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八宝軒(はっぽうけん)
お店構えです！
この日は 一人ぷらりと福岡は筑紫野へ
一軒麺は みっちゃんラーメンさん
二軒麺も 老舗の八宝軒さんです＾＾
外見は昭和 暖簾も かなり痛んで 古そうで
アルミサッシの引き戸を開け 店内へ 入ると
タイムスリップしたかのような 正に 昭和です。
Ｌ字型カウンター１０席ほどで 手書きのメニューが
落ち着かせてくれる 雰囲気をかもし出してます！
メニューです！
メニュー 少し珍しいとこで
ホルモンラーメン650円、ホルモン焼きそば650円
しそ入り餃子480円 など 気になるとこです！
住所：福岡県筑紫野市二日市中央2-9-3
電話：092-924-8080
実食：ラーメン
値段：４５０円
営業時間： 平日 昼 １２：００〜１４：００ 夜 １８：００〜１：３０ 日曜、祝日 夜 １８：００〜２３：３０
定休日：第一、第三 日曜日
駐車場：なし
卓上の薬味：紅しょうが、コショウ、白胡麻、ソース、他
席：Ｌ字型カウンター １０席ほど
創業：２６年(要確認)
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ２ 脂の多しゃ（少１〜多５） ２ 二日市の暖暮本店の近くに あるお店です。
デフォルトのラーメンです！
注文後 女将さんが手際よく 平ざるで麺切りしていました。
４分程で 白濁豚骨スープで 熱々で登場です！
豚骨の臭みなどないです。
先ずは 一口 見た感じどうり あっさり系ですが
しっかり コクがあり 出汁も良く出ています。
どこと無く 懐かしい 味わいが蘇ってきます＾＾
麺は細ストレート麺で やや硬めに茹でられていて
少し芯が 残っていて 食感がいいです。
具材はチャーシュー、青ねぎ、白胡麻です。
チャーシューは いい塩梅に 味が染み込んでいます。
煎り白胡麻がたっぷり乗って バランスが良く 栄養満点です＾＾
スープです！
チャーシューと白胡麻です！
チャーシューです！
チャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
次回はホルモンラーメン頂いてみたいです＾＾
ご馳走様でした
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ラーメン 筑紫野市・郡
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コメント（16）
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みっちゃんラーメン
お店構えです！
この日は 一人ぷらりと福岡は筑紫野へ
以前から気になっていて みっちゃんラーメンです＾＾
住所：福岡県筑紫野市二日市中央4-10-10
電話：092-925-5487
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間： 昼 １１：００〜１４：００ 夜 １８：００〜２４：３０ 定休日：日曜日
駐車場：なし
卓上の薬味：辛子高菜、紅しょうが、おろしにんにく、ニンニクチップ、辛子味噌、
白胡麻、コショウ、一味唐辛子、ラー油、塩、醬油、ソース、他
席：カウンター１５席ほど
創業：昭和６１年
備考：脂の量、タレの量、麺のかたさ 調整可能！
メニュー豊富、出前あり、お持ち帰り出来ます。
麺の太しゃ（細１〜太５） １
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３.５ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ 入り口には 写真付きのメニューがあります！
メニューです！
店内に入ると 奥に長い作りで 長いカウンター１５席ほどで
カウンター正面が 厨房になっています。
お昼時で ほぼ満席でした。
メニュー豊富で 食堂系のお店です！
卓上の薬味です！
卓上のアイテムは 辛子高菜、紅しょうが、おろしにんにく、ニンニクチップ、
辛子味噌、白胡麻、コショウ、一味唐辛子、ラー油、塩、醬油、ソース、箸、
爪楊枝など あと無料のお漬物がありました。
これだけのアイテムがあれば 自分好みに 楽しむ事が出来ます。
デフォルトのラーメンです！
チャーハンが人気のお店ですが 今回の注文は
普通にデフォルトのラーメンにしました。
麺の硬さ、脂の量、元ダレの量が オーダーできますが
初麺と言う事もあって オール普通で 注文しました＾＾
