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３０日実食 ラーツー⑥【丸星ラーメン （まるぼしらーめん）】
お店構えです！ 空さんと佐賀〜久留米ラーメンツアーへ
３０日朝 雪降る中 一軒目は 久留米で
朝ラーと言えば 丸星ラーメンへ
 住所：福岡県久留米市高野2-7-27 電話：0942-33-6440 実食：ラーメン 値段：３８０円 営業時間：24時間営業
定休日：第２・第４木曜日
席：テーブル
駐車場：あり 薬味：紅しょうが、コショウ、ごま、塩、他 セルフのお漬物あります。
創業：1958年
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ４ 脂の多さ（少１〜多５） ４
２４時間営業で ドライブイン形式です。
お店も広いですが 駐車場も最大級 横麺です！ 看板です！
店内に入ると そこは昭和
タイムスリップしたかのような・・・
丸星ラーメンと言えば
ラーメン以外にもこんなのが有名です。
「おでん」
「お土産用のバナナ」
「警察犬の写真」
「演歌のBGM」
「丸星小唄」
暖簾です！ 先ずは 券売機で食券購入
食券です！ ２０１１．０１．３０ ０９：３５：１８ ラーメン ￥３８０
低料金は 嬉しい限りです
 食券購入後は テーブルの目立つとこに置いてると
昭和の綺麗なお姉さんが取りに来るので 待ってます
薬味です！ この時間帯ですが 満席状態
少し待ちましたが 懐かしい久しぶりに ご対麺です
 デフォルトのラーメン ３８０円です！ スープは茶渇色で 白い脂の粒が浮いてます。
先ず一口啜ります 豚骨の出汁が良く出て
濃厚で 元ダレが強いのか パンチが効いてます
骨髄のコラーゲンたっぷりで 懐かしい味です。
麺は中細ストレート麺で 若干柔目で
もちもちして 歯応えが良く スープに良く絡みます。
具はチャーシュー１枚に 海苔、ネギです。
これで ３８０円は 大満足です
ラーメンツアーには 相応しい一杯です
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ラーメン 久留米市
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コメント（29）
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２９日実食 ラーツー⑤【花凛亭 （かりんてい）】
お店構えです！ 空さんと佐賀〜久留米ラーメンツアーへ
２９日最後の五軒目は 久留米市の花凛亭へ
ラー友達とこちらで再開
住所：福岡県久留米市国分町1416-1 電話：0942-21-5214 実食：白ラーメン 値段：５５０円 営業時間：11:00〜15:30 17:30〜24:00
定休日：毎週水曜日
席：カウンター、テーブル、お座敷
駐車場：あり 薬味：紅しょうが、コショウ、ごま、にんにく、 餃子のたれ、ラー油、醤油、塩、一味、他
製法：呼び戻し
麺の太さ（細１〜太５） ２ スープの濃さ（薄１〜濃５） ３ 脂の多さ（少１〜多５） ３ 看板です！ 看板です！ 暖簾です！
店の名前「花凛亭」は、イスラエル人の奥様の
名前カリンさんから付けられたそうです。
店内です！ メニューです！ 「白丸」…まろやかなコクと旨みをとことん追求した渾身の豚骨。
「赤丸」…豚骨×魚介のWスープに数種類のスパイスを利かせた衝撃の一杯。 薬味です！ トンコツラーメン 独学で研究されたそうです
 白ラーメン ５５０円です！ 熱々のどんぶりに 豚骨の香りが良く
白茶褐色で トロミの有るスープで
コクがあり クリーミーに仕上がっています。
麺は中細ストレートで 歯応えも良く
スープとの相性も 抜群です
具はチャーシュー２枚に 茹で玉子、海苔、メンマ、ネギです。
チャーシューはとろみが有り 全体的に
バランスが取れた一杯でした。
ズームスープです！ 以前は かなりこってりした ラーメンを出していたそうです。
ズームチャーシューです！ 「身体にいいもの」をモットーに、調理する水から食材まで厳選し、
ひとつひとつ丁寧に作り上げたとんこつラーメン
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２５日実食 ラーツー佐賀〜久留米⑤【生栄軒（しようえいけん）】
正麺です！
ラーメンツアー 最後の締めくくりは
ラーメンブロガーさん達の聖地 「生栄軒」へ
住所：福岡県久留米市日吉町26-19
電話：0942-33-0329
実食：ラーメン
値段：４５０円
営業時間：11:00-14:00,18:00-25:00
定休日：日・祝日
薬味：紅生姜、コショウ、他 席：カウンター、テーブル
駐車場：なし 近くに１００円Pあり
創業：４８年
麺の太さ（細１〜太５） ３ スープの濃さ（薄１〜濃５） ２ 脂の多さ（少１〜多５） ２ 赤提灯です！
上の青い 回転灯が点滅してると 営業中です
暖簾です！
７０歳程の お姉さんが一人で切り盛りしてます。
招き猫ちゃんです！
メニューです！ 嬉しい 低料金です
薬味です！
デフォのラーメン ４５０円です！ スープは豚骨１００％の滋味系 あっさり味
口に含むと あっさりながらも深みの有る味で
バランスの良い味です。
麺は中太麺で 若干軟麺です
モチモチして 食感がなんともいえません
 お店に入る前から 結構満腹ですが
麺がこたえます 多分普通の１．５はあるような・・・
具はシンプルにチャーシューとネギ、紅生姜です
ズームスープです！
ラーメンを食べ終わると お姉さんと久留米ラーメンの話など
色んな話ができ 楽しい一時が過ごせ 充実した 一日でした。
帰りにお土産頂いちゃいました。
少し残念な 話ですが あと１年程で お店閉店するそうです。
シビレる１杯 ご馳走様です  ２５日のラーツー佐賀〜久留米は 無事に終わりました。
２６日のラーツー福岡です
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