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１２月実食 【魁龍 小倉魚町店（かいりゅう）】
お店構えです！
１０１２・再酒日 アル中会３！
四次会は【魁龍 小倉魚町店（かいりゅう）】さんです！
看板と暖簾です！
住所：北九州市小倉北区魚町2-3-12
電話：093-541-0809
営業時間：11：00〜0：30 日曜日、祝日は午後21時まで 休日：年中無休 駐車場：なし 席：カウンター、テーブル、小上がり
卓上の薬味：紅しょうが、すりごま、コショウ、生ニンニク、
ラーメンタレ、ギョウザタレ、ラー油、魁龍みそ
製法：呼び戻し法
創業：平成４年（小倉本店）
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４
メニューです！
珍宝軒です！
日の出商店です！
かんぱい〜です！
みんみんさん くうさんと自分です！
餃子です！
怪しいもの登場です！
デフォルトのラーメンです！
気持ちよく 呑んでいると
定員さんが オーダーストップと言われ
お酒が入ると 時間の立つのが早く感じ！
〆にデフォのラーメン注文です！
少々待って 登場です＾＾
味の方は 語れるほど 記憶が・・・です＾＾；
魁龍さんは 個人的には博多本店ばかりですが
呑みすぎていたせいか 違う味に感じました。
でも 最後までしっかり 完食しました＾＾
スープです！
メンマです！
チャーシューです！
麺のリフトアップです！
張り紙に
麺のかたさ
※ 一番固いめん
※ 固めん
※ 当店の普通
※ やわめん
※ やわやわめん
※ 博多系の麺ほど、細くないので、
はりがね・粉おとしは、ございません。
結構やわめんも、おすすめです。
完食です！
昨年 最後の一杯でした！
家に帰って 寝てしまい
年越しラーメンになりました＾＾
ご馳走様でした
 ２０１２年１２月１０杯麺
豚骨１２２杯・鶏ガラ２杯・魚介４杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系２杯・塩６杯
醤油６杯・坦々麺５杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺１０杯
油そば１杯・お土産生麺１杯・家１杯
合計１８０杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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ラーメン 小倉北区
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コメント（10）
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１１月のアル中会万龍(ばんりゅう)さん
お店構えです！
アル中会〆は万龍(ばんりゅう)さんへ
看板です！
住所：福岡県北九州市小倉北区古船場町7-8 丸源２９ビル
電話：093-541-3539 営業時間：19:30〜翌4:00
休日：日曜日
卓上の薬味：紅生姜、にんにく油、胡椒 席：カウンター１４席
駐車場：なし
創業：２３年
麺の太さ（細１〜太５） ２．５
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３
メニューです！
この辺りは 昔若い頃に 良く巡回していましたが
こちらは未食で やっといただく事が出来ました＾＾
卓上の薬味です！
ご夫婦でされているお店で
暖かい雰囲気で家庭的な感じです！
高菜です！
こちらの女将さんが 食べなさいと
持って来てくれました＾＾
横麺です！
綺麗などんぶりです＾＾
デフォルトのとんこつらーめん ６００円です！
注文後 みんなでガヤガヤしてたら 登場です！
店内はにぎやかですが ラーメンが来ると
麺を啜る音がズルズルと ラーメンまっしぐらです＾＾
やや 透明感がある 綺麗なスープです。
げんこつのみを使われた 二番ダシから作られ
豚骨の臭みや 不純物などなく 丁寧に作られています。
先ずは 一口 味はあっさりしていながら
脂がいい感じで しっかりコクもあり
味わい深く 優しい味です！
麺は中ストレート麺で ツルツルの食感が良く
喉越しが 良い麺です！
個人的には軟麺が 合いそうに思いました。
具はチャーシューに多めの青ネギです。
薄めでやや大きめのチャーシューは２枚で
シンプルな薄味に仕上がっています。
最後の方で 自家製かなぁ 高菜投入で
２度楽しめ ぺろりと完食しました＾＾
ラーメンは別腹ですね＾＾
スープ１です！
スープ２です！
ネギチャーシューです！
ネギチャーシューリフトアップです！
ネギ麺リフトアップです！
高菜投入です！
２３年の歴史を凝縮された一杯でした。
帰りに 女将さんが一人一人に飴玉を配ってました
