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１月実食 【一竜軒 （いちりゅうけん）】
お店構えです！
佐賀県唐津 プチ旅行一日目は
井出ちゃんぽんさん
二日目は 呼子朝市へ
二日目その後に 王道の【一竜軒 （いちりゅうけん）】さんへ 看板です！
壁の張り紙です！
住所：佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話：0955-75-3455 実食：ラーメン 値段：５００円 営業時間：11:30〜15:00 休日：水曜日・日曜日 席：テーブル（相席なります）
駐車場：あり 薬味：コショウ 麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ お店には 早めにつき 車で待機してると
若い大将さんが 中でお待ちくださいとお出迎えです！
メニューです！
２５年〜３０年程前に 南小倉駅の裏手で
ラーメン店を営んでいて お店は３０人は入るお店で
それでも 行列が出来るお店で 違法駐車、行列で
近所の方と何時ももめていて うっとうしくて辞めた
とのことですが しっかり佐賀で頑張られています。
いり豆です！
いり豆の謎
昔し 店員さんが休憩中に
ぽりぽり食べてると
これは うちのラーメンにあうどと
大将のひらめき 出すようになったとさ
 紅生姜です！
デフォルトのラーメン ５００円です！
次回頂く時は チャーシュウメンと決めてましたが
お腹の調子が・・・で デフォのラーメン注文です
少々待ったとこで 前菜のいり豆登場です！
つまんでいると 平ザルが打ちつけられる
カンカンカンと いい音 鳴り響きます。
紅生姜と蓮華のセットに メインのラーメン熱々で登場です！
程よい 豚骨のいい香りで 食欲をまします。
茶華燭色で豚骨の旨みが 良く出ています＾＾
しっかりコクもあり 元だれとのバランスも良く
味わい深く 濃厚でありながら 後味切れが良く
フレシュに仕上がってます。
麺は 中細ストレート麺で 角ばった麺です。
茹で加減もよく 小麦の味も良く引き出されています。
スープに 良く絡んでいます。 具は豚ロースチャーシュー３枚に 海苔と青ネギです。
チャーシューも まいぅ〜です＾＾ スープ１です！
スープ２です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
帰りの時に 大将さんも奥さんも皆さん
丁寧に 笑顔で ありがとうございますと言ってくれました＾＾
少し遠いけど またいこ〜と！！
ご馳走様でした
 ２０１３年１月８杯麺
豚骨５杯・醬油１杯・つけそば１杯・創作１杯
合計８杯です。
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ラーメン 佐賀県
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コメント（21）
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１２月実食 【博多ラーメン 恵比須（えびす）】
お店構えです！
ぷらりと 久しぶりに 来ちゃいました＾＾
鳥栖プレミアムアウトレットから 県道１７号線沿い
佐賀方面へ 車で直ぐです 大きなオレンジ色の看板が目印です＾＾
看板です！
住所：佐賀県鳥栖市古賀町319-3
電話：0942-84-3482
実食：あのラーメン＆牛すじ煮込み(お持ち帰り)
値段：５００円＆４００円
営業時間：11：30〜23：00
定休日：不定休
薬味：茹でもやし、紅生姜、コショウ、ごま、ラー油、塩、ぎょうざたれ、他 席：カウンター８席、４人掛けテーブル１席、小上がりに６人掛け３席
駐車場：有り（共同）
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューピンボケです！
卓上の薬味ピンボケです！
デフォのあのラーメン ５００円です！
店内に入ると カウンターへ
この日は大将さん一人です。
デフォのあのラーメン 注文後です！
先客がいて ７分ほどで 登場です＾＾
茶濁色で 表面は泡ｘ２で コラーゲンスープです！
一口頂くと 高濃度で トロ感があり！
猛獣の荒っぽさが ありつつ
最後まで 呑みやすく まろやかに仕上がっています。
麺は細ストレート麺で やや黄色です。
茹で加減もよく しっかりコシもあり！
小麦の味が 楽しめます。
