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９月実食 【一真軒(いっしんけん)】
お店構えです！
東京都渋谷区に2011/06/14開店後 2013/8/18移転のため閉店
同年9/8移転オープンの一真軒さんにくーぱーさんと来て見ました。
こちらのお店は佐賀県は唐津市の【一竜軒 （いちりゅうけん）】さんの
流れを汲んでいるお店だそうです。
千原ジュニアさんです！
お店には開店１０分程前に 到着です！
住所：福岡県北九州市小倉北区大畠2-8-26
電話：093-777-8254
実食：ラーメン 値段：６００円
営業時間：11:00〜19:00 スープがなくなり次第終了
定休日：水曜日、スープの出来が悪い時 駐車場：あり 席：カウンター３席、テーブル４人掛け３卓
開店：２０１３年９月８日
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 赤提灯です！
メニューです！
料金設定は 少し高めかなぁ・・・
紅生姜といり豆です！
外見もサービスも一竜軒スタイルです！
デフォルトのラーメンです！
注文はデフォのラーメンです 麺は柔めで注文です。
５分程で 登場です＾＾
先ずは スープを一口 写真では濃厚そうにも見えますが
呑んでみると あっさり・さらりしています。
ベースは豚骨８に鶏がら２くらいかなぁ
豚骨の出汁が 少し弱めかなぁ
「夏の豚はやせていて スープが出にくいと聞いたことがあります。」
そのせいか 調味料が 強く感じられました。
麺は安部製麺さんの麺で 低下水の中細ストレート麺です。
自分的には このスープには軟い方が好きかなぁ＾＾
具材はチャーシュー、海苔、青ネギです。
チャーシューはモモ肉使用です。
スープ１です！
スープ２です！
青ネギです！
膜とチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
今後期待できる一軒です。
ご馳走様でした
 ９月６杯麺
豚骨８１・醬油３杯・塩２杯・味噌３杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計１０４杯麺
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ラーメン 小倉北区
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８月実食 【来々軒 宇佐町（らいらいけん）】
お店構えです！
この日は 久しぶりに空さんとＲＫＴ(ラーメン・唐揚・ツアー)です！
メンバーは でるまえさん 空さん 空の相方さん です＾＾
一軒麺は老舗 人気店の【宝来軒 本店（ほうらいけん）】さんへ
お土産に 【もり山 万田・本店（中津）】さんへ
二軒麺に【太一商店 行橋店（たいちしょうてん）】さんへ
その後 ガストで休憩後
三軒麺に 北九まで戻って 時代も戻して
老舗の【来々軒 宇佐町（らいらいけん）】さんへ 楽喜です！ お店の斜め前に この看板のとこが
駐車場です！
メニューです！
住所：福岡県北九州市小倉北区宇佐町1-5-14
電話：093-551-0293
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：12:00〜23:30
定休日：不定休
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、南蛮辛みそ、一味唐辛子、餃子タレ、ラー油
「南蛮辛みそは、650円で販売もされています。」
席：カウンター7席、2人用テーブル2卓、小上がりにテーブル2卓 全２０席
駐車場：あり（店の斜め前２台）
麺の太さ（細１〜太５） １.５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） １
店内に入ると 大将さんと笑顔の素敵な女将さんの２人で
切り盛りしてるようで 仕事はお二人で仲良く 作られていました＾＾
久留米とんこつラーメン物語です！
昭和22年に元祖白濁豚骨ラーメンの屋台「三九」として久留米で開業し、
昭和25年に小倉北区香春口に移り、屋号を「来々軒」と改めて屋台を開業、
その後こちらに移転して店を構えられた老舗のラーメン店です。
とんこつラーメンの栄養学です！
でるまえさんが 撮影の許可も気持ちよく 承諾頂きました。
デフォルトのラーメンです！
メニューを眺めつつ デフォルトのラーメン注文です！
３分少々で 昭和22年から守り続けられた
元祖白濁豚骨ラーメン 登場です！
先ずは スープから あっさり優しい味でありながら
淡い塩味が心地良く 口の中で広がります。
脂は少なめで 弱粘土質で 臭みや癖が無く
素直な 純粋なスープです。
麺は自家製中細ストレート麺で 茹で加減も良く
つるしこの食感で 喉越しも良く
スープとの相性もいい感じです。