ありがとうございました＾＾
ご馳走様でした
２０１２年１１月８杯麺
豚骨１１１杯・鶏ガラ２杯・魚介３杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系１杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺５杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺１０杯
お土産生麺１杯・家１杯
合計１６５杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。
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８月実食 【玄徳ラーメン（げんとく）】
お店構えです！
一人北九麺ドラ行って来ました＾＾
一軒目は門司区の【圭順（けいじゅん）】さんへ
二軒目は小倉北区の【玄徳ラーメン（げんとく）】さんへ
お店構えです！
お店の目の前は 交通量の多い国道10号線沿いで
注意して 撮影しなければ 引かれます＾＾；
また お店の隣は時間帯で一方通行、路駐、ＮＧです！
住所：福岡県北九州市小倉北区片野3-7-5
電話：093-941-6577 実食：ラーメン 値段：５００円 営業時間：１１：３０〜１６：００ 休日：火曜日(祝日の場合営業) 駐車場：あり（３台） 卓上の薬味：紅しょうが、白ごま、胡椒、塩、すりにんにく、ラー油
席：カウンター19席(全席禁煙)
創業：51年
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 営業時間です！
店内に入ると お客さんも多く
老夫婦二人三脚で 営業されているようです。
すっきりした店内です！
広々して 清掃も行き渡って 清潔感のあるお店です。
メニューです！
卓上の薬味です！
小倉北区・京町にあった屋台が元祖！
現在は2代目大将さんが昔ながらの味を受け継がれてます。
デフォのラーメン ５００円です！
カウンターは 大将さんの目の前に座り
デフォのラーメン 注文 麺の硬さは お任せです！
３分程で 登場です！
透かさず 撮影の許可も 頂きました。
白濁りしていて ややクリーム系の色です！
具はシンプルですが 盛り付けが独特で
真中に 茹でもやしその上に チャーシューが
盛り付けられています 改めて写真を見てると
焼豚メン ７００円が気になります＾＾
先ずは 一口頂くと マイルドな味わいですね
臭みやエグミなどはなく した処理が丁寧にされています！
あっさり系で飲みやすく 豚骨と鶏ガラの味わいが絶妙なバランスです。
やや甘めな薄口塩豚骨ラーメンです。
麺は中細ストレート麺で やや黄色で 少々加水率高めの感じで もちっとした麺です。
茹で加減は やや軟めとなってました。
具はチャーシューに茹でもやしに万能ネギです。
少々黒コショウがデフォで振られています！
チャーシューはロース肉かなぁ 気持ち塩味があります。
スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
連食で スープは完食はしませんでしたが
ドンブリの底には 玄徳の文字が浮き出てきます！
次回は焼豚メン ７００円です！
ご馳走様でした
２０１２年８月１３杯麺
豚骨８４杯・鶏ガラ２杯・魚介１杯・
Wスープ５杯・家系１杯・塩２杯・醤油５杯・
坦々麺４杯・つけ麺４杯・味噌３杯
辛い麺６杯・お土産生麺１杯
合計１１９杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。 |
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３月実食 【フジヤマ５５】
お店構えです！
二軒目は名古屋が本店のつけ麺屋さんの
【フジヤマ５５】さんへ
正麺です！ オープン当初から気になっていた
お店で やっとこれました＾＾
住所：福岡県北九州市小倉北区馬借１丁目４−１０
電話：093-522-7355 実食：魚介豚骨つけ麺 値段：７９０円
営業時間：【平日】11:30〜15:00 17:30〜23:00
【日・祝日】11:30〜15:00 15:30〜21:00 休日：不定休
駐車場：なし
卓上の薬味：魚粉、おろし大蒜、豆板醤、自家製辛味ダレ、黒胡椒、醤油、ゆず酢、一味、塩、ラー油、スープ割り用魚介スープ（トッピングバー有り）
席：カウンター９席、テーブル４席 開店：2011年6月8日
麺の太さ（細１〜太５） ４ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ２
この辺りでは 珍しいと言うより 初の つけ麺と
二郎インスパイア系のラーメン まぜそばを
提供するお店です。
券売機です！
店内へ入ると 関東などでは定番の
