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１０月実食 【八ちゃんラーメン 薬院店】
お店構えです！
急遽決まった ナイトツアー 福岡市内編を
麺友のでるまえさんと 決行しました！
ナイトツアーだけに 夜しか食べれないお店です＾＾
一軒麺は【土竜が俺を呼んでいる（ラーメン＆焼酎バー）】さんへ
二軒麺は４年ぶりに【悠翔樹 （ゆうしょうき）】さんへ
三軒麺〆に来たのは【八ちゃんラーメン 薬院店】さんへ
看板です！
開店２０分ほど前に 着きましたがすでに 赤提灯に明かりが
でるまえさんが電話確認 親切な対応だったと 好印象で入店しました＾＾
電話： 092-521-1834
実食：ラーメン 値段：700円 営業時間：21:00〜翌2:30 休日：水曜･日曜・祝日 駐車場：なし
席：カウンター１０席
卓上の薬味：紅しょうが、胡椒、すり大蒜、唐辛子味噌、他
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ５
メニューです！
メニューは
ラーメン700円
大盛りラーメン850円
チャーシューメン900円
ワンタンメン900円
替玉150円
餃子550円 おでん150円
ビール700円
カウンターの薬味です！
デフォルトのラーメンです！
デフォのラーメン２杯注文です！
麺の硬さを聞かれ 普通でオーダーです！
注文後 ３分かからず 早めな登場です＾＾
撮影の許可も 気持ちよく 承諾頂きました＾＾
３杯麺ですが 食欲が出てくる いい臭いで
泡立ちマックスの 濃厚なクリーミースープです！
脂の層は ３ミリいや５ミリ以上はあるかなぁ
先ずはスープを 上の方と 下の方と 混ぜて ３回チョー旨い！！
豚骨の出汁が良く出て 旨みが凝縮されてます。
麺は低加水の極細平打ちストレート麺です！
茹で加減も いい感じで スープとの愛称も良く
スープを しっかり持ち上げてきます＾＾
具材はチャーシュー、青ネギです。
デフォで 胡椒が振られてます！
チャーシューは硬さも良く 噛めば旨みがでて来ます＾＾
どんぶりの底は 鬼のような骨髄が現れます＾＾
博多にしては 高めな料金設定ですが
たまに 食べたくなります＾＾
泡と胡椒です！
スープです！
青ネギです！
チャーシューリフトアップです！
チャーシュー溺れていて
見えないので リフトアップしました＾＾
麺リフトアップです！
ワイルドラーメンで 幸せでした＾＾
ご馳走様でした
 １０月１２杯麺
豚骨９３・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２３杯麺
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ラーメン 福岡市中央区
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コメント（22）
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１０月実食 【悠翔樹 （ゆうしょうき）】
お店構えです！
急遽決まった ナイトツアー 福岡市内編を
麺友のでるまえさんと 決行しました！
ナイトツアーだけに 夜しか食べれないお店です＾＾
一軒麺は【土竜が俺を呼んでいる（ラーメン＆焼酎バー）】さんへ
二軒麺は４年ぶりに【悠翔樹 （ゆうしょうき）】さんへ
メニュー１です！
以前は 朝から営業されていましたが
今は夜だけの営業で なかなか行けなくなって＾＾；
住所：福岡県福岡市中央区笹丘1-35-20
電話： 092-771-3765 実食：屋台豚骨ラーメン（長浜風超細麺） 値段：４８0円 営業時間：18:30〜翌0:30 ※スープが無くなり次第終了します。 休日：日曜日 麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２．５ 脂の多さ（少１〜多５） １
メニュー２です！
店内は 狭めで Ｌ字型カウンターのみで
１０人も座れば 満席です。
横麺です！
前食と同じく 屋台豚骨ラーメン注文です！
麺の硬さを聞かれました 普通でオーダーです！
屋台豚骨ラーメン ４８０円です！
でるまえさんと一杯ずつ注文しましたが
一杯ずつ 丁寧に 作っていました＾＾
白濁りスープで 登場です！
先ず一口 頂くと しっかりしたスープで
無化調のスープですが 物足りない感じなどなく