具はチャーシュー３枚に白ねぎと言う組み合わせです！
チャーシューも まいう〜です！
カウンターに座ると 大将さんの仕事ぶりも見れて
ラーメン話も たくさん出来て 楽しい時間でした＾＾
超豚骨スープ２です！
超豚骨スープ３です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
牛すじ煮込み(お持ち帰り)です！
牛すじ煮込みに 白＆青ネギをまぶして
辛子唐辛子を振ったら出来上がりです！
これが また アルコールに良く合い 進みます＾＾
この日の斗夢くん１です！
この日の斗夢くん２です！
爆濃ラーメン堪能しました＾＾
最後の髄まで しっかり楽しめました！
ご馳走様でした
２０１３年１２月６杯麺
豚骨１１９杯・鶏ガラ２杯・魚介４杯
Wスープ５杯・二郎系１杯・家系２杯・塩５杯
醤油６杯・坦々麺５杯・つけ麺７杯・味噌４杯
トマト１杯・牛骨１杯・辛い麺１０杯
油そば１杯・お土産生麺１杯・家１杯
合計１７６杯＆チョロ食い(１５杯)以上です。 |
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５月実食 【休憩と来久軒（らいきゅうけん）】
風のふるさと館です！
一軒目の一竜軒さんを後に kuusan1119 さんとお連れさんと
二軒目の来久軒さんへ向かう途中 唐津市と佐賀市の
丁度中間 国道203号沿いにあります！
一竜軒さんで 解れたはずのくーぱーさんとみんみんさんに
偶然にも 遭遇です＾＾
一軒目の【一竜軒 （いちりゅうけん）】さんです。
この人ゆっくりと回っています↑
住所：唐津市厳木町牧瀬692-1
電話：0955-63-3737
ＦＡＸ：0955-63-3100
うれしのお茶です！
くーぱーさん お勧めのうれしのお茶です＾＾
５月実食 【来久軒（らいきゅうけん）】
お店構えです！
武雄市内から 国道34線 平原峠を１５分くらいかなぁ
走ったところにあり 近くには２０万本のつつじの綺麗な
御船山楽園さんがあります この時は駐車場も満車でした。
看板です！
住所：佐賀県武雄市武雄町武雄4190-2
電話：0954-22-2522 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：11:00〜22:00 休日：月曜日（祝日の場合は営業） 席：カウンター6席、テーブル28席、座敷16席
駐車場：あり 薬味：コショウ、にんにくパウダー！？ 麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 暖簾です！
肉球師匠さんのブログでも
紹介された おいちいお店です！
メニューです！
駐車場も店内も広々していて 全席５０席はあるようです！
大将さんかなぁと 綺麗な女性の方が３名程でされてるようです！
お客さんは ピークの時間帯は過ぎてますが
３組、４組入っていて スローペースですが 回転されています。
ちなみに 替玉は ありません！！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
デフォのラーメン 注文です！
５分程待った位に いやいやもう少し待った
ところで 登場です！
真白な 乳白色で 脂が綺麗に溶け込んでいます。
やや猛獣臭さも 残っています！
スープを 一口啜ると やや濃厚で 豚骨の味もしっかり出て
コクもあります 辛い程ではありませんが 塩分もあります。
口当たりは ややトロみがあり クリーミーに仕上がっています！
麺は 中細ストレート麺で つるつるした口当りに 歯ごたえは
やや柔目で 若干もちもち感があります。
具は薄めのもも肉チャーシュー３枚に
小さめの海苔に 多目の青ネギです！
スープです！
スープとチャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
創業30年近くやっているようで
今後も がんばられて欲しいお店です！
ご馳走様でした
２０１２年５月２杯麺
豚骨４３杯・鶏ガラ１杯・Wスープ２杯
家系１杯・塩１杯・醤油２杯・ 坦々麺２杯・つけ麺３杯・味噌１杯
辛い麺３杯・お土産生麺１杯
合計６１杯＆チョロ食い(１５杯)以上です！ |
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５月実食 【一竜軒 （いちりゅうけん）】
お店構えです！
久しぶりの 佐賀ツアーです！
博多駅でkuusan1119 さんとお連れさんと合流です！
