|
２９日実食 ラーツー①【一竜軒 （いちりゅうけん）】
お店構えです！ 空さんと佐賀〜久留米ラーメンツアーへ
先ずは 唐津方麺へ 車を走らせ迷わず近くまで
少し中へ入り込んだとこにあり すんなり到着しました。
一軒目は 一竜軒へ
住所：佐賀県唐津市菜畑4070-2
電話：0955-75-3455 実食：ラーメン 値段：５００円 営業時間：11:30〜15:00 休日：水曜日・日曜日 席：テーブル
駐車場：あり 薬味：コショウ 麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ テーブル席のみなので 少人数なので相席になりました。
相席は必須になります。
看板です！ お知らせです！ メニューです！ チャーシュウメン ６００円
これは 安いです
 薬味です！ いり豆です！ ラーメン注文すると 口休めで 付いてきます
 最近では なかなか 見かけにサービスで 嬉しいです
 紅生姜です！ ラーメン登場の時に
蓮華と一緒に 登場です
 脇役ですが 大事に器に入れられ
堂々と登場です
紅生姜も 食べれば解りますが
上位で これは美味しいです。
ラーメン ５００円です！ 久留米系のラーメンですが 佐賀でしか食べれない
唐津に来たら 是非食べたいお店です
スープは自分が想像していたより あっさり系で
たまたま かも知れませんが この日はパンチも無く
あっさりしてました。
他の方の写真を見ると 結構濃厚です
店内の張り紙にも「当店では一切油などを加えてない豚骨を長時間煮出してつくったものですので安心して食べてください」と張られていました。
製法が とても丁寧で 骨のした処理が
良い様におもえます と言うのも スープを啜ると
豚骨の臭みやえぐも 癖も無く とても受け入れやすく仕上がっています。
麺は 久留米の太麺 福岡の細麺の丁度真ん中辺の
佐賀の中太ストレート麺で 若干やわ目に仕上がっています。
福岡人には 邪道と言う人も居ますが
佐賀に来たときは やわ麺を 堪能して下さいませ
何処と無く 懐かしく 小麦の味がしっかり楽しめます。
具は柔めなチャーシュー３枚に 海苔、ねぎです
|
ラーメン 佐賀県
[ リスト | 詳細 ]
コメント（12）
|
２５日実食 ラーツー佐賀〜久留米③【博多ラーメン 恵比須（えびす）】
正麺です！
住所：佐賀県鳥栖市古賀町319-3
電話：0942-84-3482
実食：あのラーメン
値段：４８０円
営業時間：11：30〜23：00
定休日：不定休
薬味：茹でもやし、紅生姜、コショウ、ごま、ラー油、塩、ぎょうざたれ、他 席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：有り
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ５ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 三軒目の恵比寿
こちらの大将は 東区の「いっぷく」
小倉の「魁龍」で 修行されたそうです。
看板です！
最強豚骨 ちかっぱ 濃厚
食べんね めちゃくちゃ目立つ看板です 大将の意気込みが感じられます
大将に撮影の許可も気持ち良く承諾頂き きさくで優しい大将です。
メニューです！
薬味です！
デフォのあのラーメン ４８０円です！
おぉぉ この泡立ち 先ずは蓮華で 一啜り 思わずまいう〜
以前 元ダレが強いと聞いてましたが 今日のスープは全く
そんなことは無く 臭みも 癖も無く 濃厚で 飲みやすく
しっかりコクもあります。
麺は博多系の細麺で スープに良く絡みます
具はチャーシューとネギとシンプルです。
ズームスープです！
サービスの茹でもやしです！
ラーメンと一緒に出して頂けます。
こちらのサービスは「いっぷく」と
同じスタイルです
【いっぷくラーメン】
もやし投入です！
|
|
２５日実食 ラーツー佐賀〜久留米②【幸陽閣（こうようかく）】
大臣閣 から 幸陽閣 へ 佐賀 のダブル 代表閣  お店構えです！
