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４月実食 【龍王 （りゅうおう）】
正麺です！
麺ドラ１軒目は【ラーメン真（しん）】さんです。
麺ドラ２軒目は戸畑は『龍王』さんへ
住所：福岡県北九州市戸畑区正津町10-15
電話：093-871-8957
実食：ラーメン
値段：５５０円
営業時間：11:00〜15:00（売り切れ迄）
休日：日曜日
駐車場：あり（５台程）
薬味：紅しょうが、コショウ、辛子味噌、ラー油、塩、他
席：カウンター、テーブル
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２
脂の多さ（少１〜多５） ２
久しぶりの 戸畑は『龍王』さんへ
外見が 綺麗になってます＾＾
暖簾です！
メニューです！
薬味です！
デフォのラーメン（カタ） ５００円です！
お昼は 満席で 数名並んでいますので
少し時間をづらして訪麺です。
駐車場は５台ほどで 路駐の車も多いです。
以前訪麺の時は 自分には少しやわ麺なので
今回は 硬麺で注文です。
ベースは豚骨です 白濁したスープで
表面は鶏の脂のような脂が・・・
こちらのメンマは 甘めな味付けで 一口目は
メンマから 離れたとこを 一口 クリーミーで
スープ事態も甘めで あっさり系で
ポイントにごま油が数的感じ入られます。
博多にも 北九にもない 個性的な
オリジナルティな一杯が味わえます。
麺は 中太ストレート麺です 若干やわく感じますが
こちらのスープには 丁度良い感じです。
具はチャーシュー数枚にメンマ、モヤシ、海苔、ネギです。
チャーシューは味付けは良い感じで 多めに入っています。
メンマは 甘めの味付けで賛否両論です！
他にも おにぎりも人気で 辛子味噌をぬって
頂くのが 一段とラーメンと合います。
ズームスープです！
ズームメンマです！
ズームチャーシューです！
麺のリフトアップです！
ご馳走様でした
 おしらせ
 仕事の関係や個人的な事で ラーメンブログが
４月 ５月と 遅れています 現状に早く戻して
新鮮な情報を 提供出きる様に 少し急ぎたいと思います。
多少 書き間違えや 手抜きになる事がありますが
お気づきの点や ご質問などありましたら コメント頂けましたら
早急に 修正、コメント追加など 行わせて頂きますので
しばらくの間 お見苦しい点がありますかと思いますが
ご了承下さいませ m(__)m ２０１１年４月１４杯麺
合計８９軒+自家製１杯
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ラーメン 若松区・戸畑区
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コメント（14）
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３月実食 【マルケン】
お店構えです！
若松IN麺ドラー
一軒目は【馬賊 （ばぞく）】さんへ 二軒目は【マルケン】さんへ
住所：福岡県北九州市若松区宮丸1-4-3
電話：093-771-4977
実食：ラーメン
値段：３５０円
営業時間：１１：３０〜１９：００
休日：第一、第三日曜日と翌日の月曜日 連休
月初めの１日の月曜日と第五月曜日は営業します。
駐車場：あり
席：カウンター、テーブル
薬味：コショウ、辛子味噌
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ２
脂の3多さ（少１〜多５） １
国道199号線沿で JR若松駅から 遠賀方麺へ
１０分かからないくらいのとこです。
斜麺です！
店内に入ると 何時もの
大将の「は〜い いらは〜い」が聞けず
電話中で 次のお客さんで 聞けました
 ワイシャツにネクタイ姿を見ると
マルケンに 来たんだと 実感が沸いて来る
食べログと定休日です！
メニューです！
最近ガソリン上がっているんで
遠征も考えるとこですが
低料金設定は 嬉しいですね
薬味です！
ラーメン ３５０円です！
５分程で 登場
薄い茶褐色で あっさり系です
何時もながらの ブレの無いスープで
丁寧に出汁が取られています。
優しい味付けで 子供さんから高齢の方や
女性の方にも 美味しく頂ける味です。
麺は中太ストレート麺で
歯応えも良く 喉越しも楽しめます＾＾