一竜軒さんで やや遅れて くーぱーさんとみんみんさんと
落ち合いました！
看板です！
住所：佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話：0955-75-3455 実食：ラーメン 値段：５００円 営業時間：11:30〜15:00 休日：水曜日・日曜日 席：テーブル（相席なります）
駐車場：あり 薬味：コショウ 麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ メニューです！
２５年〜３０年程前に 南小倉駅の裏手で
ラーメン店を営んでいて お店は３０人は入るお店で
それでも 行列が出来るお店で 違法駐車、行列で
近所の方と何時ももめていて うっとうしくて辞めた
とのことですが しっかり佐賀で頑張られています。
店内 壁には竜の彫り物が！
竜の力強さが 伝わってきます！
 壁の張り紙です！
前食の時に撮影した物です。
いり豆です！
いり豆の謎
昔し 店員さんが休憩中に
ぽりぽり食べてると
これは うちのラーメンにあうどと
大将のひらめき 出すようになったとさ
紅生姜です！
紅しょうがは 一人一人こちらの容器で登場です！
デフォルトのラーメン ５００円です！
デフォのラーメン注文です！
みんなで話しながら 豆を食べてたら 登場です！
茶濁り色で 表面には大小の脂の粒子が浮いてます。
一口啜ると 自分好みの熱々で 豚骨の旨み
コクが口の中に広がってきます！
元たれとのバランスもよく 味わい深く 仕上がっています。
思わず 旨い・・・＾＾
麺は 中細ストレート麺で 角ばった麺です。
茹で加減もよく 小麦の味も良く引き出されています。
スープとの愛称も 抜群です！ 具は豚ロースチャーシュー３枚に 海苔と青ネギです。 スープ１です！ スープ２です！ チャーシューです！ チャーシューリフトアップです！ 麺リフトアップです！ 完食です！ 毎日でも 食べれそうな一杯です！
ご馳走様でした
２０１２年５月１杯麺
豚骨４２杯・鶏ガラ１杯・Wスープ２杯
家系１杯・塩１杯・醤油２杯・ 坦々麺２杯・つけ麺３杯・味噌１杯
辛い麺３杯・お土産生麺１杯
合計６０杯＆チョロ食い(１５杯)以上です！ |
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３月実食 【博多ラーメン 恵比須（えびす）】
お店構えです！ 一軒麺は【千熊ラーメン（せんのくまらーめん）】さん
新作のしおラーメン堪能後 恵比寿さんへ
気になっていた お店発見！
次回のお楽しみ撮って置きます＾＾
二軒麺は【博多ラーメン 恵比須（えびす）】さんへ
爆濃スープ「恵」！
住所：佐賀県鳥栖市古賀町319-3
電話：0942-84-3482
実食：あのラーメン
値段：５００円
営業時間：11：30〜23：00
定休日：不定休
薬味：茹でもやし、紅生姜、コショウ、ごま、ラー油、 塩、ぎょうざたれ、他
席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：有り（共同）
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ４ デフォのあのラーメン ５００円です！
店内へ入ると 開いてる！ 開いてる！
自分の指定席 何度か来てますが
何時ものカウンター席へ＾＾
こちらは 大将さんの仕事ぶり
(ラーメン、チャーハン)作りが良く見え
手が開くと ラーメン話が出来ます！
この日は 塩麹、つけ麺、トマトラーメン、
カップラーメン、他のお店の話など 色々話せました。
早速「あのラーメン」注文です！
待つことなく登場です！
豚骨の香りムンムンで 泡泡です！
先ずは 一口おぉぉ キタ〜！
どひゃ〜と 思い切りパンチが飛んできます。
口の中に 旨みとコクが広がります！
この日は ややマイルドで 甘みが残る感じでした。
麺は極細ストレート麺で 茹で加減も
良い感じで 歯ごたえも 良かったです！
スープとの相性もよく かなり持ち上げてきます。
具はチャーシューに 白ネギと青ネギです。
チャーシューは中３枚で 柔らかく仕上がってます。
スープ１です！
スープ２です！
白ネギです！
チャーシューです！
麺のリフトアップです！
完食です！
どんぶりの底には お約束の骨髄が＾＾
ご馳走様でした
２０１２年３月４杯麺
豚骨１９杯・鶏ガラ１杯
Wスープ２杯・塩１杯・坦々麺１杯
つけ麺２杯・辛い麺１杯
お土産生麺１杯
合計２８杯 以上です！ |