住所：佐賀県佐賀市下田町 3-31 電話：0952-24-5084 実食：ラーメン 値段：５５０円 営業時間：11：00〜20：00 定休日：月曜日 薬味：コショウ 席：カウンター、テーブル、お座敷 駐車場：有り 麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 佐賀の愛敬にあり深夜営業で行列が出来ていたお店が 国道208号線沿いに移転、焼肉店としてオープンし 再度ラーメンも提供するようになりました。 看板１です！
看板２です！
メニューです！
店内に入ると 良い匂いが〜
薬味です！
デフォのラーメン ５５０円です！
大臣閣に続き こってりラーメンです 見た目は かなり好みの感じ 泡立ち、脂の膜 二十層スープです  先ずはスープ 濃厚な骨髄が 口の中に広がってきます。 一口 二口 三口と蓮華が〜 手が 北斗の拳 状態に 佐賀 丸呑みて言う感じです。 麺は はとし さんのブログで クモさん から「 いちげん と同じ麺だよ！」 http://blogs.yahoo.co.jp/fbtms180/24899669.html と書かれていましたが[ 今仁 ] さんのコメントでは 他の製麺会社のものに変わったようです。 麺は普通にオーダーすると柔麺で来ます。 たまには 柔麺で 佐賀を堪能するのも良いです。 具の方は チャーシューに海苔とネギです こちらの方は 普通でした ラーメン 横麺です！
ズームスープです！
ズームチャーシューです！ たっぷりチャーシューです
 苦手な麺リフトアップです！
ご馳走様でした
 |
|
２５日実食 ラーツー佐賀〜久留米①【大臣閣（だいじんかく）】
いちげんしばらく休業との事で 気を取り直して大臣閣へ
 正麺です！
写真では見えませんが 屋根には ラーメンの文字が
住所：佐賀県佐賀市諸富町諸富津138-9
電話：0952-47-2121
実食：ラーメン（並）
値段：５００円
営業時間：11：30〜24:00頃
定休日：第２、第４火曜
薬味：紅生姜、コショウ、ごま 席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：有り 麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４ 創業４８年で現在は２代目大将が継がれています。 以前から 食べたかった一軒です
看板です！ 暖簾です！
中に入ると レトロ感たっぷりの 店内です。
メニューです！
ラーメンと焼肉の２本看板
湯呑です！
中身は 渋めのお茶です
薬味です！
紅生姜とごま、コショウです
お座敷です！
家族連れも 大丈夫です
デフォのラーメン ５００円です！ 佐賀ラーメンを堪能したく 麺の硬さはお任せにしました。
少し小さめのどんぶりに 並々の熱々で運ばれて来ました。
豚頭骨で取ったスープで 良い感じの泡立ち加減に 表麺には脂の膜が
こってり派の自分には たまりません 噂道理の一杯だ。
先ずはスープを思ったより 呑み易い 豚骨の出しも良く出てます
麺は中細ストレート麺で 佐賀ならではの軟麺
ゆっくり茹でた方が 小麦の味が良く出て 旨いと言うが
もう少し 固麺でも良いような
 具はシンプルで チャーシューとネギです。
若干後味が残りますが 一度は食べてみて欲しい一杯でした。
|
住所：佐賀県三養基郡基山町小倉1642（国道3号線沿） 電話：0942-92-2855 FAX：0942-92-5680 実食：ラーメン 値段：３７０円 営業時間：24時間営業 休日：祭日を除く毎週火曜日午前3時〜翌朝9時まで （火曜日祝日の場合は、翌水曜日） 駐車場：あり100台（客席150席） ホームページ：http://intermarriage-men.com/ 麺の太しゃ（細１〜太５） １ スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ １９年 九州ラーメン総選挙５０で 見事５位のお店＾＾ また 一段と広くなとたとたい 駐車場・店内 BIGサイズん大型店！ 券売機で 食券購入システム！！ ラーメンは ３７０円て嬉しか 低料金設定！！ 味の方は 久留米ラーメンで 濃ゆいすぎず 薄しゅぎず 飽きの来なか 懐かしか味で 麺は細麺で 若干もちもちしてから スープに良く絡んで旨かったたい＾＾ ご馳走しゃまやった 丼ん底に現れたのは 「幸しぇ一杯(幸)味にまる」！！ |