お客さんは ほぼ満席でしたが 注文するタイミングが良かったのか
２分かからず 白濁り色で 熱々で登場です！
程よい感じで脂が 溶け込んでいます。
先ずは スープから 口当り優しく
しっかりした味付けで 元ダレとのバランスがよく
コクがあり マイルドに仕上がっています。
麺は細ストレート麺で 茹で加減は
軟すぎず 硬すぎず 標準です。
ツルツルの食感で 喉越しが良いです。
具材はチャーシュー、きくらげ、ねぎです。
チャーシューは２枚で 柔らかくしっかり煮込まれていて
噛めば やや甘く 旨みがじんわり出て来ます。
スープです！
チャーシューです！
麺リフトアップです！
チャーハンがかなり 美味しそうで
次回はセットかなぁ＾＾；
ご馳走様でした
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中るラーメン 筑紫野店 （あたるラーメン）
お店構えです！
昨年12月に 筑紫野市に 久留米の「麺屋 中る」さんの
２号店としてオープンしたお店で ほかほかのピカピカです＾＾
店内は 木を使われたスタイルで 全６２席と広々しています。
まだ新しいせいか 檜の臭いが 漂い癒されます。
メニューです！
住所：福岡県筑紫野市武蔵4-5-20
電話：092-929-1688 実食：豚骨ラーメン
値段：５８０円
営業時間：11:30〜24:00 休日：無休 駐車場：あり
席：カウンター１２席、テーブル４人掛け８卓、小上り６人掛け３卓 全６２席
卓上の薬味：紅生姜、ごま、コショウ、餃子タレ、ラー油、辛子味噌、他
開店：2013年12月3日
創業：久留米本店 平成壱八年
(株式会社 O･B･U Company 居酒屋甲子園第６回優勝、第７回優勝)
麺の太さ（細１〜太５） １ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３，５ 脂の多さ（少１〜多５） ３，５ 店員さんは 明るく元気で 良い雰囲気です。
さすがO.B.U Companyさんが 手がけるお店ですね！
デフォルトの豚骨ラーメン ５８０円です！
初めてと言う事もあって デフォの豚骨ラーメン注文です！
麺の硬さを聞かれ 普通でオーダーです。
３分程で熱々で 豚骨の程よい良い臭いで 赤ドンで登場です！
盛り付けも綺麗で 表面は 脂の粒子が綺麗に広がってます。
先ずはスープから一口 滑らかな口当りで 優しい味わいで
口に含むと 豚骨の旨みが 長時間煮込まれた 骨の髄から
しっかり滲み出て来ています 雑味なども無く 丁寧さが感じられます。
元ダレとのバランスもいい感じで 呑みやすく仕上がっています。
麺は細ストレート麺で 茹で加減も良く
ちょいカタ気味な硬さで もっちりした歯応えも楽しめます。
スープとの愛称もいい感じです。
具材はチャーシュー、煮卵半身、海苔、博多万能ネギです！
チャーシューは薄めで長めの物が２枚で 薄味が効いて柔らかいです！
煮玉子は 福岡産の朝採り卵を使用で スープに溶け込まないように
程よく固まってます 薄めの味付けで 美味しく頂けました。
スープです！
こだわり 無化調
素材の味を最大限に引き出す美味しさ
「麺屋 中る」化学調味料に頼らず素材本来の味を最大限に引き出すよう長年かけて培った技術のもと、つくり上げたものです。この本物のラーメンをつくった最大の理由は「お客様に喜んで頂きたい」「幸せな気持ちになって頂きたい」ただそれだけです。そのために私達はこれからも本物の美味しいラーメンをつくり続けます。
煮卵半身です！
ロングチャーシューリフトアップです！
麺リフトアップです！
完食です！
久留米を代表する一軒だけあって
本当に美味しかったです！
次回は醤油ラーメン頂いてみたいです。
１月１４杯麺
豚骨１０杯麺・鶏白湯１杯麺・
赤鶏１杯麺・つけ麺２杯麺
計１４杯麺
ご馳走様でした
↓空港写真で見れます↓
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８月実食 【うちだラーメン】
ラーメン やまもと さん
残念ながら 定休日でした＾＾；
電話：092-573-8594
住所：福岡県春日市下白水南1-8
営業時間：11:00-21:00
定休日：木曜日
お店構えです！
一人で またまた 気まぐれな
麺ドラ 車を走らせ 辿り着いたのは
以前から 気になっていた
こちらの『うちだラーメン』さん
 住所：福岡県筑紫郡那珂川町片縄9-46
電話：092-952-1697
実食：ラーメン
値段：５３０円
営業時間：11:00〜21:00
定休日：月曜日（たぶん） 卓上の薬味：紅しょうが、おろし大蒜、コショウ、ごま、
餃子のタレ、ラー油、ソース
