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９月実食 【黄金の福 ワンタン まくり西長住店】
お店構えです！
この日 一軒麺は【つけめん 咲きまさ】さんです！
二軒麺は 空さんと合流して 新店の
【博多らーめん 小久保屋(こくぼや)】さんです！
三軒麺は 一度は食べなければと思い来ちゃいました＾＾
【黄金の福 ワンタン まくり西長住店】さんです！
看板です！
黄色と赤のインパクトのある店構えです！
住所：福岡県福岡市南区西長住1-7-28
電話：092-541-0328
実食：肉 福ワンタン麺（塩味）
値段：５５０円
営業時間：11：30〜22：00 月曜日〜金曜日14：30〜17：00は準備中となります。
休日：月1回不定休
駐車場：あり（詳しくは店員さんへ） 席：カウンター、テーブル
卓上の薬味：胡椒、塩、辛子、酢醤油、醬油、酢、ラー油
開店：２０１２年８月１５日
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） １
店内です！
卓上の薬味です！
豊富なメニューです！
詳しい 写真付きメニューはこちらで
肉 福ワンタン麺（塩味） ５５０円です！
どこに行っても 大体は 左上の２、３行で 決めてまが
メニュー多いです 気になるものが 沢山です＾＾：
とか迷いつつ 来る前から 塩と決めていました！
こちらも空さんと 同じ肉 福ワンタン麺（塩味）注文です！
少々待った とこで登場です！
透き通った 透明なスープです。
表面のピカピカ光る脂は おそらく鶏油かなぁ
先ずは スープを一口 かなりあっさりしてます。
何かが 足りないような 自分には少し物足りないようなぁ
食べていくと 食べやすく 最後まで薬味など入れずに
食べちゃいました＾＾
麺は中太ストレート玉子麺で 食感はツルツルで
歯ごたえは モチモチしています。
具はワンタンに メンマ、ほうれん草、白ネギ、青ねぎです！
本格的なワンタンは皮が おいしく頂けました。
スープ１です！
スープ２です！
ほうれん草かなぁ！
メンマです！
ワンタンです！
麺リフトアップです！
次回は 激辛坦胆麺かなぁ＾＾
ご馳走様でした
 ２０１２年９月１６杯麺
豚骨９５杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油５杯・坦々麺４杯・つけ麺６杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺６杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１４１杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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ラーメン 福岡市南区
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コメント（12）
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９月実食 【らーめん四郎（しろう）】
お店構えです！
福岡市南区大橋は 激戦区にあると言うより
激戦区の 火を付けたお店と 言ってもいいかなぁ！！
看板です！
一軒麺の【伊都商店（いとしょうてん）】さんで
プチラーその後編
頂いた後 パーキングの時間調整で ぷらりと散歩です！
二軒麺の【らーめん四郎（しろう）】さんです！
有名で名前は数年程前から 知っていましたが やっと頂けました＾＾
暖簾です！
住所：福岡県福岡市南区大橋2丁目11-14
電話：092-511-1717
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：[日〜木] 11:30〜15:00 19:00〜翌2:00
[金・土] 11:30〜15:00 19:00〜翌3:00 ※スープがなくなり次第閉店 休日：不定休
駐車場：有詳細地図(詳しくは店内でお聞き下さいませ) 席：カウンター７席程、テーブル４人掛４卓
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、生にんにく、辛みそ、白ゴマ、ふりかけ
修行先：中華そば 郷家
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 九州ラーメン総選挙2007 一位受賞店
券売機です！