具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、メンマ、もやし、海苔です。
５００円で このラインナップは嬉しいです！
チャーシューはバラ肉を使用で 薄めの物が２枚で 柔らかくて美味しいです。
※ラーメンに海苔を浮かせたのもこちらのお店が元祖だそうです。
スープ１です！
スープ２です！
もやし＆きくらげです！
メンマです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
空さんの餃子です！
太一商店さんのもやしのお返しに
一つ頂きました パリパリで ビールが欲しくなります！
味の方も 抜群でした＾＾
五臓六腑に 染み渡る一杯でした。
ご馳走様でした
８月６杯麺
豚骨６７杯・醬油３杯・塩２杯・味噌２杯
魚介１杯・坦々麺２杯・辛い麺２杯・つけ麺６杯・二郎１杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・テール１杯・創作２杯
計８９杯麺
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７月実食 【来々軒 紺屋町店（らいらいけん）】
お店構えです！
モノレールの旦過駅から紺屋町は繁華街の入り口辺りにある
小倉の老舗店 来々軒さんに 来てみました＾＾
店内です！
店内へ入ると 長い１４席のロングレッドカウンターが印象的です。
住所：福岡県北九州市小倉北区紺屋町1-12
電話：093-541-5752
実食：ラーメン
値段：５５０円 営業時間：12:00〜14:30 19:30〜翌3:00 定休日：日曜日 席：カウンター１４席、テーブル８席 全２２席
駐車場：なし 卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、餃子たれ、辛子みそ、 大蒜(すり大蒜を醬油付けたもの)、味塩
創業：昭和２３年
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ .５ 脂の多さ（少１〜多５） ２.５ メニュー１です！
店内の壁に、新聞の切り抜きが貼ってあり
「久留米とんこつラーメンは来々軒が元祖です」と書いてあります。
久留米ラーメンの元祖と言われる山九の師匠が、
北九州で来々軒を開き北九州ラーメンの走りとなった。
その来々軒は現存する、それがこちらのお店で、師匠は先代なのだそうです。
メニュー２です！
他にサービスランチ(お昼のみ)
Ａ ラーメン・ライス ６００円
Ｂ ラーメン・ハンチャ ７００円
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
デフォのラーメン注文です！
５分程で登場です＾＾
白く濁ったスープで 表面は
大小の粒子が広がっています。
一口頂くと あっさりイニシエ系の豚骨スープです！
豚骨の出汁が良く出ています。
不思議と食べると食べるほど 旨みが増してきます＾＾
麺は中細ストレート麺で 気持柔目に茹でられています。
もちもちして つるつるの喉越しです。
小麦の味も楽しめ 嬉しく量もやや多めです＾＾
具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、シナチク、海苔です。
デフォで 胡椒が振られています。
因みに 海苔を入れたのは 来々軒さんが発祥だそうです！
チャーシューは中くらいのもので 程よい厚みの物が２枚で
やや硬めの肉質です。
最後に大蒜投入で パワーアップです！
スープ１です！
スープ２です！
ねぎ＆キクラゲです！
メンマです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
大蒜投入です！
完食です！
９５０円と少し高めですが
贅沢して とくせいラーメンも 食べて見たいです＾＾
ご馳走様でした
７月２杯麺
豚骨５９杯・醬油２杯・塩１杯・味噌１杯
魚介１杯・坦々麺１杯・辛い麺２杯・つけ麺５杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・創作２杯
計７４杯麺
↓下の方に お知らせがあります↓
幸来亭（こうらいてぃ）
残念ながら お休みでした
張り紙には
お客様へ
入院して来ます。
リセットして 又頑張りますので どうぞ よろしく お願い致します。
◎７月２３日より 営業開始予定です
申し訳ありません 店主 と書かれていました。
住所：福岡県北九州市小倉南区若園4-2-14
電話：093-962-5888
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ダン・ダダ＆丸和前ラーメン
お店構えです！
和食処 妙孝さんで 頂いた後また 寄り道です！
お店の名前は・・・覚えていません・・・汗
その後は 〆の丸和前ラーメンへと 続きます＾＾
