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１０月実食 【博多ラーメン 恵比須（えびす）】
お店構えです！
最強豚骨 ちかっぱ 濃厚
 食べんね遠くにぷらりと 一人麺ドラです！
一軒麺は【博多塩ラーメン 城】さん
城さんから ぷらぷらしてると 何時の間にか
佐賀県は鳥栖市まで 来てました＾＾；
名店、老舗、人気店など 沢山有りますが
楽喜さん お気に入りのお店で 以前から来たかった お店です。
二軒麺は【久留米純とんこつ 岡村屋】さんへ
鳥栖まで来たら やっぱりここ行かなければ＾＾
三軒麺は【博多ラーメン 恵比須（えびす）】さんへ
正麺です！
住所：佐賀県鳥栖市古賀町319-3
電話：0942-84-3482
実食：あのラーメン
値段：５００円
営業時間：11：30〜23：00
定休日：不定休
薬味：茹でもやし、紅生姜、コショウ、ごま、ラー油、塩、ぎょうざたれ、他 席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：有り（共同）
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 岡村屋さんから 車で１分くらいのとこにあります！
殆ど 替玉感覚の距離です＾＾；
看板です！
前食２０１１.１月
前食２０１０.９月
サービスの茹でもやしです！
店内に入ると カウンター何時もの席に座りました。
大将さんとラーメンなどの 話しが出来ます。
食べ終わっても しばらく話して帰ります＾＾
撮影の許可も 丁寧に承諾頂きました。
デフォのあのラーメン ５００円です！
何時もの「あのラーメン」注文です！
登場です 表面には小さな泡が広がり
脂が綺麗に 溶け込み トロミがあり粘度質です。
ドロドロの ドロ系スープです。
一口啜ると 豚骨の旨みが ズドーンと来ます。
濃厚さは 上級です 骨の髄まで味わえます。
麺は極細ストレート麺で
グッグゥゥーとスープ持ち上げてきます。
湯で加減も 良い感じで コシがあり 歯応えも良いです。
スープに負ける事無く 麺も楽しめます＾＾
具はチャーシューに 白ネギと青ネギです。
これ一杯食べると また仕事頑張られます＾＾
スープです！
チャーシューです！
麺のリフトアップです！
とんこつの王道です。 これで ５００円は大満足です！
何時もながら 期待を裏切らない一杯でした。
ご馳走様でした
 ２０１１年１０月１３杯麺
豚骨１５２杯・ミニ５杯
醤油１４杯・辛い１４杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計１９８杯+自家製４杯
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ラーメン 佐賀県
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コメント（12）
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１０月実食 【久留米純とんこつ 岡村屋】
お店構えです！
遠くにぷらりと 一人麺ドラです！
一軒麺は【博多塩ラーメン 城】さん
城さんから ぷらぷらしてると 何時の間にか
佐賀県は鳥栖市まで 来てました＾＾；
名店、老舗、人気店など 沢山有りますが
楽喜さん お気に入りのお店で 以前から来たかった お店です。
二軒麺は【久留米純とんこつ 岡村屋】さんへ
暖簾です！
住所：佐賀県鳥栖市古賀町15
電話：0942-85-0895 実食：ラーメン（並）カタ 値段：４９０円
営業時間：11:00〜23:00 月は11:00〜15:00 （要確認）
休日：不定休
駐車場：あり 20台程（共用）
席：カウンター８席、小上り６席×３
薬味：辛子高菜、コショウ、辛味噌、ニンニク、餃子たれ、ラー油
製法：呼び戻し
修行元：大砲ラーメン
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３.５
脂の多さ（少１〜多５） ３
元は 大砲で店長さんをやられていて かなりやり手だった そうです！
辞めると 元居たお店の味が落ちたとか 噂も・・・
看板です！
鳥栖のアウトレット近くのバイパス17号線沿いに有ります＾＾
メニューです！
店内に入ると 満席です！
少々待って 座れました。
卓上の薬味です！
カウンターは 丁度真ん中編で
良いとこの案内されました。
豚骨の臭いも 漂ってきます！
ラーメン(並)かた麺 490円注文です！
撮影の許可も 丁寧に承諾頂きました。
デフォルトのラーメン（並）かた麺 ４９０円です！
ラーメンが来るまで 大将の仕事振りを拝見です。
湯気がたちこもる釜の前で 汗ダクダクで 平ザルで
バランスよく チャチャ・・・・・・・トンと麺切りされてます！
無駄な動きが無く スピーディーです＾＾
食べる前から期待が高まります。
見てたら 登場です 豚骨の香りがします！
綺麗なアイボリー系の茶色に 泡がブクブクです。
味の方は ややトロミがあり 豚骨の風味が強い感じです。
クリーミーで 旨み、甘み、塩気のバランスも良い感じです。
元だれは チャーシューを煮込んだものなのか やや濃い目です！