入り口に 券売機があり 食券を購入するシステムです！
実は こちらで 食べてみたいと思ったきっかけは
らーめんのメニューです！
大将さん熊本出身と言うことで
熊本男味らーめんも 気になりますが
今回は デフォルトのラーメンにしました＾＾
ちなみに 九州ラーメン総選挙１位を獲得したのは
九州男味しろうらーめんです！
店内 テーブル席です！
店内にはフィギュアなど 飾られています＾＾
卓上の薬味です！
クッキングパパです！
漫画にもなりました＾＾
デフォルトのラーメン ５００円です！
デフォルトのラーメン注文です！
この時は ランチサービスで ごはんが付いて値段が
一緒とのことで ごはんも頂きました＾＾
麺は細麺（博多風）と中太麺（熊本風）の二つから選べ
今回は中太麺の熊本風で注文です！
先客もいて ５分程で登場です！
見た感じは 自分好み 色と言い 泡立ち加減と言い
シンプルなトッピングに 大きめなチャーシューです！
一口 スープ頂くと 舌触りは ややトロみ感があり
結構濃厚で しっかりコクもあります＾＾
旨みが凝縮されています。
丁寧に作られたスープですね♪
麺は太ストレート麺です もちもちして
歯ごたえが 楽しめます！
個人的には 細麺があうように感じました
次回は細麺で頂いてみます！
大きめなチャーシュー、キクラゲ、青葱です！
チャーシューは柔らかく 味は控えめながら 美味しく頂けます。
九州ラーメン総選挙１位のお店だけあって 完成度の高い一杯です。
ランチサービスでごはん頂けます！
スープです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
福岡のラーメン業界は 安心ですね♪
ご馳走様でした
２０１２年９月１３杯麺
豚骨９４杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩４杯
醤油５杯・坦々麺４杯・つけ麺５杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺６杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１３８杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。 |
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９月実食 【博多長浜ラーメン いってつ】
お店構えです！
この日は 楽喜さんと久しぶりの福岡ラーメンツアーです。
一軒麺は福岡 魚介三銃士の一軒
【濃厚魚介豚骨専門店 拉麺いっき】さんです。
二軒麺は お盆に振られたお店で
【らーめん 神（じん）】さんです＾＾
三軒麺は 楽喜さんが気になっていたお店で
【博多長浜ラーメン いってつ】さんです＾＾ 正麺入口です！
国道３８５号（日赤通り）沿いの南警察署西口交差点を
南警察署の方へ 入って一つ目の信号機のとこにあります。
卓上の薬味です！
テーブル中央には 品揃えの多い薬味などが並んでます！
住所：福岡県福岡市南区塩原3-22-27
電話：092-541-6800 実食：ラーメン
値段：５５０円
営業時間：月曜日〜土曜日 11:00〜24:00 （ＬＯ23:30 ）
定休日：日曜日
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル 全１９席程
卓上の薬味：紅生姜、辛子高菜、すり胡麻、胡椒、塩
ラーメンたれ、餃子たれ、おろし大蒜、ラー油
修行先：元祖長浜屋（雑誌情報・要確認）
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ５（背脂＆脂のＷ脂）
単品メニューです！
店内は長いカウンター席とテーブル４人掛け２卓で
長めで 広い厨房です。
セットメニューです！
岩のり ラーメンです！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
デフォルトのラーメン２杯注文です！
３分ほどで 登場です！
長浜系でギトギトの脂が表面に膜を張ってます！
良く見ると 細かい背脂が 出てきます＾＾
スープは豚骨と豚の背脂と皮から丸2日かけて
作られてるそうです。
先ず 一口頂くと 元ダレ(濃口)なのか 強めなスープで
もれなく パンチが付いて来ます と言う感じで
ガツンと来ます ３軒麺と言う事もあって かなり効きます。
一瞬 記憶が飛び さっき飲んだ「黒烏龍茶」は なんだったのだろう・・・
食べ進めると これが昔の元祖の味かなぁ・・・！？