具はチャーシュー３枚に ネギ、もやしです。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
味と低料金と
心のこもった 気遣いが
嬉しいお店です。
ご馳走様でした
２０１１年３月１３杯麺
合計６２軒+自家製１杯 |
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３月実食 【馬賊 （ばぞく）】
お店構えです！
若松IN麺ドラー 一軒目は「松崎ラーメン」さんへ
急に用事が出来 閉めますと言うことで
急遽「馬賊」さんへ 住所：福岡県北九州市若松区大井戸町13-14
電話：093-751-1636
実食：ラーメン
値段：５００円
営業時間：平日：１１：３０〜１５：３０ 日・祝日：１７：３０〜２３：３０
休日：第一、第三月曜日
駐車場：なし
席：カウンター（９席）、テーブル（４人掛けｘ２）
薬味：紅しょうが、高菜、醤油ニンニク、ニンニクチップ、コショウ、他
麺の太さ（細１〜太５） ２
スープの濃さ（薄１〜濃５） ３
脂の多さ（少１〜多５） ４
↑ カメラ 看板です！
駐車場は無く お店の前に路中ですが
看板の「ら」の上に小型監視カメラが
これで 駐車違反の切符は間逃れ
安心して 頂けます
 暖簾です！
店内は奥に長広く居酒屋さんの陰気です。
２名お客さんが居て カウンターに座りました。
メニューです！
気になるメニューが多くあります
初めてなので デフォルトのラーメン
注文しました。
おみやげラーメンも出来ます。
簡単レシピ付き＾＾
薬味です！
撮影の許可は 気持ちよく
承諾頂きました。
ラーメン ５００円です！
待つこと３分程で 熱々で登場
白濁り色で クリーミーで濃厚そうです。
大き目の背脂が 入っています。
味の方は 濃厚そうに見えますが
そこまで 濃厚さはなく マイルドに仕上がっています。
口当たりは 若干トロミがあり 滑らかです。
しっかり出汁が取られていて コクもあります。
麺は中細ストレート麺で
スープとの相性も抜群です。
具はチャーシュー２枚、キクラゲ、ネギ、胡麻です。
全体的に バランスが取れています。
ズームスープです！
ズームチャーシューです！
麺リフトアップです！
次回はモツニラそば
頂きたいです。
ご馳走様でした
２０１１年３月１２杯麺
合計６１軒+自家製１杯 |
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１６日実食 【くるめラーメンぼたもち】
正麺です！ 住所：北九州市若松区高須南2-1-12
電話： 093-741-1224 実食：ラーメン（カタ） 値段：５５０円 営業時間：11:00〜24:00 休日：無休 駐車場：あり 席：カウンター、お座敷
テーブル：紅しょうが、コショウ、自家製大蒜醤油、ごま、
ぎょうざのたれ、ラー油 麺の太しゃ（細１〜太５） ２ スープの濃しゃ（薄１〜濃５） ３．５ 脂の多しゃ（少１〜多５） ３ かなり久しぶりの訪麺です
 店内禁煙でお座敷もあり お子様連れのお客さんもご安心
 薬味です！ 中央に 緑色の液体は 「自家製大蒜醤油」添加剤で
時間が立てば 緑に変化するそうです
 メニューです！ メニューです！ 久留米出身のオーナーが営んでるそうです
デフォルトのラーメン（カタ） ５５０円です！ お昼ちょい過ぎで 少し落ち着いた時間で
お客さんは 3組ほどで 待つこと3分程で 運ばれて来ました。
豚骨の良い匂いが スープはこってり過ぎず あっさり過ぎず
久留米ラーメンと言えば 「大砲（現代）、魁龍」ド豚骨とイメージが強いですが
昔は「南京千両、生栄軒」あっさりだったらしく この「ぼたもち」さんは
両方の良いところを 持ち合わせています
麺は喉越しが良い麺で 中細ストレート麺でした。
具はチャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギです。
全体的にバランスが取れていて 美味しい一杯でした。
横麺です！
手触りが良く 滑りにくく 触り心地の良いどんぶりです
ズームスープです！ 綺麗なスープで 下処理やアク取りが
しっかりされているように思えます。
連れは 地獄ラーメン（カタ） 600円です！
結構辛く 個人的には
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