麺は中細ストレート麺 しっかりコシがあり
噛み応えも楽しめ 湯切が良いので
コクのあるスープに良く絡みます。
具はチャ−シュー３枚にキクラゲ、半熟煮玉子半分、青ネギです。
チャーシューは厚めのトロトロのばら肉で 柔らか煮こまれてます。
替え玉１００円で、チャーシュー２枚にねぎが付くそうです！
スープです！
半熟煮玉子です！
チャーシューです！
麺のリフトアップです！
とんこつの王道です。 これで ４９０円は大満足です！
ご馳走様でした
２０１１年１０月１２杯麺
豚骨１５１杯・ミニ５杯
醤油１４杯・辛い１４杯
塩３杯・味噌３杯・坦々麺２杯
つけ麺３杯・まぜそば２杯
合計１９７杯+自家製４杯
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８月実食 すべらない弾丸Rツアー 佐賀・大牟田・久留米３【来来軒（らいらいけん）】
待ちに待った ラーメンツアーです。
麺バーはkuusan1119 さんと楽喜さん
Pさんは仕事の関係で久留米２軒参加でした。
８月の事ですが 皆様お疲れ様でした。
一軒麺は 幸陽閣さん
二軒麺は 一休軒さがラーメンさん
三軒麺は 来来軒さんへ
住所：佐賀県神埼市神埼町田道ヶ里駅通り2276
電話：0952−52−4890 実食：ラーメン 値段：５００円 営業時間：11:30〜翌1:00 定休日：不定休（年間５日程） 薬味：コショウ 席：カウンター、テーブル 駐車場：なし（近くに銀行、郵便局あり 閉店後利用可能） 創業：５０年以上
麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） １ kuusan1119 さんの要望で 前回のラーメンツアーからの計画で
やっと 食べにこれました＾＾
創業５０年の老舗だけあって 外見はかなり味が出てます。
店内に入ると 若干薄暗く
感じの良い 大将と奥さんが お出迎えです！
詳しくはHP見られます↓。
で大将は今年７４歳なるそうで
こちらのお店は２０歳から されてるそうです！
ラーメンは 独学で苦労に苦労を
重ねて 完成されたそうです。
松中信彦 - Wikipedia女将さんの知り合いの方が
連れてくるそうです！
メニューはラーメン、ラーメン大、玉子、いなり、の4つのみです。
みんなラーメンで ３杯注文です。
丁寧に大将が作ってくれました。
見てびっくり 正に透明のスープです！
先ずスープは 豚骨あっさりスープで
塩とのバランスが良く合っています。
呑めば呑むほど 味わい深く 後味の切れが良いです。
麺は中太ストレート麺です。
硬さは 柔めに仕上がっていて
小麦の味も楽しめ 喉越しも抜群に良いです。
具はチャーシュー３枚に 海苔と青ネギです。
初めて頂きましたが 懐かしい味わい深いあじでした。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
完食です！
２ショットです！ 必ずまた 会いに伺います。
ラーメンスープの話を楽しみにしています＾＾
何時までも頑張られて下さい！！
ご馳走様でした
２０１１年８月１４杯麺
豚骨１２７杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い１１杯
塩２杯・味噌２杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば２杯
合計１６３杯+自家製４杯
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８月実食 すべらない弾丸Rツアー 佐賀・大牟田・久留米２【一休軒さがラーメン（いっきゅうけん）】
待ちに待った ラーメンツアーです。
麺バーはkuusan1119 さんと楽喜さん
Pさんは仕事の関係で久留米２軒参加でした。
８月の事ですが 皆様お疲れ様でした。
お店構えです！
写真中央 認印も置いてます。
一軒麺は 幸陽閣さん
二軒麺は 一休軒さがラーメンさんへ
住所：佐賀県佐賀市若楠2-6-24
電話：0952-33-1688 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：11:30〜19:00（スープ無くなり次第閉店） 定休日：不定休 薬味：コショウ 席：カウンター、テーブル、お座敷 駐車場：有り（店舗前及び店舗裏6台） 麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 楽喜さんの話では 最近はなかなか開いて無いようでラッキーでした。
商標 登録店 一休軒 ラーメン看板です！
一休軒 SAGAさが ラーメンです！
店内に入ると 満席で
自分たちの後から来たお客さんは
外で並ばれていました。
人気店なんだと 実感しました。
招き猫です！
初訪麺のお店で 佐賀を代表するお店です。
佐賀県の誇りとも言えるのでは
今後 自分のブログに
ちょこちょこ 招き猫を紹介していきます。
お持帰りです！
メニューは
ラーメン 550円
生たまご入り ラーメン 600円
大盛りダブルラーメン 950円
大盛りダブル生たまご入りラーメン 1000円
超大盛りトリプルメガ盛ラーメン 1250円
お持帰りラーメン 600円