昔 呆ラーメン屋さんの大将が 言っていたのを思い出しました。
そちらも 長浜で修行した方で 昔の元祖は濃厚だったとの事でした。
「当然 元ダレは 博多長浜ラーメンいってつさんのオリジナルの物で
苦労を重ね 開発されたのだと思います。」
麺は極細ストレート麺です やや 硬めに仕上がっています。
スープが良く絡み しっかり持ち上げてきます。
こちらのスープには お好みですが 硬麺が合うようです！
具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギです！
チャーシューは２枚で やや厚切り柔らかめに仕上がってます。
キクラゲと青ネギは多めで シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。
スープ１です！
スープ２です！
多めの青ネギです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
次回は一軒目か 呑んだ後の〆に
頂いてみたいラーメンです＾＾
ご馳走様でした
２０１２年９月６杯麺
豚骨９０杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩３杯
醤油５杯・坦々麺４杯・つけ麺５杯・味噌３杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺６杯・お土産生麺１杯
合計１３１杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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８月実食 【らーめん大(堀切) 福岡大橋店】
お店構えです！
この日は 【博多ラーメン TETSU１号】さんに振られ
【元気一杯！】さんも未食の【らぁめん シフク４２９】さんも
日曜日はお休みだし・・・と 考えていたら
長年の宿題のお店が・・・ そうあの ニンニク入れますか？
福岡に居ながら 二郎が食べれるお店に 来ちゃいました。
看板です！
関東を中心に２３店舗ほど 展開してるお店です！
住所：福岡県福岡市南区大橋2-12-13
電話：092-561-6611
実食：ラーメン（小）２００ｇ＆細切れ豚＆めんま
値段：６００円＆１００円＆１００円
営業時間：１１：３０〜０３：００
定休日：無休
駐車場：なし (近くにコインパーキングあり)
薬味：ホワイトペッパー、ブラックペッパー、お酢、一味唐辛子、元だれ(要確認)
席：Ｌ字型カウンター（１０席程）完全禁煙
開店：2009年10月16日
麺の太さ（細１〜太５） ５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ４(背脂)
この辺りは激戦区で 気になるお店が沢山あります！
今年中には 制覇したいと 企んでいます＾＾；
券売機です！
店内に入ると 入り口に券売機があるので
こちらで 食券を購入する システムです！
らーめん、塩らーめん、つけ麺、ごはん、その他トッピング
麺の量は小(200g)・中(300g)・大(400g)から選ぶことができます！
1日限定20食の油そばも気になります。
壁は黒を強調されていて
お洒落な 作りになってます。
お客さんは ３０代前後のお客さんが
８割ほど 埋まっています！
大将さんは １人で頑張ってました。
無料のトッピングメニューです！
食券をカウンター上に置いてしばらくすると
トッピングは大将さんが 順番で聞きに来るので
来たらオーダーします。
＃野菜多め＝多め
＃にんにく＝入れる
＃脂多め＝多め
＃味濃いめ＝味濃いめ
＃天かす＝入れる
野菜のトッピングは四段階で
○普通 ○多め ○増し ○増し増し です！
有料のトッピングです！
細切れ豚＆めんま各１００円
トッピングしました＾＾
卓上の薬味です！
綺麗にされています。
お水はセルフサービスです！
ラーメン（小）２００ｇ ６００円 細切れ豚 １００円＆めんま １００円で ファイナルアンサー！
今回は 初物なので ２００ｇで 野菜は多めで注文です。
麺が 極太との事で 時間が掛かると思いましたが
そんなに 待つことも無く 登場です！
撮影の許可も頂きました＾＾
先ずは スープからスープが出てきません＾＾；
強引に 蓮華で押して 救い出しました
熱々とは言えませんが 猫舌の方にはお勧めですね♪
スープは背脂が浮いていて やや濃いめの醬油とんこつです。
濃いめで 注文したので やや濃いめです！
麺は九州の豚骨ラーメンとは対照的な
極太の縮麺で ガッツリ重みのある麺です！
