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２６日実食 ラーツー福岡①【ラーメン海鳴 （うなり）】
この日もkuu1119さんとラーツーに出かけました。
正麺です！
住所：福岡県福岡市中央区清川1-2-8
電話：092-524-0744
実食：とんこつ
値段：６００円
営業時間：11:30〜15:00 18:30〜翌3:00
定休日：不定休
薬味：紅生姜、ニンニク、ごま、コショウ 席：カウンター（１０席）
駐車場：なし
開店：９年１１月
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３、５ 脂の多さ（少１〜多５） ３ ついに来ました 旨いと評判のお店です  看板です！
赤提灯です！
薬味です！
紅生姜、ニンニク、ごま、コショウ
メニューです！ 自分はとんこつ kuu1119さんは 魚介とんこつ注文
 注文すると すかさづ 丼を暖め始めました 手際の良い
作業で スープは手鍋で暖め 麺もスタンバイOK
後は指をくわえて待っだけ
 とんこつ ６００円です！
スープは豚の頭骨と鶏ガラを７：３の割合でブレンドされたものです。
泡立ち具合も良く 臭みなども無く 丁寧に作られたスープです
こってりと小耳に聴きましたが 朝一と言う事もあるのか
こっさり系に思えました。
麺は細ストレート麺で モチモチして美味しいです
スープとの相性も抜群です。
具はチャーシューに白髪ネギとシンプルです。
チャーシューはバラ肉で炙って有り香ばしくて美味しいです
 全体的に 丁寧に作られていて 完成度の高い一杯です。
ズームスープです！
ズームチャーシューと麺です！
博多 元助！
博多 元助、東京の凪などで修行されたそうです
博多 元助 HP：http://www.gensuke.net/
ラーメン凪(なぎ) ＨＰ：http://www.n-nagi.com/index.php
１０年４月１７日実食
名刺 表麺です！
裏麺です！
非常に 美味しい一杯でした。
次回は魚介とんこつで 夜も行ってみたいなぁ
ご馳走様でした
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ラーメン 福岡市中央区
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コメント（14）
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４日実食 麺ドラ③【博多ラーメン めんとく屋（麺篤屋）】
お店構えです！
住所：福岡県福岡市中央区高砂2-11-5
電話：092-524-4147
実食：ラーメン（カタ）
値段：５００円
営業時間：［平日］ 11:30 - 16:30/19:00 - 23:00 ［土曜日］ 11:30 - 16:30/19:00 - 23:00 ［日曜・祝日］ 11:30 - 16:30/19:00 - 23:00
休日：不定休
駐車場：無し
新 席：カウンター、テーブル
薬味：辛子高菜、紅しょうが、ごま、コショウ、ラーメンタレ、他
麺の太さ（細１〜太５） １,５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ４ 麺メニューです！
食べたいメニューが 沢山 黒正油とんこつらーめん、醤胆とんこつらーめん、あんかけチャーシュー丼 食べてみたいよ〜
 ラーメン（カタ） ５００円です！
白濁スープで 長浜系ですが 濃厚で脂多めです
自家製麺は細ストレート麺で 非常に食べやすく喉越しが良い麺です
大将の麺きりは レベルが高いものがあります。
具は大き目のトロミの有るチャーシュー２枚に
歯応えの有るキクラゲ、多めのねぎです
若干後味が残りますが また食べたい一杯です
 ズームスープです！
トロトロチャーシューです！
辛子高菜投入です！
ご馳走様でした
今回の麺ドラです！
４日実食 麺ドラ①【味のまるい】
４日実食 麺ドラ②【ラーメン処 西谷屋本店（さいたにや）】
４日実食 麺ドラ③【博多ラーメン めんとく屋（麺篤屋）】
４日実食 麺ドラ④【六蔵（むつぞう）】
５日実食 麺ドラ⑤【南京ラーメン 黒門 （なんきんらーめんくろもん）】
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１８日実食 【博多ラーメン 膳 小笹店 （ぜん）】
お店構えです！