券売機で食券を購入する システムです。
こちらでは 少なく 初めての方は
ココで迷ってしまう 第一関門です！
改めて見て見ると 解るのですが
アナログ育ちで ラーメン店も進化して来ています＾＾；
とか 考えるより 店員さんに聞くのが一番ですが＾＾；
つけ麺の量について！
店員さんに 食券を手渡すと
普盛（３５０）ｇと大盛（５００）ｇどちらにしますかと
言う事で ２軒目と言うこともあり ここは普盛で！！
すかさず 麺は暖かい物と 冷たい物がありますと
言う事で 暖かい方で 注文です！
ランチタイムは 無料でライスも付ける事が出来ます。
夜も麺が並ならば無料でライスを付けられるようです。
テーブルには 卓上のＩＨヒーターと
豊富な薬味のアイテムがズラリとセットアップ！！
つけ麺の楽しみ方！
魚介豚骨濃厚スープ＆自家製極太麺！
トッピングバー完備です！
嬉しい 無料のトッピングバー完備です！
冷蔵庫には 生玉子も一人一個まで無料です！
テーブルに付くと お冷が運ばれて来ました
レモンが入って スキリと口の中がリフレッシュ！！
魚介豚骨つけ麺 ７９０円です！
注文後 太麺と言うことも合って
１０分程待った とこで登場です！
暖かい 麺にスープとご飯です！
先ずは 何もつけず麺だけ 頂きます！
太ややちじれ麺で プルプルして
もちもちの食感で 歯ごたえも良く 好きな麺です。
スープ（つけ汁）は 濃厚な豚骨スープに
魚介のＷスープで 表面には魚粉が乗っています。
魚介の香りが良く 食欲をまします。
プリプリの麺に 良く絡みます。
具は刻みチャーシューにメンマに青ネギと魚粉です。
最後にＩＨヒーター登場です！
スープの中に ご飯投入です！
お好みで 生玉子や薬味を入れて
〆は雑炊で 最後まで楽しめます！
並盛り（３５０ｇ）です！
スープ（つけ汁）です！
麺リフトアップです！
刻みチャーシューリフトアップです！
〆の雑炊です！
次回はガッツリ頂きたいと思います＾＾
ご馳走様でした
２０１２年３月１４杯麺
豚骨２６杯・鶏ガラ１杯
Wスープ２杯・塩１杯・醤油１杯・
坦々麺１杯・つけ麺３杯・味噌１杯
辛い麺１杯・お土産生麺１杯
合計３８杯＆チョロ食い(１５杯)以上です！ |
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３月実食 【麺家 まるいち】
こちらには 元祖小倉焼きうどん発祥の「だるま堂」さんや 「中華料理 耕治」さん など名店があります。 みんみんさんkuusan1119さんお連れさんで 頂いてきました。 看板＆暖簾です！ 住所：小倉北区魚町１丁目4-16 鳥町食道街内
電話：090-2399-1407 実食：アグー豚ラーメン
値段：５００円
営業時間：11時半頃〜18時頃
※スープが無くなり次第 閉店となります。 休日：月曜日 第４火曜日
駐車場：なし
卓上の薬味：辛子高菜、紅しょうが、生ニンニク、ごま、コショウ、唐辛子
席：カウンター５席、テーブル４席
開店：２０１１年２月２日
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
赤提灯です！
本日のスープです！
この日は 美味しいスープが
あると言うことで 行っていました＾＾ 高濃度に仕上げてるため 限定５０杯とのことです。 メニューです！
店内に入ると お客さん多く
とても 丁寧で感じの良い お姉さんが 接客されていました＾＾ 卓上の薬味です！
麺は２種類あり どちらか選べます！
細麺のサイズは２６番 中太麺のサイズ２２番です！
前食は細麺頂いたので 今回は 中太麺で 注文です！ 注文後 待ってる間 良い匂いが食欲をまします。 早めな登場です！ 淡い白っぽい茶色のスープです。 表麺は 良い感じに泡が広がっていて トンコツ・エスプレッソです！ 見るからに濃厚で 一口すすると じわじわと 口の中に旨み、コクが 広がってきます！ 豚骨の出汁もしっかり出ていて 完成度も高いです。 麺は中太ストレート麺で 茹で加減もよく スープとよく絡んでます！ 具はチャーシューにキクラゲと青ねぎです！ チャーシューは やわらかくて口当たりがよく ねぎは 保存状態がよく綺麗でした。 全体的にバランスよく 美味しかったです。 スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
完食です！
これで ５００円は嬉しいですが
お店は 採算が取れないのでは・・太っ腹ですね＾＾ 名刺です！
また 作って下さいませ＾＾ ご馳走様でした
２０１２年３月１３杯麺
豚骨２６杯・鶏ガラ１杯
Wスープ２杯・塩１杯・醤油１杯・
坦々麺１杯・つけ麺２杯・味噌１杯
辛い麺１杯・お土産生麺１杯
合計３７杯＆チョロ食い(１５杯)以上です！
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