麺リフトしようと 持ち上げますが 具が重たく
なかなか 持ち上がりません＾＾；
歯ごたえが良いです モチモチ食感が頼もしいです！
具はチャーシュー、もやし、キャベツ、天かす、ニンニクです！
有料トッピングの細切れ豚＆めんまで 全員で山登りしてる感じです！
チャーシューは 厚めのもので でかいです。
細切れ豚はサイコロ状に切られた 角切り肉で 噛むと
肉汁が出て やや甘めです どれも 食べ応えがあります！
お好みですが 連食や人に合わないなら
ニンニク入れるのがお勧めです。
ピリピリとして 美味しかったです！
スープです！
にんにく＆チャーシューです！
めんま １００円です！
細切れ豚 １００円です！
もやしとてんかすです！
麺リフトアップです！
〜こちらのお店のルール〜
食べ終わったら、器はカウンターに。
使ったティッシュなどのゴミは後ろのゴミ箱に捨てるだそうです！ 完食です！
箸が止まらず 癖になります！
次回はキャナル店に行ってみようかなぁ＾＾；
ご馳走様でした
２０１２年８月１９杯麺
豚骨８５杯・鶏ガラ２杯・魚介２杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩３杯
醤油５杯・坦々麺４杯・つけ麺４杯・味噌３杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺６杯・お土産生麺１杯
合計１２５杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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７月実食 【豚珍館 （とんちんかん）】
幸陽軒です！
一軒麺は志免町の老舗の
【元祖三洋軒（さんようけん）】さん
二軒麺は老舗つながりで【幸陽軒】さん
(福岡県福岡市博多区諸岡3丁目11-8 )に来ましたが
残念ながら お休みでした・・・涙
７月実食 【豚珍館 （とんちんかん）】
斜麺からです！
気を取り直して 二軒麺は以前から 気になっていた
南区は大橋の【豚珍館 （とんちんかん）】 さんへ
近くのパーキングに止めて レッゴー！！
お店構えです！
店内へ入ると 奥行きのある 長めなお店です。
入り口の券売機で 食券を購入するシステムです！
写真はありませんが メニューも豊富です。
住所：福岡県福岡市南区向野1-4-2
電話：092-542-0099
実食：ラーメン
値段：５００円 営業時間：11:30〜22:00頃 休日：日曜日
席：長いカウンター、小上がり
駐車場：なし
卓上の薬味：コショウ、白ごま、紅しょうが、ラーメンたれ
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３ 卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ５００円です！
カウンターは入り口付近へ座り
丁度 目の前には茹で釜がありました＾＾
食券を渡すと 大将さんが 目の前で丁寧に
作っていただきました＾＾
３分程で 白濁り色で熱々で
綺麗に盛り付けられ 登場です！
すかさず 撮影の許可も
気持ちよく 承諾頂きました。
表面は 配置良く具が並び 泡だったスープを
先ずは 一口ほのかに トロミ感がありまろやかです。
あっさりしていながら しっかり主張してきます。
麺は細ストレート麺で 茹で加減良く
スープとの愛称が良いです。
やや 甘めな味がします。
具はチャーシュー２枚にキクラゲに海苔に
茹でもやしに辛い茹でもやしと青ネギです。
チャーシューは炙られたもので トロトロで甘みがあります。
茹でもやしは２種類あり 普通の物と
辛い物があり ピリッと辛味が効いて
これは 面白い アクセントがあって良いですね♪
辛いの苦手な方は 事前に伝えた方が良いでしょう！
全体的にバランスの良い一杯です！
アップラーメンです！
スープです！
具達です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
最後まで 美味しく頂けました。
近くに欲しい 一軒です＾＾
ご馳走様でした
２０１２年７月４杯麺
豚骨６６杯・鶏ガラ２杯・魚介１杯・
Wスープ５杯・家系１杯・塩２杯・醤油２杯・
坦々麺２杯・つけ麺４杯・味噌３杯
辛い麺５杯・お土産生麺１杯
合計９６杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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