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８月実食 【長浜将軍 長浜本店】
東浜ラーメンさんに 来てみました＾＾
何度か来てますが 食べれず未食です！
この日も 張り紙などありませんが お休みのようです。
福岡市東区東浜１丁目５−１３ 詳しい地図で見る
気を取り戻して あさりそばを
頂こうと つどいさんへ
こちらも 張り紙など無く
ドアには鍵が掛けられていました。
福岡県福岡市中央区長浜2-4 詳しい地図で見る
８月実食 【長浜将軍 長浜本店】
お店構えです！
この辺りは ラーメン激戦区で
有料のパーキングに 止めた事なので
どこかで 一杯頂こうと考えてると
こちらの【長浜将軍 長浜本店】さんも
未食と言う事もあって 頂く事に＾＾ 幟です！
住所：福岡県福岡市中央区長浜2-5-110
電話：092-712-3663
実食：ラーメン(ねぎ多め)
値段：４５０円
営業時間：【月〜土】11:00〜02：00 【日・祝】11:00〜01:00
定休日：第２火曜
卓上の薬味：辛子高菜、紅しょうが、コショウ、すり大蒜、
ラーメンタレ、酢醤油、ラー油
席：カウンター、テーブル 全３２席
駐車場：なし（近くコインパーキング有）
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューです！
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン(ねぎ多め) ４５０円です！
丁度お昼時と言う事もあって
店内は 沢山のお客さんで賑わっていました。
席が空き 長テーブルへ デフォのラーメンネギ多めで注文！
麺の硬さは お任せです。
さすが 長浜 １分程で ホワイトスープで 登場です！
しかも 自分の好きな 熱々で 豚骨臭さも 控えめです＾＾
先ず一口 頂くとあっさりしていながら しっかりコクがあり
脂も 綺麗に溶け込んでいて 呑みやすいです。
麺は自家製の細ストレート麺です。
ＨＰによると「独自に開発した粉と備長炭を入れた水を使用」されてるそうです。
茹で加減も良く コシがしっかりして 喉越しもいい感じです。
具材はチャーシュー、ネギ、白胡麻です。
チャーシューはやや厚めのバラ肉で
柔らかくて 美味しいです。
しばらく 楽しんで スタミナ付けようと！
すり大蒜投入です その後は 激辛辛子高菜投入で！
最後まで 美味しく頂けました＾＾
スープです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
すり大蒜投入です！
辛子高菜投入です！ 激辛辛子高菜を投入で
最後まで 美味しく頂けました＾＾
ご馳走様でした
 ８月１０杯麺
豚骨７１・醬油３杯・塩２杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計９３杯麺
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ラーメン 福岡市中央区
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コメント（12）
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７月実食 【長浜ラーメン ぶんりゅう(文隆)】
お店構えです！
この日は ぷらりと【つけ麺海鳴 平尾店】で
「鶏と魚の冷製つけ麺」を頂いた後
２軒目に 【長浜ラーメン ぶんりゅう】さんへ来て見ました＾＾
メニュー１です！
那の津の湾岸工業地帯に あるお店です！
住所：福岡県福岡市中央区那の津4-2-8
電話：092-714-3969
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：月〜土 11:00〜21:00 日祝 10:00〜15:00
スープがなくなり次第終了！
定休日：不定休
卓上の薬味：紅生姜、白ごま、コショウ、ラーメンタレ、一味唐辛子、辛子味噌 席：カウンター、テーブル 全40席
駐車場：あり(１０台程)
オープン：２００５年
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
広々した駐車場で 店内もゆったりくつろげます＾＾
メニュー２です！
この日は 日曜日と言う事もあって １５時までの営業で
丁度 一番最後のお客になりました＾＾；
残ったスープは その日に 全て捨てるそうです！
自分が スープでカレー作ったら 美味しいでしょうねと言うと
大将さんは 鍋にしたら 最高ですよ！
じゃ 今度 別けてもらいに伺いますね・・・笑＾＾
