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20日実食 【あご（飛魚）らーめん本舗】
お店構えです！
住所：長崎県佐世保市鹿子前町1008番地 西海パールシーリゾート内
電話：0956-28-7775
実食：あごら〜めん
値段：６５０円
営業時間：11:30〜19:00
定休日：水曜日＊祝祭日及びイベント時は除く。
駐車場：あり
薬味：コショウ、ラーメンタレ、餃子タレ、醤油
席：カウンター、テーブル
麺の太しゃ（細１〜太５） ３
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３
脂の多しゃ（少１〜多５） １
国内で初めて「あご＝飛魚」をラーメンに応用することに成功したシェフの店、「あごら〜めん本舗」が、西海パールシーリゾートにオープン！
元祖あご出汁らーめんの他に、イタリア・イギリス・インド・フランス・中国など各国の味とラーメンが融合した独特の味を、是非堪能あれ。 あご（飛魚）の出汁を肉系スープと絡めて作った「あご出汁らーめん」。初めて出来た時の秘伝の味をそのまま維持した、こだわりの塩ラーメン風味。ホームページからです。
メニューです！
アゴラーメン
2006年10月完成 富井辰朗氏作 薬味です！
景色を眺めながら！
あごら〜めん ６５０円です！ スープは薄白濁りで動物系とあご（飛魚）のブレンドで
あっさり系上品で優しく仕上がっています。
麺はツルツルの中太ちじれ麺です。
スープとの絡みも良い感じです
 具はチャーシュー2枚にワカメ、キクラゲ、ネギ、もやし、ごまです。
全体的にバランスは良いです。
横麺です！
お洒落な どんぶりです
 ズームスープです！ ズームチャーシューです！ 麺リフトアップです
 トビウオ（飛魚）とはご馳走様でした
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ラーメン 大分県・長崎県
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9日実食 【麺堂 香 別府店（めんどう かおり）】
お店構えです！
住所：大分県別府市京町8番16号
電話：0977-25-9471
実食：ﾗｰﾒﾝｾｯﾄ（背脂こってりラーメン・鉄板餃子10ヶ）
値段：９３０円
営業時間：11：00〜24：00（金・土曜日11：00〜翌1：00）
休日：年中無休
駐車場：あり
薬味：紅ショウガ、辛子高菜、生ニンニク、ゴマ、餃子タレ、醤油ダレ、コショウ！
席：カウンター、テーブル、お座敷
麺の太しゃ（細１〜太５） ２
スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ４
脂の多しゃ（少１〜多５） ５ 麺友のkuu1119さんの紹介で来ました。
ラーメン工房 ふくや・ 太一商店と同じ系列だそうです
 看板①です！ 別府の国道10号線に目立つ大きな看板
大分とんこつラーメン発祥の店
看板②です！
夜の19時でしたが 前に2組並んでました。
暖簾です！
メニューです！ 薬味です！ 紅ショウガ、辛子高菜、生ニンニク、ゴマ、餃子タレ、醤油ダレ、コショウ
 背脂こってりラーメンです！ 製法は「呼び戻し」だそうです
薄茶濁スープは良い感じのトロミ感があり
濃厚でパンチがあり 自分好みのタイプです
麺は中細ストレート麺で スープとの相性も良い感じでした。
後できずきましたが ちじれ麺もあり選べるそうです
具はチャーシュー、背脂、キクラゲ、海苔、ネギです。
本格派の豚骨ラーメンが 頂ける一軒です
背脂ズーム！
背脂たっぷり
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