学生さん シルバーさん 450円（午後5時から）
ぎょうざ 一皿 350円
おにぎり １コ 120円
以上です 替玉はありません！
デフォルトのラーメン ５５０円です！
満席ともあって 少々待ったとこで登場です！
白濁色で 表面に脂の浮いてます。
先ずはスープから一口 若干塩が効いてます
しっかりコクがあり まろやかで クリーミーに仕上がっています。
麺は中細ストレート麺 麺の硬さは普通でオーダーしましたが
やわ麺かと思いましたが そこまで軟くは無く低加水です。
もちもちした 食感も楽しめます。
具はチャーシュー２枚に 海苔とネギです。
チャーシューは塩味ベースです。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
人の良さそうな大将に
店員さんは しっかり接客が出来てました。
ご馳走様でした
２０１１年８月１３杯麺
豚骨１２６杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い１１杯
塩２杯・味噌２杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば２杯
合計１６２杯+自家製４杯
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８月実食 すべらない弾丸Rツアー 佐賀・大牟田・久留米１【幸陽閣（こうようかく）】
待ちに待った ラーメンツアーです。
麺バーはkuusan1119 さんと楽喜さん
Pさんは仕事の関係で久留米２軒参加でした。
８月の事ですが 皆様お疲れ様でした。
長浜ラーメン三吉
一軒目は 喜隆 （キリユウ）さん 残念ながらお盆休み
気を取り直して 一軒目は 長浜ラーメン三吉さん
こちらも残念ながらお休み
初めから すべってます これがあるから また楽しいのですがね
みんなで ガヤガヤ ワイワイ 話しながら たまに道に迷ったりするのも
スリルも楽しめて良いです＾＾
【幸陽閣（こうようかく）】
お店構えです！
色々ありましたが 丁度お腹も良い感じで
一軒目は 佐賀のこってりラーメンが頂ける
幸陽閣さんに到着です＾＾
住所：佐賀県佐賀市下田町 3-31
電話：0952-24-5084 実食：卵入りラーメン 値段：６００円 営業時間：11：00〜20：00 定休日：月曜日 薬味：コショウ 席：カウンター、テーブル、お座敷 駐車場：有り 閉店：２００８年３月末（開店から３０年）幸陽閣（愛敬）
開店：２００８年５月 麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 店内に広々した空間に ゆっくりくつろげる
大き目のテーブルで 落ち着いて 頂けます。
看板です！
看板には焼肉と書いていますが
食べてる人まだ 見たこと無いです
メニューにも焼肉のメニューが・・・
１８時から提供してると言う話もちらほら・・・
佐賀の愛敬にあり深夜営業で行列が出来ていたラーメン屋さんが
国道208号線沿いに移転、焼肉店としてオープンし お客さんがラーメンが食べたいと言う 熱い要望により 再度ラーメンも提供するようになりました。
メニューです！
kuusan1119 さんと楽喜さんは ラーメン ５５０円
自分は卵入りラーメン ６００円注文です！
福岡ではあまり見かけませんが 佐賀の方では
メニューに 卵入りラーメンが良く書かれています。
麺の硬さは みんなお任せで 佐賀を堪能します。
卵入りラーメン ６００円です！
ちょこっと待ったとこで 登場です
 思わず ラーメンに「お久しぶり 会いに来たよ」と
心の中で つぶやいてました
 幸陽閣さんでは 初めての卵入りラーメンです。
ラーメンの中央に 卵のきみが乗っています。
程よい とんこつの臭いが食欲を増します。
どんぶりに 多めに盛られた熱々スープに
脂が綺麗に溶け込んで 浮いています。
脂と言っても飲んでも 気になりません
先ずは一口 キタ〜 豚骨の旨みが 口に広がります。
とんこつの出汁が しっかり出て コクがあります。
トロミがあり 高粘度で マイルドです。
この日の スープは大当たりで 蓮華が 止まりません
麺は中太ストレート麺で 柔目に仕上がっています。
こちらの方では 何も言わないと 柔麺で出てきます。
これも ラーメンツアーの楽しみ方でもあり
遠征場所の食べ方で 頂きます。
どうしてもと言う方は硬麺など 対応して頂けます。
具は チャーシュー４枚ほどに海苔とネギです。
どんぶり横麺です！
ズームスープです！
ズーム卵です！ ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです！
卵混ざってます！ また食べたくなりました。
次回は何時の日かぁ・・・
ご馳走様でした
２０１１年８月１２杯麺
豚骨１２５杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い１１杯
塩２杯・味噌２杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば２杯
合計１６１杯+自家製４杯
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