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル、お座敷
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ４
脂の多さ（少１〜多５） ３
運が良いのか タイミングが良いのか
時間が早かったのか 車もすんなり早く止められ
待つ事無く 座れました。
と書かれてますが 何時の看板だろ〜＾＾；
メニューです！
メニューです！
卓上の薬味です！
デフォルトのラーメン ５３０円です！
カウンターへ座り 注文後！
ラーメン作りなど見学してると 何人かお客さんが来て
チャンポン、中華丼など注文してました。
噂 道理 中華丼も人気なんだ！！
とか考えていたら 登場です！
どんぶり多めのスープに デカいレンゲが・・・写真撮り忘れ（涙
良い香りで 見るからに美味しそうです。
アイボリー系のキツネ色で 脂が溶け込んでいます。
一口啜ると トロミ感があり 濃いめの味付けで
しっかり豚骨の出汁が出て コクがあり こってりしてます。
麺は やや太めのストレート麺で 久留米系の麺です。
加水率は低め 麺の量は やや多く感じます。
具材は チャーシューにキクラゲに青ネギと焼き海苔です。
豚バラチャーシューは中くらいの大きさに
やや厚めで 旨みがあり柔らかく ３枚入ってます。
替玉をすると 小さな茶碗で
ネギとスープが少々入って来るそうです。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
次回は好きなシナチク入り食べてみます＾＾
ご馳走様でした
２０１１年８月２１杯麺
豚骨１３２杯・ミニ５杯
醤油１２杯・辛い１１杯
塩２杯・味噌２杯・坦々麺２杯
つけ麺２杯・まぜそば２杯
合計１７０杯+自家製４杯
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８月実食 【麺屋 遊楽 （ゆうらく）】
豚骨の頂点へ
一人で 麺ドラです。
一軒麺は【一龍 （いちりゅう）】さんへ
二軒目は【麺屋 遊楽 （ゆうらく）】さんへ
まめ さんのブログで 良く拝見させて頂いていて
やっと 食べに来ました＾＾；
住所：福岡県筑紫郡那珂川町今光2-17
電話：092-953-0808
実食：ラーメン（カタ）
値段：５８０円
営業時間：平日１１：３０〜１５：００ １８：００〜２３：３０
土・日・祝１１：３０〜２３：３０
休日：月曜日
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
薬味：紅しょうが、白しょうが、ゴマ、酢醤油、ラー油
開店：２００８年７月８日
麺の太さ（細１〜太５） １
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３，５
脂の多さ（少１〜多５） ３
食ベログ南福岡地区のラーメン屋TOPに輝いた実力店でもあります。
お外のメニューです！
お昼のピーク前で 一番乗りて感じの
タイミングで お店に飛び込みました。
メニュー１です！
店内に入ると テーブル席とカウンター席があり
もちろん カウンターへ
メニュー２です！
らーめん注文後は ジャズを聞きながら
大将のラーメン作りを拝見です。
テーブルの薬味です！
良く見たら コショウが無いなぁ・・・
ラーメン（カタ） ５８０円です！
少々待ったとこで 登場です！
見た目は かなり好印象で スープの泡立ち加減に
脂が綺麗に溶け込んでいます。
チャーシューの炙り加減に 青ネギ＆キクラゲが光ってます。
切り立てなのか 保存方法が良いのか
素材を 大切に扱っているのが 伝わって来ます。
先ずはスープを 一口啜ると 豚骨の旨みが口の中に広がり
後から 魚介の味が追いかけて来る感じで 絶妙なバランスです。
粘度高めで トロみ感がしっかり 楽しめます。
麺は細ストレート麺で 小麦感があり
食感が良く 喉越しも良いです。
具は 大き目の豚バラチャーシューを炙った物と
キクラゲと青ネギです。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
この旨さなら 次回はこってり遊楽麺
７５０円 頂いて見ようかなぁ＾＾
休憩中です！
コインランドリーで 洗濯物乾燥しています。
ご馳走様でした
２０１１年８月２杯麺
豚骨１２０杯・ミニ５杯
醤油１１杯・辛い９杯
塩１杯・味噌１杯・坦々麺２杯
つけ麺１杯・まぜそば１杯
合計１５１杯+自家製４杯
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