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４日実食 【めんくいや】
お店構えです！
本日も お休みで ３軒行って来ました
一軒目は【めんくいや】です
 こちらは 以前から気になっていたお店です。
運 良くお店の前に 車止めれました
 住所：福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-27 待鳥ビル1F
電話：092-712-9551
実食：エビチリチャーシュー２階建て デラックス
（福岡ウォーカー半額クーポン）使用
 値段：６００円
営業時間：11:00〜24:00
休日：無休
駐車場：２台
薬味：辛子高菜、紅しょうが、ごま、おろしにんにく、コショウ、ラーメンたれ、ラー油
席：カウンター、テーブル ３０席
創業：昭和５５年
麺の太さ（細１〜太５） 1
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ３、５ 暖簾です！
看板です！
店内に入ると 丁度お昼時で 満員です。
街中で サラリーマンさんが多いですね
 大将も店員さんも 手際よく 感じもとても良く
お客さんも入れ替わりも スムーズです。 メニューです！
メニューも豊富でセット物や
チャンポンラーメンや
カレーラーメンや
納豆喰ラーメンも あります
エビチリチャーシュー２階建て デラックス
（福岡ウォーカー半額クーポン）使用 ６００円です！ 正月に相応しい 贅沢な一杯を クーポン使って注文しました。
５分程待って 登場 写真じゃ解り辛いのですが ２階建てです
説明
どんぶり奥に 大きめの海苔が 三枚です
上から 白髪ネギ、ピリ辛のエビが中、下に大のエビの下に
半熟煮玉子半分、もやし、チャーシュー、麺です
スープは 背脂たっぷりに トロミがあり
クリーミーで 呑みやすく 豚骨出汁も良くでてます。
麺は自家製の細ストレート麺で このてんこ盛りの具にも
負けない旨さが 隠れていて 小麦の味もしっかりしてます。
これで 満席の訳が 納得できる 一杯でした。
ズームスープです！ 小さな 白いこだわりの背脂が たっぷり
 スープの濃いさは あっさりと聞きましたが
このラーメンは 真ん中辺に思えます
ズームエビです！ 見づらいのですが 中央がエビが二段になって
その下に 半熟煮玉子半分です。
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ラーメン 福岡市中央区
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コメント（12）
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１３日実食 【博多麺業 島系 春吉店（しまけい はるよしてん）】
お店構えです！
正麺です！
柳橋連合会の横の通りです。
入り口はフルオープンですが 店内は
除湿入ってますから さわやかです。
券売機です！
先ずは 券売機で食券購入します
二軒目だし 福岡ウオーカー半額券忘れたし
ラーメン（小）５５０円を購入
小と言っても かなりのものです 野菜たっぷり 中太麺です。
住所：福岡県福岡市中央区春吉1丁目7-18 瓜生ビル1Ｆ
電話：092-761-0833
実食：ラーメン （小）
値段：５５０円
営業時間：11:00〜16:00 18:00〜翌2:00（日・祝は21時まで）
定休日：不定休
駐車場：なし
薬味：コショウ、ラー油、一味唐辛子、ラーメンタレ、餃子タレ
席：カウンター（９席）
開店：2010年7月1日
麺の太しゃ（細１〜太５） ３
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） ３
1年3ヶ月ちょいぶりの島系です
その時は一軒でしたが 今は「志免、舞鶴、春吉」と
3店舗に 成長です。
三軒共に激戦区で 頑張られてます
店員さんに 食券を手渡すと
「ニンニク入れますかぁ」と聞かれ
入れて下さいと コール
デフォルトのラーメン（小） ５５０円です！ 初めて食べた時は 福岡では見当たらないタイプで
自分なりに 衝撃が走った ラーメンです
出てきたのは ニンニク多目で
野菜たっぷりで ヘルシーです。
減るしー 減るかなぁ
スープの表面には 背脂が食感が癖になる
醤油豚骨で 若干甘みがあり
しっかりパンチもあります。
麺は中太平打ち ちじれ麺です
口当たりが良く 喉越しも良いです。
具は大き目の肩ロースチャーシュー2枚に ネギ、
キャベツ、茹でもやし、ニンニク、背脂です
薄めですが 大き目のチャーシューが
なんとも良いです
スープ、具、麺、背脂、ニンニク全体的に
バランスが良く インパクトの強い一杯です。
ズームチャーシューです！
ズームスープです！ 麺リフトアップです
 麺は中太麺ですが 極太麺もあります
ご馳走様でした
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１３日実食 【博多らーめん 一颯(いぶき)】
正麺です！
本場博多の とんこつ ラーメン。
たべて みんしゃい！ うまかばい！
ちょっとぷらりと春吉まで来てみました。
住所：福岡県福岡市中央区春吉3-11-18
電話：092-741-7713
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：１１：３０〜翌２：００