元ダレのバランスが良く やや甘めに仕上がっています！
麺は細ストレート麺で ややコシがあり
ツルツルの食感が良く 細麺だけに 喉越しがいいです！
具材はチャーシュー、もやしと青ネギとシンプルです！
チャーシューは小さめですが やや厚めのものです。
程よい 歯応えを残していて 美味しいです！
無化調スープ１です！
スープは豚の頭などミックスした3種に
リンゴなど果物を加えてダシを取られてるようです。
化学調味料を一切使わない 無化調スープです！
無化調スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回は 人気の塩ラーメン頂きたいです＾＾
ご馳走様でした
１０月１１杯麺
豚骨９２・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２２杯麺
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１０月実食 【土竜が俺を呼んでいる（ラーメン＆焼酎バー）】
急遽決まった ナイトツアー 福岡市内編を
麺友のでるまえさんと 決行しました！
ナイトツアーだけに 夜しか食べれないお店です＾＾
実は何度か来て見ましたが ふられて
住所：福岡県福岡市中央区大名1-9-18（カネガエアパート１Ｆ）
電話：092-716-3388
実食：もぐ俺ラーメン 値段：５８０円 営業時間：18:00〜翌2:00
（大将さんが言うには開店は１９時と思って下さい）とのことでした。
定休日：無休
卓上の薬味：白胡麻、ソース
席：カウンター、テーブル、小上がり
駐車場：なし（近くに コインパーキングあり）
開店：2009年8月12日
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２．５ 脂の多さ（少１〜多５） １
今回は念願の俺もぐさんに 来ちゃいました＾＾
変わった 屋号と思い 大将さんに 聞いてみると
オーナーさんが もぐらに似ていて ラーメン＆焼酎バーを
すると言う事で 権藤氏が 呼ばれたそうです！！
と言う事で【土竜が俺を呼んでいる】と言う屋号です！
因みに 姉妹店は『焼酎バー土竜』
焼酎５２０種類備えているようです！
住所：中央区白金１−１１−２５
電話：０９２−５２６−５７９１です！！
卓袱台（ちゃぶだい）です！
店内です！
色紙の中には ラーメン評論家の
大崎 裕史（おおさき ひろし）氏の色紙もありました。
今回は 初めてなので 「もぐ俺ラーメン」注文です！
硬さを聞かれましたが 普通で オーダーです＾＾
待つ間も キョロキョロして 懐かしいものばかりで
時間がたつのも早く 登場です！！
先ずは 一口 上品で優しい 滋味深い豚骨スープです。
豚骨の旨みが凝縮されていて 味わい深く バランスよく
完成度の高いスープです！
麺は中細ストレート麺で 茹で加減も良く
スープとの愛称も良く 喉越しも 良いです！！
具材は大根・そぼろ・白髪ネギ・青ネギです。
大根は 初めて頂きました＾＾
適当に入れてる 訳ではなく ちゃんと考えてのことで
豚骨のスープに 和風出汁の染み込んだ大根を入れる事で
豚骨スープに じんわりと 和風出汁が染み出てきて
豚骨から和風豚骨へと 変化を楽しむ事が出来る 一杯でした！
スープです！
アップです！
大根です！
麺リフトアップです！
完食です！
店長さんの 権藤 将宏氏です！
とても優しい 大将さんで
味の方のセンスも 抜群でした＾＾
ご馳走様でした
１０月１０杯麺
豚骨９１・醬油４杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１２１杯麺 |
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１０月実食 【博多一幸舎 慶史 こちら大濠公園駅前徒歩３分店】
お店構えです！
この日は つけ麺が食べたく 福岡市内へ
どこに行こうか迷いましたが 半額クーポンもあって 慶史さんへ
丁度お昼時と言う事もあって 少し離れたパーキングに止めて
お店へ２組待っていて 少々待って店内へ
全２９席ありますが 満席で 人気店ですね＾＾
看板です！
住所：福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル １Ｆ
電話：092-761-7664 実食：味玉醬油つけ麺(大) ３００ｇ