住所：福岡県福岡市中央区小笹3-5-18
電話：092-523-7577
実食：おいしいラーメン
値段：２８０円
営業時間：11:00〜01:00(L.O.24:45)
休日：無休
駐車場：あり
テーブル：生にんにく、紅しょうが、ごま、コショウ、ラーメンたれ
麺の太さ（細１〜太５） 1
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２
看板です！
インパクト強くて つい入りたくなります
入り口の券売機で 食券購入します
メニューです！
おいしいラーメン ２８０円です！
噂では聞いていましたが これが膳かぁ
今は ワンコインでも嬉しいのですが ２８０円とは
価格破壊で しかも味の方も本格的で 申し分ないです。
麺、スープ、具、味、接待の方も これで満足です
ちなみに 昭和食品工場（株）です。
釜揚げうどん小麦冶 かけうどん1杯170円
博多ラーメンはかたや ラーメンは一杯290円
手打ちうどん 黒田藩 かけうどん1杯220円
博多ラーメン膳 ラーメン1杯280円
今後も応援して行きたいです
美味しいラーメン 本当に ご馳走様でした
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９日実食 【大名ちんちん 赤坂本店】
お店構えです！
住所：福岡県福岡市中央区赤坂1-7-27 大稲マンション102
電話：092-715-5650
実食：坦々麺
値段：５５０円
営業時間：11:30〜21:00
休日：日曜日
駐車場：なし
テーブル：コショウ、ラー油、ダーサイ、烏賊の辛子漬け
開店：２００６年１２月４日
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ２
以前から 来たかったお店で 初麺です
この辺りも 激戦区の地区です。
一番近いお店では 鈴木商店さんの近くです。
最近 顔出してないけど 頑張ってるかなぁ
 提灯です！
３つのこだわり！
シャキシャキで
ご飯が欲しくなります
初めて食べました。
イカの唐辛子漬けです
そこまで辛くはないのですが 嵌ってしまいます
ラー油も 自家製の手作りです
坦々麺 ５５０円です！
今日は辛い物が食べたくて ちいちいの坦々麺にしました。
オーダーは辛くしてもらいました。
いつも食べてる 坦々麺と違います
 ここのは 四川料理です。
ごまの香りが良いですが スープはそこまで
ごまベースでもなく 濃厚ですが 後味はマイルドです
麺は中細ストレート麺で コシがあって
スープに良く絡んでいます
具は甘辛い肉味噌に 食感が楽しめるもやしとキクラゲ
バランスの良いネギです。
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２２日実食 【味噌のけごんらーめん 】
正麺です！
住所：福岡県福岡市中央区警固2丁目12-18
電話：092-716-5052
実食：こくまろ味噌らーめん（背脂たっぷり）
値段：７５０円
営業時間：[月〜土]11:30〜翌16:00 18:00〜2:00 [日・祝]12:00〜20:00
休日：年中無休
駐車場：無(店の前にはコインパーキングがある。)
開店：07/8/11
麺の太さ（細１〜太５） ３
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ４
野暮用で博多方面へ 食べたい所沢山です。
久しぶりに 『玄瑛』へ 時間帯も合って多いです
スールして『秀ちゃん』の近くで 以前『行徳家』の大将と
一緒のお店で働いていたと言う『味噌のけごんらーめん』初方麺です
豚骨王国に味噌で勝負してるお店です
ランチメニュー
上麺！
ランチメニュー
下麺！
こくまろ味噌らーめん（背脂たっぷり） ７５０円です！
スープは濃厚でこってり系です
北海道から取り寄せてる味噌も滑らかで美味しいです。
『すみれ』『順連』にも決して負けてないです
背脂は多目、なしなど調整可能です。
麺は平麺と思いましたが 中太ちじれ麺で
もちもち感があり スープとの相性も抜群です。
具はチャーシュー、もやし、キャベツ、コーン、シナチク、ネギで
全体的のバランスが良くヘルシーです
スープズーム！
背脂たっぷりです
大変センスがあり完成されたスープでした。
ご馳走様でした
おまけです＾＾
名刺頂きました 表麺！
裏麺です！
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