白ワインです！
乾杯です！
三種盛りです！
写真だけでした＾＾；
６月実食 【丸和前ラーメン （まるわまえらーめん ）】
お店構えです！
呑んだら 体が欲しくなるんです＾＾；
豚骨のいい香りに誘われ
何時のもことですが 誘惑に負けてしまってます。
やっぱり〆は ラーメンです。
赤提灯です！
小倉は北区の旦過市場入り口の丸和前にある屋台で
丸椅子と長椅子で 屋台を囲んで 頂きます。
住所：福岡県北九州市小倉北区魚町 スーパー丸和斜め前 屋台
電話：093-962-4064
実食：ラーメン
値段：６００円
営業時間：[月〜金] 20:30〜翌4:30 [土] 20:30〜翌5:00
休日：不定休
駐車場：なし
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ４
おでんです！
大釜の鍋に 豊富な種類のおでんが 並んでいます＾＾
ラーメン ６００円です！
注文後 待つことなく 熱々で登場です！！
黄金色のゴールドスープに ３ミリほどの 脂の層があり
いい感じの 泡立ち加減です！
一口頂くと うぅぅ うまい＾＾
豚骨と鶏の出汁が 良く出ています。
濃厚でありながら 口当りは 優しく仕上がっています。
しっかり コクもあり まさに 北九ラーメンです！
脂多めなので 最後まで熱々で 美味しく頂けます＾＾
麺は中細ストレート麺で 茹で加減も良く
硬さも良く 喉越しもいい感じいです。
スープとの相性も抜群です。
具材はチャーシュー、葱、もやしとシンプルです。
全体的にバランスが良く 老舗のラーメンです。
スープです！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
次回は もう一軒の方の
「角打ち丸和前」さんに 行ってみたいです^^
ご馳走様でした
６月７杯麺
豚骨５５杯・醬油２杯・塩１杯・味噌１杯
魚介１杯・坦々麺１杯・辛い麺２杯・つけ麺５杯
鶏白湯１杯・カレー１杯・創作２杯
計７０杯麺
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３月実食 【清陽軒 (せいようけん)】
また ぷらり麺ドラです！
一軒麺は北九州地区で 激安老舗店の
【バス停ラーメン】さんです！
二軒麺は念願の【桃園(とうえん)】さんです！
三軒麺は小倉で久留米ラーメンが頂ける老舗店の
【清陽軒 (せいようけん)】さんです！
お店構え２です！
かなり ご無沙汰で新鮮味があります＾＾
住所：福岡県北九州市小倉北区三郎丸3丁目9-6
電話：093-921-5893
実食：ラーメン
値段：５００円 営業時間：11:00〜20:15 休日：日曜日
駐車場：あり４台
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、ラー油、すりにんにく
席：カウンター9席、小上がりに4人用のテーブル3卓 全２１席
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ３
小倉地区では 老舗人気店の多い激戦区にあります。
上の赤いテントには「自家製めん 久留米ラーメン 清陽軒」と書かれてます。
メニューです！
ワンタンメンも気になります＾＾
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ５００円です！
店内に入ると ピーク時を過ぎていて
自分一人で カウンタへ座り デフォのラーメン注文です！
大将さんが 丁寧に作り始め ５分程で熱々で登場です！
撮影の許可も 気持ちよく 承諾頂きました＾＾
インパクトのある チャーシューが３枚＾＾
チャーシューメンかと 思うくらいのボリュームです！
表面は いい感じの泡立ち加減に 脂の溶け込んだ感じも
茶華燭色で 自分好みの宝箱です。
下処理が 丁寧にされているようで 豚骨臭さや
エグミなどは無いです。
一口頂くと そこまで強いパンチは無く
まろやかで 優しい旨みが 口の中で広がります。
麺は 自家製の中細のストレート麺で いい感じの茹で加減で
歯ごたえも良く スープとの愛称も良く 良く絡んでいます。
具財はチャーシュー、スライス茹玉子、ねぎです。
チャーシューはバラ肉の巻き物で ＯＡＴ(大きめ、厚め、トロトロ)で
旨みが凝縮されています。
スライス茹玉子は どこと無く 久留米ラーメンに
見かけられる スタイルです＾＾
スープ１です！
茹玉子です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
濃厚なスープで 自家製麺で
食べ応えのあるチャーシュー
丁寧な接客 大変 美味しく頂けました^^
ご馳走様でした
３月１５麺
豚骨２８杯・醬油１杯・塩1杯・坦々麺１杯
辛い麺２杯・つけ麺５杯・創作１杯
合計３９です！
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