値段：１０００円(秋ウォーカー 半額クーポン使用)！
営業時間：11：00〜23：00（スープ売切れ次第終了）
休日：無休
駐車場：なし(目の前にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞあり)
卓上の薬味：紅生姜、辛子高菜、生大蒜、コショウ、餃子たれ、酢、辛子味噌か、辛子、白胡麻、ラー油、他
席：カウンター、テーブル
開店：2011年2月26日
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ２ おしらせです！
券売機です！
ＩＨヒーターです！
これで 熱々で頂けます！
卓上の薬味です！
薬味も豊富です！
麺剛不壊です！
１３分ほどで 登場です！
自家製麺です！
味玉醬油つけ麺(大) ３００ｇです！
先ずは 何も付けずに 麺だけ＾＾
麺は自家製の中太の平打ちのストレート麺です！
茹で加減も良く コシもあり 好みです。
つるつるの喉越しも言い感じです！
欲を言えば 岩塩があれば 嬉しいとこですね♪
スープ(つけ汁)は 豚骨、魚介に
福岡産の醬油を合わせた物で 濃厚に仕上がっています。
麺とスープの相性も 抜群で よく絡みます＾＾
具材はチャーシュー、味玉、メンマ、青ネギです！
味玉がトロトロで 具材の中では 主役ですね＾＾
チャーシューはバラ肉使用で 中くらいの物が ３枚です。
残りの方で 辛子味噌を麺に絡めて
味の変化を 楽しみました。
３００グラムと事でしたが あっと言う間に完食です＾＾
スープ(つけ汁)です！
半熟味付玉子です！
メンマリフトアップです！
チャーシューリフトアップです！
辛味味噌 投入です！
次回は 玉子落として 雑炊しようかなぁ＾＾
ご馳走様でした
１０月６杯麺
豚骨８８・醬油３杯・塩２杯・味噌５杯・家系１杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺７杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・沖縄そば１杯・創作２杯
計１１７杯麺
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９月実食 【博多 一幸舎 中洲店 （いっこうしゃ）】
お店構えです！
ロックストック 西中洲店さんに行った帰り
〆の一杯を 頂に来ました＾＾
券売機です！
住所：福岡県福岡市中央区中洲1-4-17
電話：092-262-8399
実食：豚骨ラーメン
値段：６５０円 営業時間：月〜木 18:00〜翌3:00（OS. 翌2:30） 金・土 18:00〜翌4:00 / 日 18:00〜翌1:30 / 月〜日 (ランチ 11:30〜15:00)(スープ売り切れ次第終了） 定休日：年中無休(年末年始を除く)
席：カウンター１０席
駐車場：なし
卓上の薬味：辛子高菜、紅しょうが、コショウ、白ゴマ、 すりにんにく、ラーメンたれ、餃子たれ
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３
メニュー１です！
メニュー２です！
麺の固さなどです！
「ラーメンば生で。」と注文して 通じるのは博多近辺だけです。
他県だと 「ラーメンと生ビール」が配膳されるので 要注意です！
卓上の薬味です！
横麺です！
デフォルトの豚骨ラーメンです！
〆は 近くの一幸舎さんに 来ました！
券売機で 食券を購入するシステムです。
迷わず デフォに決めて 席が開くまで 少々待って
席へ着くと ３分ほど待ったくらいで 登場です。
一口頂くと 前食に比べると
濃厚さも コクも 物足りない感じです。
麺は細ストレート麺です。
若干だまが出来ていいました
スープとの絡みも 微妙でした
具材は チャーシュー2枚に キクラゲとネギです！
相方も 半分食べたくらいで ごちで
自分が 一杯半程 頂きました＾＾；
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
前食はプラチナでしたが
今回は・・・ どうしたのでしょうかぁ・・・
ご馳走様でした
９月４杯麺
豚骨７９・醬油３杯・塩２杯・味噌３杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計１０２杯麺
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