卓上の薬味です！
店内の幟には『臭みくせなし・毎朝炊きあげ渾身スープ』と書かれていました。
デフォルトのラーメンです！
注文後 ３分程で 登場です！
撮影の許可も 気持ちよく 承諾頂きました＾＾
どこから見ても 長浜ラーメンです＾＾
しかし あっさりさらりとして 呑みやすいライトスープに
仕上がっていて どこと無く 懐かしさがあります！
豚骨の臭みや えぐみなど無く 元ダレとのバランスもいい感じです！
麺は細ストレート麺で 茹で加減は やや軟目と聞いてましたが
この日は 自分好みで丁度いい感じでした＾＾
具材はチャーシュー(煮豚)、青ネギです！
シンプルですが このラーメンにはベストマッチしてます。
スープです！
ネギとチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
綺麗に完食すると 大将さんが
お客さんで ５人続けて スープ全部飲みましたよ
と言われていました。
だって 美味しいですから＾＾
ご馳走様でした
７月１０杯麺
豚骨６３杯・醬油３杯・塩１杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・創作２杯
計８２杯麺
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７月実食 【つけ麺海鳴 平尾店】
お店構えです！
この日は ぷらりと目的も無く
福岡は街まで 出てきました
つけ麺食べようかと どこに行こうかと
考えていたら そう言えば まだ頂いてない
つけ麺海鳴 平尾店さんへと 行って見ました＾＾
お店構えです！
白を強調した 壁に暖簾に 赤い看板が 鮮やかです。
住所：福岡県福岡市中央区平尾2-4-9
電話：092-521-6777
実食：鶏と魚の冷製つけ麺３００ｇ（平尾店夏季限定冷製）
値段：７５０円
営業時間：11:30〜翌1:00
定休日：水曜日 お盆休み8月13日(火)14日(水)15日(木)
卓上の薬味：紅生姜、白ごま、コショウ、すり大蒜、すり生姜 席：Ｌ字型カウンター
駐車場：なし
開店：2011年11月21日
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） １
券売機です！
平尾店夏季限定冷製メニューです
8月13日(火)14日(水)15日(木)に清川店、平尾店 お盆休です！
卓上の薬味です！
鶏と魚の冷製つけ麺です！
少し迷いましたが 平尾店限定の
鶏と魚の冷製つけ麺を 注文です 勿論３００ｇで＾＾
思ったより麺が細い分 若干早めに登場です！
麺は中細ストレート麺で しっかり締められていて 氷も入っています。
先ずは 何も付けずに麺だけ頂くと つるっとした食感に
丁度いい硬さに 歯応えもいい 小麦の味も楽しめ
喉越しも 冷たく頂けて 嵌りそうです＾＾
スープ（つけ汁）は 馬鹿舌なので 説明が・・・ですが
口当りは 高粘土質で とろとろで麺に 良く絡みます。
鶏白湯の海に 魚介が群れで 泳いでる感じです！
具材は 錦糸卵、キャベツの千切り、細海苔、シソ、山くらげ
角切りのメンマ、ネギです！
肉系が無かったのですが 蒸し鶏系とかあると嬉しいかなぁ＾＾
麺です！
スープ（つけ汁）です！
麺リフトアップです！
基本的には あつ盛りが好きですが
この時期は 冷製がたませんでした＾＾
ご馳走様でした
７月９杯麺
豚骨６２杯・醬油３杯・塩１杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・創作２杯
計８１杯麺
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２月実食 【東池袋大勝軒（ひがしいけぶくろたいしょうけん）】
お店構えです！
この日は 東池袋大勝軒さんが福岡に来ると言う事で
くーぱーさん でるまえさん みんみんさんと来ちゃいました。
お隣の『らるきぃ』さんにも負けないくらいの行列です。
開店少し前に 到着です 券売機で食券を購入後 列に並びます！
少し寒い日で お店の振る舞いで熱々のお茶が配られていました。
暖簾です！
住所：福岡県福岡市中央区大手門3-7-6 生田ビル １Ｆ
電話：092-761-7664 実食：特製もりそば（３３０ｇ）
値段：７５０円
営業時間：11：00〜23：00（スープ売切れ次第終了）
休日：年末年始
駐車場：なし(目の前にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞあり)
薬味：コショウ、酢、辛子味噌かなぁ、辛子
席：カウンター、テーブル
開店：2011年2月26日