定休日：無休
駐車場：なし
薬味：紅ショウガ、おろしニンニク、餃子のたれ、
ラー油、コショウ、ゴマ、七味唐辛子
席：カウンター（１６席）、テーブル（4席）
麺の太しゃ（細１〜太５） ２
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） ３
中央区春吉にあった「一砲ラーメン」がリニューアルしたそうです。
店名は「博多ラーメン一颯（いぶき）」
間違えていたら ごめんなさい
 店内と薬味です！
店内は清潔にされていました
薬味も豊富です
デフォルトのラーメン ５００円です！ メニューには ラーメン500円（とんこつ１００％
納得のワンコイン 博多ラーメン）と書かれていました。
良い感じの泡立ち加減で登場です
スープは 豚骨の出汁はよく出てコクもあります。
教科書道理で万人受けするタイプの博多豚骨ラーメンです
麺は中細ストレート麺で 小麦の味がしっかりしてます。
具はとろっとした大き目のチャーシュー2枚に キクラゲとネギです。
自分的には スープが熱々でパンチがあり 麺にもう少し
コシが欲しい感じです。
次回はバリカタで しっかりコシを楽しみたいです
ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです！ 次回は一颯(いぶき)ラーメン食べてみます
ご馳走様でした
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２３日実食 【ラーメン海鳴 （うなり）】
お店構えです！
住所：福岡県福岡市中央区清川1-2-8
電話：092-524-0744
実食：とんこつ
値段：６００円
営業時間：11:30〜15:00 18:30〜翌3:00
定休日：不定休
薬味：紅生姜、ニンニク、ごま、コショウ 席：カウンター（１０席）
駐車場：なし
開店：９年１１月
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 前食 好印象だった お店で 食べに来ました。
外見も内装も 今風の作りです。
看板です！ 看板メニューです！ この日は大将が居ました。
カウンターです！ とんこつと 連れの魚介とんこつ 共に硬麺でオーダーしました。
バーナーの音が
 ボォォォー 丁寧にチャーシューを炙ってます。どんぶりも暖め スープは手鍋で濃度を調整してます。
麺はラーメンによって使い分けていて 時間差で茹でています。
後は 特製ダレとスープを融合させ 麺をもりチャーシュー、
綺麗な白髪ネギを盛り付ける 手際良くスピーディーです
とんこつ ６００円です！ 見て解るように この泡立ち具合 美味しそうです
スープはトロミがあり 濃厚だが臭みは無く
旨み出汁がしっかり出ています。
麺は細ストレート麺 シコシコで 喉越しが良く
スープにも良く絡んでいます
具はチャーシュー（バラロール）炙り2枚に
シャキシャキ食感の白髪ネギです
ズームスープです！ 麺リフトアップです！
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２６日実食 ラーツー福岡②【らーめん亭 福岡魂】
お店構えです！
住所：福岡県福岡市中央区六本松4-11-26 ビバーチェハシモトビル１F
電話：092-711-0210
実食：ワンタンめん
値段：５００円
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜24:00
定休日：不定休
薬味：紅生姜、ごま、コショウ、ギョーザたれ、酢、ラー油 席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：あり（１台）
開店：１０年１１月３日
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！
感謝です！ 店内に入ると 席は開いてるのに 座れないです。
まだ 片付けが終わってなくて と言うのもこのお店は
一人でやっていて 時間帯で少し時間がかかります。
メニューです！
入魂らーめん 390円
ピリコクらーめん 400円 ワンタンめん 500円 チャーシューめん 500円 ぎょうざ８個 300円 ギョーザセット（らーめん＋小飯＋ぎょうざ４個） プラス200円 唐揚げセット（らーめん＋小飯＋唐揚げ３個） プラス200円 替玉 100円
おつまみに、枝豆、チャーシュー盛り、メンマ、鶏から揚げがあります。 ５００円で ワンタンめんが 食べれるなんて 得した気分で
ワンタンめん注文
薬味です！
紅生姜、ごま、コショウ、ギョーザたれ、酢、ラー油
スープは見た感じは濃厚そうですが 飲むあっさりで
しっかりコクがあり クリーミーです
麺は細ストレート麺で モチモチ感が楽しめます
具は、きくらげ、メンマ、チャーシュー、ワンタンです
ぷりぷりのワンタンがなんとも言えません
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
ズームワンタンです！
ぷりぷりです
一杯入魂です！
心をこめてサンキュウ！！３９０円一杯のらーめんに魂込めて、あっさりとんこつの臭みをなくした深みのあるスープを作りました。 店内は、アットホームな空間です。 どうぞお気軽に、いらっしゃいましー！（＾∀＾） やる気、元気、負けん気で取り組んでます！ ご馳走様でした |
