店：２００１年２月
創業：平成４年（小倉本店）
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 店員さんが 昨日我が家さんが来てましたよ て言っていました。 我が家です！
メニューです！
薬味です！
ラーメン（カタ） ６４０円です！
ラーメンカタで注文後 何時もながらの速さで登場です。
茶褐色で良い感じの泡立ち加減です。
若干の豚骨臭さが 病み付きになります。
この臭いをかくと 魁龍に きた〜て感じです。
一口啜ると 口に入れた瞬間 豚骨の旨みと
ドとんこつの濃厚なパンチが ガツンと来ます。
麺は やや太いストレート麺で 個人的には細麺派
でしたが こちらのスープには 丁度良い感じです。
小麦感も しっかり楽しめます。
最近は 積極的に 太麺も 食べ始めました。
具はチャーシュー２枚に メンマ、海苔とネギです。
ズームどトンコツスープです！
ズームメンマです！
ズームチャーシューです！
麺のリフトアップです！
美味しく頂けました
ご馳走様でした
２０１１年７月６杯麺
豚骨１０９杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い７杯
味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１３７杯+自家製３杯 |
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７月実食 【とんこつラーメン たえちゃん】
臨時休業でした
お店構えです！
この日は 濃厚気分で 一軒目はふられたので
以前から 気になっていた たえちゃんへ 来ました。
住所：福岡県福岡市博多区西月隈1-16-15
電話：092-473-6643 実食：ラーメン（カタ） 値段：５００円 営業時間： 11:00〜22:00(早仕舞いあり) 休日：日祝日 駐車場：あり 席：テーブル、お座敷
テーブル：コショウ、胡麻、紅しょうが（セルフのお漬物あり）
麺の太しゃ（細１〜太５） １ スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３ 脂の多しゃ（少１〜多５） ２ メニューです！
薬味です！
セルフのお漬物です！
この日は 激辛高菜と高菜とキムチでした。
激辛高菜です！
」
ラーメン（カタ） ５００円です！
先ずは ラーメンオーダー 気持ち良い対応です。
おまけに 自分の大好きな 激辛高菜もあります。
３分程待って登場です。
熱々で 良い感じの泡立ち加減です。
先ずは一口 濃厚 こってりまでは 行きませんが
良い感じの マイルドさで コクもしっかりあります。
麺は細ストレート麺で 茹で加減も良く
小麦感も楽しめます。
具はチャーシュー２枚に キクラゲとネギです。
ズームスープです
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
ご馳走様でした
２０１１年７月５杯麺
豚骨１０８杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い７杯
味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１３６杯+自家製３杯 |
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６月実食 【元気一杯！】
このに時期に 元気になる歌です！
ラーツーです kuusan1119 さんと 楽喜 さんと
一軒目は【元気一杯！】 さん
正麺です！
住所：福岡県福岡市博多区下呉服町4-31 １Ｆ
電話：非公開 実食：ラーメン（かた） 値段：６００円 営業時間：スープが出来次第（１２時頃）〜スープが終わり次第 祝日は１１時〜１７時まで
休日：日曜日もしくは納得のいくスープが出来なかったとき テーブル：激辛高菜
駐車場：なし（店の前に止めるのは厳禁） 開業：２００１年
麺の太しゃ（細１〜太５） １ スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ５ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ 水色のバケツがあると 営業中です。
拾って来ました
この日は 結構良い感じで 当たりの日でした。
何時もながら あわあわの二層 濃厚スープです。
豚骨の出汁もしっかり出ていて 味わい深いです。
麺は 細ストレート麺で 美味しかったです。
具はチャーシューにキクラゲとネギです。
チャーシューも良い感じでした。
ご馳走様でした
２０１１年６月１２杯麺
豚骨１０２杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い６杯
味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１２９杯+自家製３杯 |
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５月実食 【魁龍 博多本店（かいりゅう）】
お店構えです！ 月１、２のペースに なってきました
住所：福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31
電話：092-483-4800 実食：ラーメン（カタ）
値段：６４０円 営業時間：11：00〜23：00（日・祝21：00迄） 休日：12/31、1/1 駐車場：あり 席：カウンター、テーブル、お座敷
テーブル：紅しょうが、すりごま、コショウ、生ニンニク、
ラーメンタレ、ギョウザタレ、ラー油、他
製法：呼び戻し法
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ４ この日も 大将 森山氏は大きな声で 接客していました。 メニューです！
薬味です！
ラーメン（カタ） ６４０円です！
ラーメン（カタ）でオーダー 何時もの速さで登場
 見た目は 茶褐色色で 泡がブクブクで
脂が 綺麗に溶け込んでいます。
臭いも いかにも豚骨ラーメンて言う感じです。
そんなに気にならない程度ですが 駐車場まで臭いが
先ずはスープ トロミがあるドロスープで
蓮華で 下の方をすくうと 骨の髄が溶け込んでいて
ザラザラ感があります これがまた良いです。
味の方は 濃厚で パンチがあります。
出汁も良く出ていて コクもしっかりあります。
麺は 中細ストレート麺で 歯応えも良いです。
麺とスープが良く絡んで スープを持ち上げてくれます。
具はチャーシュー２枚、メンマ、ネギ、焼き海苔です。
ズームどトンコツスープです！
ズームチャーシューです！
ズームメンマです！
麺のリフトアップです！
めんたいワイド 魁龍 博多本店
斗夢くんリフトアップです！ ご馳走様でした
２０１１年５月１０杯麺
豚骨８５杯・ミニ５杯
醤油９杯・辛い５杯
味噌１杯・坦々麺１杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１０８杯+自家製１杯
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