東池袋大勝軒HP：http://www.tai-sho-ken.com/top.html
麺の太さ（細１〜太５） ５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４,５ 脂の多さ（少１〜多５） ２ ポスターです！
つけ麺ブームの火付け役であり元祖でもある特製もりそば
挨拶です！
左から博多一幸舎 店主 吉村幸助氏
中央 東池袋大勝軒 二代目店長 飯野敏彦氏
右 麺研究所 麺屋 慶史 店長 俵 新一郎氏
大勝軒創業者山岸一雄（やまぎし かずお）氏です！
特製もりそば ３３０ｇです！
開店前に 並べたので一回転目で ぎりぎり座れました＾＾
並んでいる時に 注文を聞かれ 伝えていたので
思っていたより 早め ６分位かなぁ 登場です！
３３０ｇと言う事もあって ボリュームがあります＾＾
先ずは 麺を何もつけずに づるづるです。
麺は自家製麺で 極太ストレート麺で
ツルツルの食感に 歯ごたえも丁度良く
粉の香り 味がしっかり味わえます＾＾
スープは豚骨、鶏ガラ、魚介、香味野菜などから
作られてるそうです。
旨みが 凝縮されていて 味わい深く仕上がっていて
バランスがとても良いです！
具はスープの中に入っています。
チャーシューにメンマ、茹玉子、ナルト、海苔、ネギです。
モモ肉のチャーシューで 大きめで厚みもあり 食べ応えのあります。
噛むと ジュワーと旨みが出てきます。
メンマは味もしっかり付いていて 歯ごたえも楽しめます。
残ったスープは スープ割で最後まで美味しく楽しめました。
３３０ｇとボリュームありましたが ぺろりと頂けました＾＾
自家製麺です！
つけ汁（スープ）です！
チャーシューです！
次回は何時食べれるかなぁ＾＾
ご馳走様でした
２０１３年２月１１杯麺
豚骨１４杯・醬油１杯・塩1杯
辛い麺２杯・つけ麺３杯・創作１杯
合計２２です！
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１月実食 【味噌のけごんらーめん】
お店構えです！
ぷらりと一人で 市内まで来ました。
１軒麺は濃厚鶏白湯麺専門店の
【麺道はなもこし】さんへ
２軒麺は秋冬限定 醬油らーめんが食べたく
【味噌のけごんらーめん】さんへ来ちゃいました＾＾
入り口のメニューです！
住所：福岡県福岡市中央区警固2丁目12-18
電話：092-716-5052
実食：秋冬限定 醬油らーめん
値段：６８０円
営業時間：[月〜土]11:30〜翌16:00 18:00〜2:00 [日・祝]12:00〜20:00
定休日：月曜日 祝日の月曜日は営業します。
駐車場：無(店の前にはコインパーキングがある。)
卓上の薬味：白胡麻、一味唐辛子、コショウ、他
席：カウンター１０席ほど
開店：07/8/11
麺の太さ（細１〜太５） ４
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
メニューです！
店内へ入ると 大将さんと
バイト風の女性の２人でされてました。
秋冬限定 香り豊かなけごんの醬油らーめんです！
店内はほぼ満席で サラリーマン風のお客さんが多かったです。
初めから決めていた 醬油らーめん注文です！
メニューも見たかったのですが 隣の親父が メニューの上に
丼を置いて 食べていて 自分のことしか 考える余裕も無いようで
黙々と 食べてました・・・＾＾；
満席と言う事もあって １０分ほどで登場です！
店内に「香り豊かなけごんの醬油らーめん」と張り紙がありましたが
直ぐに 納得させられました。
醬油の香ばしい香りに しめじの香りが 混ざりあって良い匂いがします。
先ず一口頂くと ベースは豚骨、鶏ガラ、魚介を使われているのかと？
スープと元ダレの醬油が バランス良く やや甘めです。
味わい深く仕上がっています。
優しいスープでありながら コクがあり飲み干せるスープです。
麺は中太平打縮れ麺です ツルツルで もちもちして
弾力のある麺で 歯ごたえ喉越しが楽しめます！
スープも良く絡んでます。
具はチャーシューにしめじ、メンマ、白ねぎ、青ねぎ、茹でもやしです！
チャーシューは中くらいで 厚めのもので 歯ごたえも味もいいです。
野菜類も多くヘルシーに 仕上がっています。
スープです！
白ねぎです！
メンマです！
しめじです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
この冬にもう一度来て期間限定の
黒らーめん 頂いてみたいです＾＾
ご馳走様でした
２０１３年１月５杯麺
豚骨２杯・醬油１杯・つけそば１杯・創作１杯
合計５杯です。
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